BlaBla

[InstantThe]

Cool un kaonashi ..... Il apparait quand tu mets du thé chaud

[Leaf]

table luminescente

Il pourrait pas faire des tea boats dans le me style ?

Malade !!

Faut trop que je découvre comment faire ça !

[Lionel]

Cool un kaonashi ..... Il apparait quand tu mets du thé chaud

kaonashi ?

[Niva]

Excellent

[Sébastien]

kaonashi ?

No-Face (カオナシ kaonashi, lit. "faceless") is a spirit in the Japanese animated film

[Leaf]

Pour les croissants, je crois que je vais lutter... Je viens d'essayer d'étaler le pâton avec le beurre coincé dedans, le pâton est trop mou, le beurre trop dur... j'ai tout remis au frigo quand j'ai vu que je n'étalais que la pâte et pas le beurre qui restait bien en plaque dure à l'intérieure, j'espère que je n'ai pas tout foiré :/

Pas de panique, le beurre DOIT rester dur dans mon expérience, sinon il coule partout ! Pour la pâte, si le frigo ne fonctionne pas assez bien, un petit coup de congélateur t'aidera à obtenir quelque chose de ferme qu'il sera plus facile d'écraser/étaler ensuite.

[Vincent]

Disons entre les deux, entre dur et liquide, euh, mollasson ? parce que s'il est dur tu as exactement le probleme que Griffone a eu parce qu'il etait dur :

je n'étalais que la pâte et pas le beurre qui restait bien en plaque dure à l'intérieure

Mais je crois qu'il faudrait deplacer cela dans le fil Blabla !

[Leaf]

Disons entre les deux, entre dur et liquide, euh, mollasson ? parce que s'il est dur tu as exactement le probleme que Griffone a eu parce qu'il etait dur :

je n'étalais que la pâte et pas le beurre qui restait bien en plaque dure à l'intérieure

Oui, mais ça c'est parce que la pâte était molle Quand la pâte est dure (évidemment on ne parle pas d'une brique non plus... ), elle s'écrase à coup de rouleau d'abord et s'étale ensuite plus facilement quand elle n'est plus en pain

Mais je crois qu'il faudrait deplacer cela dans le fil Blabla !

Ou dans la section cuisine ! Mais t'as raison, et je déplace de suite

[Vincent]

hm, je reste sceptique, mais peut-etre que c'est simplement une question de mots, si par "dur" tu veux dire "pas liquide" (mais possiblement "mou") alors que moi dur ca m'evoque le beurre tel qu'il est quand il sort du frigo.

[Leaf]

Ce n'est pas une question de mots du tout. Pourquoi es-tu sceptique ? La pâte à croissants, ça n'a rien à voir avec la pâte à pain (molasson), ni la pâte à crêpe (mou/liquide).

[Vincent]

Je parle du beurre, pour l'aspect dur / molasson / liquide / gazeux / toutcequ'onveut. À la fin on façonne la pâte pour faire les croissants, on ne veut pas se retrouver avec des morceaux de beurre solides et mal répartis... Enfin j'imagine, hein, comme je dis, j'ai pas essayé, on m'a dit "tu vas t'embêter pour pas grand chose parce que ceux du boulanger sont prêts, bons, sains, à 1mn de ta porte" (du coup je m'en suis allé faire des yaourts, c'était plus de mon niveau et le bénéfice gustatif par rapport à ceux qui se trouvent facilement était clair ).

[Griffone]

Bon en tous cas, j'ai remis le tout au frigo parce que ça s'étalait de toutes façons très mal, et finalement au bout d'une demie heure les 2 matière étant à la bonne température, j'ai réessayé et ça a bien marché, et voilà ce matin ce que j'ai obtenu! Bien sûr je n'ai pas eu le temps de les faire lever 2h comme prévu alors je pense qu'ils auraient pu être beaucoup mieux mais ils étaient déjà très bons!!

[Blossom]

Bravo!
Visiblement ta pâte feuilletée est réussie.
Ça donne envie!

[Patrick]

Miam ils sont chouettes

[Sébastien]

à quand les chocolatines ?