En mémoire de Filipek

[Leaf]

ÉCHANGE FERMÉ
L'événement dégustation en simultanée aura lieu le 17 novembre.
S'il y a un changement, nous vous en aviserons !

À la fin d'août, Philippe et moi avions commencé à parler d'un petit échange d'échantillons. De fil en aiguille et de discussion en discussion, nous avons remis les choses de plus en plus tard -- lui parce qu'il attendait d'être réapprovisionné en Gao Shans, moi parce que j'ai eu une situation familiale qui a demandé mon attention du début à la mi septembre... entre autres choses.

Au final nous avons trop attendu et mes petits sachets sont encore chez moi.

Je voulais donc proposer à ceux d'entre vous qui le souhaitent un échantillon par personne (chacun d'eux choisi par Philippe dans ma maigre sélection de thés) afin de le boire pour lui, en son honneur et à sa mémoire.

La majorité de ces thés viennent du Camellia Sinensis, excepté pour le 5 qui vient de chez Teamasters et le 6 qui vient de chez Norbu Tea.

1 - Bai Hao 1958 pour Kevin
2 - Bai Hao 1968 pour Lionel
3 - Ali Shan 1991 pour JMB
4 - Dong Ding 1995 pour Marcelline
5 - Jinxuan Lu Shan 2009 Remplacé
6 - Bai Yun 2009 pour ooericoo
7 - Bai Hao 1 2010 pour InstantThé
8 - Dong Ding de M. Chang 2011 (torréfaction expérimentale) Pour Thibault
9 - Dong Ding de M. Nen Yu 2011 (torréfaction légère) pour Sébastien
10 - Dong Ding de Mme Lin 2011 (torréfaction traditionnelle au charbon) pour Vincent

Hualien 87 : (sans limite !)
- Fabien
- Yannick
-
-

Mayuan Shan 2013 : (sans limite non plus !)
-
-
-



Tout ce que je vous demande en échange, c'est de mentionner votre dégustation dans la section Wulong -- pas nécessairement un compte-rendu organoleptique (si ça vous motive, c'est votre choix...), juste une mention pour dire que vous dégustez ce thé pour lui.

Donc si ça vous intéresse, mentionnez lequel vous voulez pour le réserver, puis envoyez-moi un PM pour me transmettre vos coordonnées.

La majorité de ces thés ne sont plus disponibles en boutique ni chez moi, mais j'ai encore certains d'entre eux en quantité limitée -- s'il y a plus de 10 personnes qui veulent un thé à sa mémoire, je le mentionnerai lorsque ces dix-là seront partis.



EDIT: Mentionné sur la quatrième page...

Dites, je m'inquiète de la fraîcheur des échantillons qui restent, les deux qui ne proviennent pas de Camellia Sinensis (le Jinxuan et le Bai Yun qui est une copie chinoise de Bai Hao faite avec un cultivar de Puerh).

S'il y a des gens que ça intéresse, je propose de remplacer ces échantillons par le Hualien 87, que Philippe s'était procuré et dont il faisait l'éloge ici (et celui-là je confirme, il est vraiment TRÈS bon !) ou alors la version 2013 du Mayuan Shan dont il parlait là en version 2012, dont j'irai me procurer un sachet si ça intéresse quelqu'un.

Sinon je peux doubler les Ali Shan 91, les 2 Bai Hao anciens...

[InstantThe]

Quelle belle initiative de ta part Leaf.......
Tu as un coeur gros comme ça

[Leaf]

J'ai surtout le coeur gros en pensant aux opportunités manquées...

Tu en choisis un ?

[InstantThe]

Je te laisse choisir pour moi je sais que ton choix seras le meilleur
J accepte a condition que je te fasse parvenir un tit echantillon de kamairicha que tu aimes tant ......

[Sébastien]

très belle idée, j'en suis, je te laisse choisir un Dong Ding pour moi
en échange, je vais t'envoyer pleeeeiiin d'échantillons dans le gros colis que je t'enverrai pour l'OSC1.

[Leaf]

Aïe, InstantThé, je ne connais pas du tout tes goûts... tu préfères les wulongs frais ou torréfiés ?

(Je ne fais pas ça pour moi. Mais si tu veux, on en reparle par MP.)

[Leaf]

très belle idée, j'en suis, je te laisse choisir un Dong Ding pour moi
en échange, je vais t'envoyer pleeeeiiin d'échantillons dans le gros colis que je t'enverrai pour l'OSC1.

Pareil que pour InstantThé... un récent cuit ou le 95 ?

[InstantThe]

Peut m importe la couleur seul le plaisir compte.J aime tout.....Je l infuserai dans une poire en sa memoire...

[Marcelline]

Quelle magnifique initiative.
Je veux bien en être et faire un compte rendu, photos à l'appui. Je ne rivaliserai jamais avec les magnifiques photos que faisait Philippe mais j'essaierai d'être à la hauteur.

Un Dong Ding aussi, sinon celui que tu veux.

[Leaf]

Bon, alors dans ce cas... Je te mets le Bai Hao 1 2010.

Sébastien, Dong Ding de M. Nen Yu ?

Marcelline, je te mets celui de 95 si tu veux.

[Sébastien]

Sébastien, Dong Ding de M. Nen Yu ?

[Leaf]

Super alors. J'attends vos MPs avec vos adresses ! (Sauf toi, Sébastien, puisque je l'ai déjà.)

Je prépare les enveloppes et j'enverrai tout ça au plus tard jeudi matin prochain, puisque j'ai déjà une sortie à la poste prévue ce jour-là. Ça me permettra de recueillir d'autres noms de gens intéressés...

[InstantThe]

Tres bien aussi pour moi cet Oriental beauty de 2010
Je t envoie ça de suite

[Marcelline]

Bon, alors dans ce cas... Je te mets le Bai Hao 1 2010.

Sébastien, Dong Ding de M. Nen Yu ?

Marcelline, je te mets celui de 95 si tu veux.

Merci Leaf.

[Leaf]

Super ! Et ça me fait bien plaisir.

Si vous acceptez d'être un tout petit peu patients, je reçois la semaine prochaine une commande Taiwan Tea Crafts avec des tonnes de wulongs dedans... j'y ajouterai un ou deux échantillons supplémentaires des thés qu'il aimait, j'en aurai bien assez pour partager.