Consulter le sujet - [Terminée] Thé coréen Jung-jak et jak-seul de l'Eclos

par **JMB** » 17 Juin 2014, 19:00

Je précise, les photos sont en sens inverse. La première est la dernière, avec le colorant qu'a foutu l'camp. Pas top, les Coréens ;-)

Ce soir, je m’apprêtais à faire le dispatching. Plus de sac congélation. Je suis vite descendu an Franprix à côté et que des gros sacs.

par **ooericoo** » 17 Juin 2014, 19:02

Bien tenter. ... :lol:

par **JMB** » 18 Juin 2014, 17:28

Je viens de goûter le junjak... aussitôt suivi d'un sejak pour comparer.

Dans mes notes : douceur, délicatesse, profondeur et une pointe d'amertume.

Il est moins parfumé que le sejak mais je les trouve tous les deux dans la même lignée.

L'Eclos m'a dit (et c'est aussi dans son Facebook) qu'il le trouvait plus léger et avec une pointe d'amertume. Je suis d'accord avec lui. Mais vraiment, je le trouve à mon goût.

Les feuilles sont beaucoup plus grandes et il a fait environ 5 infusions correctes (ensuite, c'était plus clairet).

Mais le sejak qui me reste sur la langue et le palais, c'était dans les mêmes notes mais moins intense pour le junjak. la couleur, kif-kif. Bref, le petit et le grand frère.

Tout ceci issu d'un premier test rapide. A creuser plus analytiquement ensuite. Et j'attends vos retours.

Les photos suivent.

par **JMB** » 18 Juin 2014, 17:36

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par **JMB** » 18 Juin 2014, 17:37

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par **JMB** » 18 Juin 2014, 17:57

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par **Étienne** » 18 Juin 2014, 18:17

Superbe !

par **ooericoo** » 18 Juin 2014, 18:48

C'est parti pour les photos

par **ooericoo** » 18 Juin 2014, 19:07

Oups. ..sé-jak

par **JMB** » 18 Juin 2014, 19:20

Si on devait faire un concours, ce serait le sejak qui aura eu le plus de photos dans ce forum ;-)

En voyant tes photos, ça m'a fait envie... mais comme je l'avais bu juste avant...

par **Sébastien** » 18 Juin 2014, 19:25

faut voir...
faudrait demander à Leaf de recenser toutes les photos de chaque thé, toute rubrique confondue, et de faire un classement par famille de thé, puis par année et par pays, le tout doté d'un index cliquable qui nous renvoit vers chacune des photos.

par **Leaf** » 18 Juin 2014, 19:26

Sébastien a écrit :faut voir...
faudrait demander à Leaf de recenser toutes les photos de chaque thé, toute rubrique confondue, et de faire un classement par famille de thé, puis par année et par pays, le tout doté d'un index cliquable qui nous renvoit vers chacune des photos.