[Terminée] Thé coréen Jung-jak et jak-seul de l'Eclos

[JMB]

Blossom, je viens de faire confirmer par l'Eclos : c'est le même producteur.

Content qu'ils te plaisent tous autant.

[Blossom]

Merci!

Les feuilles se ressemblent c'est dingue! On reconnait la patte.

[marc]

bien reçu, merci.

[tachikoma]

Bien reçu le paquet !

A l'ouverture ça sent très bon tout ça.

Pas encore trouvé de créneau pour déguster tranquillement...

[apparthé]

Bien reçu également.l

Merci beaucoup.

[Marcelline]

Réveil en douceur avec le Jakseul.
C'est vrai que les feuilles ont un air de ressemblance avec le Sejak. Elles sont magnifiques.

L'odeur est agréable, gourmande.
En bouche, la liqueur est douce, gourmande, acidulée. Elle glisse en bouche et le côté acidulé reste longtemps.

Vous utilisez de l'eau bouillante sur les feuilles ?

[Blossom]

Non. Hier pour mon premier essai, j'ai pris 60-70-80.

[JMB]

Vous utilisez de l'eau bouillante sur les feuilles ?

Elles paraissent si fragile que j'ai du mal. Alors j'arrête à 90 degrés.
Mais peut-être cela vaut-il le coup d'essayer moins.

[JMB]

Blossom a été plus rapide que moi et surtout à essayé

[Marcelline]

J'utilise plutôt de l'eau vers 85° pour les balhyocha. Je me demandais si certains y allaient à l'eau bouillante comme pour un thé rouge.

Sur Coreacolor ou darjeeling.cz, il préconise plutôt 80°/85° et chez postcards tea, il préconise plus chaud.

[raluca]

Très belle la photo avec les coréennes, Blossom:-)

Je suis la seule à utiliser de l'eau bouillante avec le jak seul? Même le sejak je le prépare avec de l'eau à 80-85 degrés.

[raluca]

Marcelline a été plus rapide:-)

[Yoann]

Bien reçu, merci, merci !

[Marcelline]

1ère dégustation de ce Jung-Jak.
2,5g dans un gaiwan.

Des notes marines, un peu fumées, des fruits à coques et une texture huileuse.
Rien à redire, c'est très bon. Moins fin que le Sejak mais on était prévenu rien que par le nom.

[JMB]

Ce soir, j'avais des trucs à faire et pas le temps de... prendre mon temps. Un jakseul, ben c'était parfait. Commencé à 70 degrés puis monté à 80-85.