[Terminée] OST 3 : inscription !

[tachikoma]

Paquet bien reçu !

Merci pour l'emballage soigné qui a du prendre un moment.

Et bien sûr un grand merci à Charlotte pour la sélection.

[Hécate Lomëwen]

Alors je vais me faire lancer des pierres, mais je me lance...
Comme j'y connais assez peu de choses en thé vert chinois et que je voudrais pas massacrer ce que j'ai reçu, est-ce qu'il y aurait possibilités d'avoir quelques indications/conseils pour l'infusion de ce que nous avons reçu.
Personnellement je tourne au gaïwan pour ce type de thé, donc entre 100 et 120 ml en gros.
Voilà vous pouvez me balancer des caillasses

[Leaf]

Je ne vois vraiment pas pourquoi on te lancerait des cailloux !

[Hécate Lomëwen]

Parce que j'ai vraiment l'impression de demander quelque chose de très basique...

[Hécate Lomëwen]

De base j'aurais infusé 3 minutes à 70 voire 80°C, mais j'ai peur que certains thés soient un peu plus délicats/fragiles pour ce traitement...

[linh]

Quelques conseils ici : infusion des thés verts

3 min me semble beaucoup, 1 min devrait suffire (avec 3-4g).

[Sébastien]

viewtopic.php?f=112&t=733&start=135#p40821

[Leaf]

Sinon il y a Charlotte qui a donné des indications ici http://leavesandbuds.blogspot.ca/2014/05/preparer-et-deguster-les-thes-verts.html

[Hécate Lomëwen]

OK merci bien pour tous ces renseignements.
Bref, moralité, je devrai faire un peu comme je fais avec le thé japonais : au pif selon des indications générales qu'on ajuste selon ses thés quand on apprend à les connaître.
Pour l'instant je me contenterai du gaïwan, mais je me mets de côté option "verre", bien que mes deux grands verres soient illustrés et vont donc gâcher le plaisir. Je vais peut-être me fendre d'acheter 1 seul verre au supermarché demain, de toute façon ce ne sera pas perdu (l'homme de la maison apprécie pour boire son jus d'orange).

[Leaf]

Bah tu sais, il n'y a rien qui t'empêche de jeter les feuilles dans un yunomi ou carrément dans un chawan aussi hein Voire même un bol à déjeuner si tu en as qui te plaisent esthétiquement. Moi j'ai décidé il y a peu de récupérer ma paille à maté pour boire du thé vert de cette façon sans prendre le risque d'avaler une feuille, je balance le tout dans un grand guinomi et ça fonctionne très bien aussi !

[Étienne]

Le verre c'est vraiment à tester. Sinon dans les méthodes pas citées, je crois qu'Instanthé fait des infus flash avec au moins 5 bon grammes (pour rester fidèle à lui même ?).

[Hécate Lomëwen]

Pour le verre, c'est pour profiter de la transparence

Sinon mon gaïwan fait très bien le job en général

[Hécate Lomëwen]

Je mets de côté l'idée de la bombilla, excellente idée !

Ma belle-soeur a offert à sa frangin (mon homme) une calbasse et une bombilla avec maté de son voyage de plusieurs mois en Amérique Latine (dont Argentine logique). On n'apprécie pas des masses cette boisson, trop amère pour nous, même pour la théinomane que je suis !
Donc ce sera bien qu'un des éléments trouve une seconde vie de temps en temps

[Leaf]

Sinon pour le maté y'a moyen de le doser moins qu'ils le font en amérique latine hein Je ne suis pas particulièrement fan de l'amertume non plus, pas quand elle est excessive du moins, du coup je me fiche un peu de boire le maté de façon traditionnelle ou non tant que je l'apprécie. 1/3 de la calebasse remplie de maté me suffit normalement (contrairement aux 9/10 ou un truc comme ça ).

[Hécate Lomëwen]

Même en dosant moins, on est pas fan, on a jamais dosé comme ils font en Argentine, on est pas suicidaires
Je crois qu'on met genre une cuillère à soupe dans la calbasse, ça doit même pas faire 1/5 !