[Terminée] OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

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[Terminée] OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par David » 14 Mai 2014, 12:53

C'est à vous !

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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par Marion » 26 Mai 2014, 10:20

Après le Kai Hua Long Ding, ce thé vert m'a surpris.
En ouvrant le sachet j'ai cru que c'était un thé fumé :shock: L'odeur se dissipe pas la suite, mais l'impression m'est restée !
L'odeur des feuilles mouillées me rappelle les fleurs avec un petit quelque chose d'acidulée, comme des feurs de citonnier.
La liqueur reste dans le fleuri et le sucré, mais à température plus basse, ça m'a rappelé les graines de soja grillé.
Un thé vert surprenant !

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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par David » 26 Mai 2014, 10:25

en parlant d'ouverture de sachet, as tu ouvert ta galette ? :)

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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par Sébastien » 26 Mai 2014, 10:26

on est synchro, je viens de publier un petit billet sur ce thé (voir mon blog).
effectivement une forte dominante fumée sur les feuilles sèches.
surprenant, oui, très fin, très pur, rafraîchissant.

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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par Marion » 26 Mai 2014, 11:04

David a écrit :en parlant d'ouverture de sachet, as tu ouvert ta galette ? :)


Oui ! Pas pu résister évidemment! Mais vu comme je ne touche pas terre en ce moment, je ne lui ai clairement pas prêtée toute l'attention qu'elle mérite.
Mais d'ici 3 jours, je vais pouvoir lui faire honneur ! :looool:

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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par David » 26 Mai 2014, 11:06

cool ;-)

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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par Sébastien » 26 Mai 2014, 11:09

pour revenir à ce Tian Mu, Charlotte a expliqué dans un commentaire sur mon blog que c'était un thé sauvage (cueilli sur des théiers qui ont spontanément poussé dans les forêts de TianMu Shan).
on peut donc sans doute faire le parallèle entre le "fumé" des puerh sauvages et celui de ce thé vert.
c'est vraiment super intéressant je trouve.

(c'est quoi cette histoire de galette ??)
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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par Marion » 26 Mai 2014, 11:12

Sébastien a écrit :on est synchro, je viens de publier un petit billet sur ce thé (voir mon blog).
effectivement une forte dominante fumée sur les feuilles sèches.
surprenant, oui, très fin, très pur, rafraîchissant.


Ah oui effectivement, on est d'accord sur ce thé.
Je n'ai goûté que deux thés de la sélection de Charlotte pour le moment et j'aime beaucoup, mais à te lire je n'ai pas fini d'être agréablement surprise surtout avec le Anji Bai Cha. Pour le coup, je vais le sélectionner la prochaine fois et pas piquer un petit sachet au hasard le matin.

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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par David » 26 Mai 2014, 11:26

(désolé pour le hors sujet, c'est juste que Marion parlait de l'ouverture de son sachet de thé vert, et comme je sais qu'elle a reçu une galette d'Akira, je voulais savoir ce qu'elle avait pensé de l'ouverture du sachet ;) )

très intéressant sinon ce thé vert sauvage. c'est vrai que l'odeur des feuilles est bien différente des autres. mais je ne l'ai pas encore gouté. et alors, ça passe quand même malgré son aspect "sauvage" ?

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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par Marion » 26 Mai 2014, 11:29

Sébastien a écrit : [...] on peut donc sans doute faire le parallèle entre le "fumé" des puerh sauvages et celui de ce thé vert.
c'est vraiment super intéressant je trouve.


Ah oui, effectivement, on peut lier ces deux thés de cette façon !
Encore une raison supplémentaire pour aimer le thé: un jeu de piste, d'enquête de saveurs !

Sébastien a écrit :(c'est quoi cette histoire de galette ??)


J'ai profité d'une commande que David passait à Akira pour acheter une Mang Qing Raw Pu-erh 2013 que j'avais eu l'occasion de découvrir grâce à un échantillon de David. J'ai vraiment accroché sur cette galette et je l'attendais avec impatience !

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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par Sébastien » 26 Mai 2014, 11:36

David a écrit :et alors, ça passe quand même malgré son aspect "sauvage" ?
oui, le côté sauvage s'exprime bien différemment que chez un puerh, mais j'avoue que ce n'est pas le type de thé vert chinois que j'affectionne le plus. Bon, faut dire que c'est difficile de passer après l'Anji Bai Chaaaaaaaaaaa :looool:
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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par David » 26 Mai 2014, 11:45

quand même, j'ai hâte que tu goutes au BLC ;)

Sébastien
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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par Sébastien » 26 Mai 2014, 11:46

pourquoi, il déboîte ?
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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par David » 26 Mai 2014, 14:51

honnêtement, je ne l'ai pas gouté, mais à l'odeur, à la quantité de duvet, etc, y a moyen qu'il surpasse l'ABC à mon avis...

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Re: OST 3 : vos retours : Tian Mu Qing Ding (A-B)

Message par tachikoma » 29 Mai 2014, 13:37

J'ai goûté ce Tian Mu Qing Ding de la sélection de Charlotte ce matin. Ma première impression : un thé bien rustique ! A lire vos commentaires sur ce post, sur le fait que ce soit un thé provenant de théiers "sauvages", je comprends mieux.

Ce côté "rustique" n'enlève cependant rien à la finesse de ce thé, même si pour le moment je trouve que c'est le moins subtil de toute la sélection.

En bouche je lui trouve un côté bien vert et un peu gras. Vous allez peut être trouver ça étrange mais ça me rappelle des haricots verts cuits au beurre :happy:

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