[Terminée] Retours OST 6 : Yumewakaba
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
Kyara a écrit :Il y en a qui le tente au gaiwan?
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
David a écrit :Kyara a écrit :Il y en a qui le tente au gaiwan?
Courageux ou téméraire?
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin
- David
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
j'ai pas pris les sencha de Hiruma-san cette année. je te ferai une vidéo l'année prochaine
- Kyara
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
David a écrit :j'ai pas pris les sencha de Hiruma-san cette année. je te ferai une vidéo l'année prochaine
Merci d'avance!
Heureusement pour moi, j'ai ton superbe kyusu en porcelaine, qui marche nickel, merci encore
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
Il me semble que j'ai essayé l'Hokumei en gaiwan, une fois
Et il me semble que c'est à ce moment que j'ai décidé qu'il me fallait vraiment un kyusu
Et il me semble que c'est à ce moment que j'ai décidé qu'il me fallait vraiment un kyusu
- David
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
Kyara a écrit :
Heureusement pour moi, j'ai ton superbe kyusu en porcelaine, qui marche nickel, merci encore
je l'avais acheté exactement dans ce but : fukamushi récalcitrants que je ne voulais pas altérer par une terre.
- manu
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
Après avoir été bluffé par ce thé infusé comme une liqueur chez Lionel, j'ai retenté l'opération chez moi, avec des paramètres plus "classiques" (j'ai suivi les paramètres recommandés par Hiruma).
Je lui trouve une endurance et une maniabilité exceptionelle, et sa couleur inhabituelle nous force à nous rappeler la méthode spéciale avec laquelle les feuilles ont été traitées par l'artisan.
Autant il donnait une infusion très épaisse et explosive en bouche chez Lionel, autant ici je retrouve plus de douceur, mais quelque soit la manière de l'infuser, ce thé se révèle d'une grande complexité, tant au niveau des parfums, des arômes, que de la texture et de la finale.
J'arrive à en tirer 5 infusions toutes excellentes.
Je suis véritablement conquis par cette qualité et cette originalité, et j'ai hâte de goûter aux autres thés du pack!
Je lui trouve une endurance et une maniabilité exceptionelle, et sa couleur inhabituelle nous force à nous rappeler la méthode spéciale avec laquelle les feuilles ont été traitées par l'artisan.
Autant il donnait une infusion très épaisse et explosive en bouche chez Lionel, autant ici je retrouve plus de douceur, mais quelque soit la manière de l'infuser, ce thé se révèle d'une grande complexité, tant au niveau des parfums, des arômes, que de la texture et de la finale.
J'arrive à en tirer 5 infusions toutes excellentes.
Je suis véritablement conquis par cette qualité et cette originalité, et j'ai hâte de goûter aux autres thés du pack!
- Sébastien
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
tiens tiens, mais c'est quoi ce yunomi ?
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
Je me disais bien qu'il serait vite reconnu
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
manu a écrit :Autant il donnait une infusion très épaisse et explosive en bouche chez Lionel
Tiens donc ?
- David
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
Lionel a du utiliser ses paramètres standards... 8g/2cl - 65°C - 3min30
ton kyusu (Bizen ?) adoucit peut-être plus aussi.
ton kyusu (Bizen ?) adoucit peut-être plus aussi.
- manu
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
Exactement ça, juste un peu plus court
C'est bien parce que j'aurais jamais tenté ça tout seul, et ça permet de donner un autre angle de vision.
Et c'était excellent!
Oui c'est ça, une bonne affaire d'ebay, ceci dit je me suis permis un petit mail à Taisuke pour avoir une idée de ce qui lui reste
C'est bien parce que j'aurais jamais tenté ça tout seul, et ça permet de donner un autre angle de vision.
Et c'était excellent!
David a écrit : ton kyusu (Bizen ?) adoucit peut-être plus aussi.
Oui c'est ça, une bonne affaire d'ebay, ceci dit je me suis permis un petit mail à Taisuke pour avoir une idée de ce qui lui reste
- Lionel
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
David a écrit :Lionel a du utiliser ses paramètres standards... 8g/2cl - 65°C - 3min30
T'es pas très loin de la vérité...
Avec Manu et son frère, j'avais fait au feeling, ne préparant que rarement le sencha pour 3 personnes...mais oui il était solidement dosé...
Content de voir Manu qu'il donne aussi de bons résultats avec des paramètres plus "classiques", et content aussi de voir que ma préparation te donne à voir l'étendue des possibilités avec ce thé...
Content enfin de voir ce Yunomi en action !
le vide, c'est la base
- raluca
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Re: Retours OST6 : Yumewakaba
Blossom a écrit :2cl?? Tant que ça??
Lionel n'a peur de rien ceci dit, j'aimerais bien boire un sencha préparé de la main du Fondateur
cuppeuse paresseuse