Campagne de Thé

CampagneDeThé
Avatar de l’utilisateur
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
 
Message(s) : 17
Inscription : 13 Dec. 2016
Localisation : Potsdam, Allemagne

Campagne de Thé

Message par CampagneDeThé » 13 Décembre 2016, 18:15

Nous sommes heureux de vous présenter notre société et notre boutique en ligne, spécialisée exclusivement dans le commerce de thé Darjeeling, issu de la région homonyme de l'Himalaya indien.

https://www.campagnedethe.fr

Fondée en 1985 à Berlin, la Campagne de Thé est désormais le premier importateur mondial de thé Darjeeling, avant des mastodontes de l'agroalimentaire comme Lipton ou Unilever.

Nous proposons
  • du thé noir Darjeeling (first flush et second flush)
  • du thé vert Darjeeling
  • des gélules de thé vert Darjeeling

Grâce à un modèle économique originale, nous sommes capables de proposer ce thé unique, qu'on nomme fréquemment le "Champagne des Thés", au meilleur prix du marché tout en soutenant les producteurs locaux dans une démarche de commerce équitable et 100% bio.

Le secret de notre prix, c'est
  • La spécialisation en une seule variété de thé, ce qui nous donne la possibilité
  • D'acheter directement chez les producteurs et de supprimer des intermédiaires (exportateurs, importateurs, grossistes)
  • Vente uniquement en ligne et par correspondance
  • Conditionnement en grand pacquet (notre standard est le pacquet de 1000g)
  • Principe de vente durant une campagne de vente. Achetez votre stock pour l'année directement après l'arrivage de la nouvelle recolte

Nous sommes content de pouvoir échanger avec les utilisateurs de ce forum qui a l'air d'être animé par de vrais passionnés. Félicitations !

Si vous avez des questions, n'hésitez pas !

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2671
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par Luk Zijeko » 13 Décembre 2016, 19:48

Bonjour une question d'actualité, sur le forum, est-ce que vous utilisez les différents grades du thé comme classification?

Tsubo
Avatar de l’utilisateur
Kogo
Kogo
   
Message(s) : 12754
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par Tsubo » 13 Décembre 2016, 19:57

Welcome !

CampagneDeThé
Avatar de l’utilisateur
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
 
Message(s) : 17
Inscription : 13 Dec. 2016
Localisation : Potsdam, Allemagne

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par CampagneDeThé » 14 Décembre 2016, 09:22

Luk Zijeko a écrit :Bonjour une question d'actualité, sur le forum, est-ce que vous utilisez les différents grades du thé comme classification?


Nous vendons exclusivement des thés Darjeeling du grade FTGFOP1, en vrac ou en sachets pyramides.

Pouvez-vous me dire où on en discute sur le forum ? Je ne vois pas de fonction Recherche et j'ai même fait une recherche Google limitée au forum, mais je n'ai pas trouvé la discussion. Merci d'avance !

Chrisharps
Avatar de l’utilisateur
Novice
Novice
Message(s) : 99
Inscription : 22 Oct. 2016
Localisation : Strasbourg

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par Chrisharps » 14 Décembre 2016, 11:47

Il y a des "jardins" Darjeeling qui sont labellisés Bio ?
Si oui, lesquels ? Vous ne donnez aucune précision sur la provenance (jardin) de vos thés, il me semble.

Christophe.
La vie est un voyage, ce n'est pas une destination.

Patrick
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
   
Message(s) : 2848
Inscription : 23 Oct. 2013
Localisation : Bordeaux

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par Patrick » 14 Décembre 2016, 13:54

Je crois que Monteviot et Makaibari sont en agriculture bio

Tsubo
Avatar de l’utilisateur
Kogo
Kogo
   
Message(s) : 12754
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par Tsubo » 14 Décembre 2016, 14:35

CampagneDeThé a écrit :Je ne vois pas de fonction Recherche

A priori, vous n'avez pas dû chercher bien longtemps :

Sans titre.jpg


CampagneDeThé a écrit :Pouvez-vous me dire où on en discute sur le forum ?
Du Darjeeling ? c'est ici : http://www.forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=55&t=127 ... mais si vous avez des informations commerciales, c'est dans votre propre sujet qu'il faut les poster ...

CampagneDeThé
Avatar de l’utilisateur
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
 
Message(s) : 17
Inscription : 13 Dec. 2016
Localisation : Potsdam, Allemagne

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par CampagneDeThé » 14 Décembre 2016, 15:20

Merci @Tsubo pour avoir montré l'emplacement de la recherche ! On se sent bête à de tels moments et ça prouve combien l'être humain à ses habitudes. Sur la plupart de forums la fonction recherche est dans l'en-tête, et dans la colonne de droit les menus qui se réfèrent au compte utilisateur ferment normalement la marche des menus intéressants. Donc effectivement, j'ai arrêté de chercher après les menus Utilisateurs. (Petit retour d'un nouvel utilisateur)

Merci d'avoir indiqué la discussion en question. Je vais y poster une réponse un peu plus longue. Un autre aspect qui sera à aborder dans la discussion sur le Darjeeling est que selon le Tea Board of India, il y a 4x plus de thé qui est vendu sous le nom Darjeeling que ce qui est réellement produit sur place.

Nous ferons de notre mieux pour bien séparer info commerciale et information générale sur le thé Darjeeling.

Oranda
Ninja
Ninja
Message(s) : 1255
Inscription : 11 Mar. 2015

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par Oranda » 14 Décembre 2016, 17:33

Très intéressant.
Je mets votre site dans mes favoris :top:

Et bienvenue sur ce forum ! :-_-:

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2671
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par Luk Zijeko » 14 Décembre 2016, 18:11

Nous vendons exclusivement des thés Darjeeling du grade FTGFOP1, en vrac ou en sachets pyramides.


FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One) :contient uniquement des bourgeons d'une qualité presque exceptionnelle.

Merci pour cette réponse, elle en amène une autre car je voudrais comprendre pourquoi, concernant les bourgeons, il y a des différences d'aspects pour ce même grade.

Exemple en image avec un namring king upper first flush FTGFOP1 2016 de chez MF:

namring feuilles sèches.JPG

FTGFOP1 Namring king-upper 2016 First Flush.JPG


Les feuilles sont entières.

Ensuite si j'observe les photos des feuilles présentées sur cette page https://www.campagnedethe.fr/Darjeeling/the-noir-darjeeling, elles semblent être morcelées pour les plus grandes quelque soit leur "caractère"(first flush. second flush, Grand jardin, Selected).

J'ai pu goûter des darjeeling présentant le même aspect et en soit, cela n'a rien d'inquiétant puisqu'une fois infusées, la liqueur s'apprécie et la qualité peut être au rendez-vous (même si elle n'égale pas pour autant le premier darjeeling donné en exemple).

Je constate donc des différences notables en terme d'aspect sur un même grade FTGFOP1, ma question est donc: pourquoi existe-t-il des différences d'aspect et de qualité sur ce même grade?

CampagneDeThé
Avatar de l’utilisateur
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
 
Message(s) : 17
Inscription : 13 Dec. 2016
Localisation : Potsdam, Allemagne

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par CampagneDeThé » 15 Décembre 2016, 12:18

Chrisharps a écrit :Il y a des "jardins" Darjeeling qui sont labellisés Bio ?
Si oui, lesquels ? Vous ne donnez aucune précision sur la provenance (jardin) de vos thés, il me semble.


Bonjour Christophe,

Oui, tous les jardins avec lesquels nous travaillons sont certifiés bio.

Nous attachons même une grande importance à la transparence de la production et du commerce de notre thé. C'est pourquoi nous proposons sur notre site une fonctionnalité de traçabilité qui permet pour chaque paquet de retracer le parcours jusqu'à son origine, donc jusqu'au(x) jardin(s) de productions. Sur chaque paquet, vous trouverez le nom du jardin ou des jardins concernés.

Puisque notre compte utilisateur est récent, nous n’avons pas le droit d’intégrer un lien direct, mais si vous allez sur notre site, c’est dans Transparence > Traçabilité.

Comme vous pouvez lire sur notre page "Commerce équitable" (Sur notre site : Développement durable > Commerce équitable), nous avons dès nos débuts dans les années 80 encouragé les producteurs locaux à ne pas utiliser d’engrais chimiques et de pesticides. Grâce aux relations à long terme que nous avons établies avec eux, beaucoup ont changé leur mode de protection et sont aujourd'hui certifiés par des organismes indépendants.

Actuellement, nous proposons le thé "grand jardin" First et Second Flush 2016 en 500g et le thé vert Darjeeling Tindharia 2015 en 500g. La récolte 2016 du thé vert sera disponible début 2017.

Nous n'avons que peu de thé spécifiquement grand jardin car nous achetons des grandes quantités de Darjeeling que nous proposons en blend, en cherchant une qualité sensorielle de haute qualité homogène. Les jardins uniques ne sont pas en mesure de nous fournir de grandes quantités, c’est pourquoi notre offre reste limitée. Dès qu’un des thés grand jardin mentionné ci-dessus est épuisé, le suivant est rapidement prêt à l’envoi, c’est pourquoi pour des raisons de logistique, nous ne pouvons pas toujours préciser le nom du jardin sur notre site. Vous pouvez cependant nous contacter par mail ou par téléphone et vous renseigner sur le nom du jardin actuellement en cours d’expédition.

Oranda
Ninja
Ninja
Message(s) : 1255
Inscription : 11 Mar. 2015

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par Oranda » 15 Décembre 2016, 12:25

Avec une telle quantité (500 gr), ce serait l'occasion de faire une OS en janvier par exemple...

:mouais:

CampagneDeThé
Avatar de l’utilisateur
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
 
Message(s) : 17
Inscription : 13 Dec. 2016
Localisation : Potsdam, Allemagne

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par CampagneDeThé » 15 Décembre 2016, 12:50

Luk Zijeko a écrit :Je constate donc des différences notables en terme d'aspect sur un même grade FTGFOP1, ma question est donc: pourquoi existe-t-il des différences d'aspect et de qualité sur ce même grade?


Bonjour Luk,

La responsable principale pour les différences au sein d’un même grade de thé est d’abord Dame Nature. Dans la nature, les choses ne sont jamais exactement pareilles.

Le grade FTGFOP1 désigne non-seulement la qualité des feuilles, mais aussi quelles parties de la plante sont cueillis.

Je cite notre article de blog « FTGFOP1- qu´est-ce que cela signifie au juste ? » (Puisque notre compte est jeune, je n’ai pas encore le droit de mettre un lien direct, mais en utilisant le titre vous devriez pouvoir trouver.)
FOP1 reflète donc le soin apporté à la cueillette : seuls les bourgeons et les deux jeunes feuilles du haut de la tige sont récoltés. Le chiffre 1 est attribué au Darjeeling aux feuilles de qualités supérieures. FTGFOP1 désigne donc un thé de qualité fabriqué avec le plus grand soin.


Or, les bourgeons et les deux jeunes feuilles du haut de la tige peuvent quand même avoir des aspects différents. Selon les années bien sûr, et dans le Darjeeling, c’est l’altitude de la parcelle aussi qui joue un rôle important. Plus le thé a poussé haut en altitude, plus les feuilles sont petites ; les parcelles de haute altitude ayant la meilleure réputation gustative. Même les feuilles d’un seul grand jardin peuvent avoir des tailles différentes puisque les parcelles au sein d’une plantation peuvent se situer à des altitudes différentes de plusieurs centaines de mètres.

Ensuite, il est inévitable que les feuilles subissent un peu des contraintes mécaniques lors du transport, surtout si elles sont transportées au sein de grandes charges. Puisque nous travaillons avec des paquets de grande taille, il est normal que certaines feuilles soient morcelées comme vous dites. D’après notre expérience, cela n’a pas une incidence importante sur le goût.

Chrisharps
Avatar de l’utilisateur
Novice
Novice
Message(s) : 99
Inscription : 22 Oct. 2016
Localisation : Strasbourg

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par Chrisharps » 15 Décembre 2016, 12:53

Merci pour les précisions.
Certainement une commande de ma part début 2017.
Mais il est vrai que vu les quantités, il faut peut-être prévoir du partage !

Christophe.
La vie est un voyage, ce n'est pas une destination.

David
Avatar de l’utilisateur
Chasen
Chasen
   
Message(s) : 20260
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Spécialiste du thé Darjeeling - la Campagne de Thé

Message par David » 15 Décembre 2016, 13:54

Je doute qu'il y ait une OS, mais n'hésitez pas à faire une CG si vous en avez envie.

Suivant