Goutte de thé

Jé le potier
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Goutte de thé

Message par Jé le potier » 12 Septembre 2018, 08:59

Hier, j'ai eu l'occasion de passer la porte d'une boutique assez récente à Paris (environ 1 an d'existence) : "Goutte de thé".
Elle est située 77 Avenue Ledru-Rollin dans le 12ème.

Je me permet de vous en parler car j'y ai passé un très bon moment.
Les gérantes sont deux chinoises passionnées du thé.

Suite à nos échanges, j'ai compris qu'elles sourcées elles-mêmes leurs thés. Elles peuvent parler des producteurs, des théiers, des méthodes de préparation du thé...

D'après ce que j'ai vu, et goutté... :) , la gamme de thé proposé est de grande qualité, sans être pléthorique.

Je suis quand même reparti avec une superbe galette de puerh cru, des bourgeons très prometteurs, du puerh cuit et un long jing que nous avons dégusté pendant plus d'une heure et demie.

Cette boutique mérite vraiment qu'on s'y intéresse.
Comprendre et servir l'univers du thé.

Gaiwawan
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Re: Goutte de thé

Message par Gaiwawan » 12 Septembre 2018, 19:46

Merci pour la découverte. Ca a l'air d'être au dessus de la moyenne française mais pour "éduquer" la clientèle française c'est pas encore ça !

C'est quoi ces noms de thés :shock:

Un Tai Ping Hou Kui du Ciel Ouvert ?
Un Da Hong Pao appelé Secret des Rochers ?
Tiens, tu ne voudrais pas déguster un Chasseur d’arôme (tie guan yin) ?

Vraiment ?

Bon, ceci dit je note que pour la majorité des thés les cultivars sont indiqués dans la description. Et que pour ça, je vote :thup:


PS : Tous en lutte contre l'obscurantisme du cultivar en France !