Boutiques : Thés chinois
- damien.b
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Re: Boutiques : Thés chinois
Pourtant, on trouve des très bons thés. De quelles manières pense tu que je me ferai avoir ?
- argutie
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Re: Boutiques : Thés chinois
Bonsoir, un petit message pour signaler que Teavivre solde les échantillons de ses premiers thés 2019 au tiers du prix habituel. Ils ont déjà un peu moins d'une vingtaine de thés, surtout en vert.
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- SucreJog
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Re: Boutiques : Thés chinois
J'ai déjà goûté leur thés verts (via thécalin mais ce sont les mêmes produits) et ils ne m'avaient pas paru incroyables.
- argutie
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Re: Boutiques : Thés chinois
Je trouve que la boutique est pas mal pour les thés verts et noirs. J'y ai goûté quelques jolis thés verts d 'un très bon rapport qualité prix -plutôt des thés de tous les jours, simples mais bien faits-, mais il y a aussi effectivement des fausses notes dans leur carte. D'où l'intérêt de cette promo à mes yeux.
Après, je n'ai effectivement pas essayé tant de boutiques que ça, peut-être y-a-t-il mieux ailleurs...
Après, je n'ai effectivement pas essayé tant de boutiques que ça, peut-être y-a-t-il mieux ailleurs...
- SucreJog
- Gourou
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Re: Boutiques : Thés chinois
argutie a écrit :Après, je n'ai effectivement pas essayé tant de boutiques que ça, peut-être y-a-t-il mieux ailleurs...
Moi non plus
Je leur ai "quand même" pris 50g de TPHK grade A 2019. Je vais voir ce que ça vaut je ferai un CR.
- argutie
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Re: Boutiques : Thés chinois
J' en ai pris juste un échantillon. C'est plutôt les thés d' entrée/milieu de gamme que j'aime bien généralement chez eux. Leur Chun Ya par ex est vraiment sympa, un thé vert bio du Sichuan simple mais plutôt bien fait, vif et précis, avec une dominante châtaigne, un peu comme un Lu Shan Yun Wu. Il se prépare bien en infusion longue. Mon thé de tous les jours
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- matière grisonnante
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Re: theschinois.com [à éviter]
Ça correspond à quel type de wulong chinois ou taïwanais ? Parce que non seulement le site est difficilement lisible, mais en plus il n'y a pas de description.Bruno a écrit :Sinon, j'ai bien aimé le Projet Royal, et leur Chaboom de Doi Mae Salong. J'ai moins apprécié leur Quatre Saisons.
Le cultivar 12 est un Jin Xuan ('Milk Oolong') selon Internet, les numéros 17 et 21 je n'ai pas trouvé.
- Tsubo
- Kogo
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Re: Boutiques : Thés chinois
Et comme en plus le post cité date de 2015 et que le site en question ne vend plus ces thés depuis belle lurette, ça va être difficile d'avoir une réponse ...matière grisonnante a écrit :Ça correspond à quel type de wulong chinois ou taïwanais ? Parce que non seulement le site est difficilement lisible, mais en plus il n'y a pas de description.
A condition que ces chiffres veuillent seulement dire quelque chose ...matière grisonnante a écrit :Le cultivar 12 est un Jin Xuan ('Milk Oolong') selon Internet, les numéros 17 et 21 je n'ai pas trouvé.
- matière grisonnante
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Re: Boutiques : Thés chinois
Vu que le site lui-même date des années 90, il est difficile de savoir si l'info dessus est à jour.Tsubo a écrit :le site en question ne vend plus ces thés depuis belle lurette
- SucreJog
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Re: Boutiques : Thés chinois
Je reviens de la boutique Chanomi a Valence, bien connue du forum. Très chaleureux accueil de la mère de Charlotte, qui présente ses meilleures amitiés au forum et aux membres fondateurs et d'autres.
Elle m'a d'ailleurs offert une dégustation d'un très bon Tai Ping Hou Kui.
Effectivement, la boutique a été dévalisée a l'arrivé du Long Jing 2019 et les meilleurs grades sont épuisés.
Néanmoins, il restait du Bi Luo Chun (Chinois) et du Tai Ping Hou Kui (que j'ai goûté) de première qualité que j'ai pu prendre
Elle m'a d'ailleurs offert une dégustation d'un très bon Tai Ping Hou Kui.
Effectivement, la boutique a été dévalisée a l'arrivé du Long Jing 2019 et les meilleurs grades sont épuisés.
Néanmoins, il restait du Bi Luo Chun (Chinois) et du Tai Ping Hou Kui (que j'ai goûté) de première qualité que j'ai pu prendre
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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- SucreJog
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Re: Boutiques : Thés chinois
J'ai utilisé le terme "grade" mais il ne veut pas dire grand chose. En tout cas, celui qui reste correspond à la qualité 3 par rapport à l'OST, il est vendu environ 25€/100g je crois.Kissaki a écrit :Combien y a-t-il de grades en tout pour le LongJin?
Le Tai Ping Hou Kui que j'ai pris est lui a 13€/10g mais c'est de la 1ère qualité.
- PascalBis
Re: Boutiques : Thés chinois
Rougevrentre rapporte, dans la description du "Xihu Longjing" (p. 292), dans la région de Hangzhou, l'existence de 8 catégories de Longjing ("en fonction de la période de cueillette et de la tendreté de la ramille au moment de la récolte"):
- lianxin ;
- queshe ;
- jipin ;
- mingqian ;
- yuqian ;
- touchun ;
- erchun ;
- zhangda.
"et une douzaine de grades qui dépendent à la fois de la catégorie et du type de feuilles récoltés : un bourgeon et deux feuilles ou un bourgeon et trois feuilles."
(EDIT. D'ailleurs comme je cherchais les CR du Longjing je tombe sur ceci :
https://www.forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=48&t=1327)
- lianxin ;
- queshe ;
- jipin ;
- mingqian ;
- yuqian ;
- touchun ;
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- zhangda.
"et une douzaine de grades qui dépendent à la fois de la catégorie et du type de feuilles récoltés : un bourgeon et deux feuilles ou un bourgeon et trois feuilles."
(EDIT. D'ailleurs comme je cherchais les CR du Longjing je tombe sur ceci :
https://www.forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=48&t=1327)
- Kissaki
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- SucreJog
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Re: Boutiques : Thés chinois
Je cherche un yancha et j'ai l'impression qu'il n'y a pas beaucoup d'adresses pour en trouver du bon...
Vous allez me diriger vers EoT j'imagine ?
Vous allez me diriger vers EoT j'imagine ?