Boutiques : Thés chinois

damien.b
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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par damien.b » 26 Mars 2019, 21:07

Pourtant, on trouve des très bons thés. De quelles manières pense tu que je me ferai avoir ?

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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par argutie » 02 Mai 2019, 22:20

Bonsoir, un petit message pour signaler que Teavivre solde les échantillons de ses premiers thés 2019 au tiers du prix habituel. Ils ont déjà un peu moins d'une vingtaine de thés, surtout en vert.

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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par SucreJog » 03 Mai 2019, 00:08

J'ai déjà goûté leur thés verts (via thécalin mais ce sont les mêmes produits) et ils ne m'avaient pas paru incroyables.

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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par argutie » 03 Mai 2019, 07:02

Je trouve que la boutique est pas mal pour les thés verts et noirs. J'y ai goûté quelques jolis thés verts d 'un très bon rapport qualité prix -plutôt des thés de tous les jours, simples mais bien faits-, mais il y a aussi effectivement des fausses notes dans leur carte. D'où l'intérêt de cette promo à mes yeux.

Après, je n'ai effectivement pas essayé tant de boutiques que ça, peut-être y-a-t-il mieux ailleurs...

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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par SucreJog » 04 Mai 2019, 01:18

argutie a écrit :Après, je n'ai effectivement pas essayé tant de boutiques que ça, peut-être y-a-t-il mieux ailleurs...


Moi non plus
Je leur ai "quand même" pris 50g de TPHK grade A 2019. Je vais voir ce que ça vaut je ferai un CR.

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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par argutie » 04 Mai 2019, 17:43

J' en ai pris juste un échantillon. C'est plutôt les thés d' entrée/milieu de gamme que j'aime bien généralement chez eux. Leur Chun Ya par ex est vraiment sympa, un thé vert bio du Sichuan simple mais plutôt bien fait, vif et précis, avec une dominante châtaigne, un peu comme un Lu Shan Yun Wu. Il se prépare bien en infusion longue. Mon thé de tous les jours


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Re: theschinois.com [à éviter]

Message par matière grisonnante » 14 Juillet 2019, 20:45

Bruno a écrit :Sinon, j'ai bien aimé le Projet Royal, et leur Chaboom de Doi Mae Salong. J'ai moins apprécié leur Quatre Saisons.
Ça correspond à quel type de wulong chinois ou taïwanais ? Parce que non seulement le site est difficilement lisible, mais en plus il n'y a pas de description.

Le cultivar 12 est un Jin Xuan ('Milk Oolong') selon Internet, les numéros 17 et 21 je n'ai pas trouvé.

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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par Tsubo » 14 Juillet 2019, 21:28

matière grisonnante a écrit :Ça correspond à quel type de wulong chinois ou taïwanais ? Parce que non seulement le site est difficilement lisible, mais en plus il n'y a pas de description.
Et comme en plus le post cité date de 2015 et que le site en question ne vend plus ces thés depuis belle lurette, ça va être difficile d'avoir une réponse ...
matière grisonnante a écrit :Le cultivar 12 est un Jin Xuan ('Milk Oolong') selon Internet, les numéros 17 et 21 je n'ai pas trouvé.
A condition que ces chiffres veuillent seulement dire quelque chose ...

matière grisonnante
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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par matière grisonnante » 14 Juillet 2019, 22:05

Tsubo a écrit :le site en question ne vend plus ces thés depuis belle lurette
Vu que le site lui-même date des années 90, il est difficile de savoir si l'info dessus est à jour.

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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par SucreJog » 02 Août 2019, 13:22

Je reviens de la boutique Chanomi a Valence, bien connue du forum. Très chaleureux accueil de la mère de Charlotte, qui présente ses meilleures amitiés au forum et aux membres fondateurs et d'autres.
Elle m'a d'ailleurs offert une dégustation d'un très bon Tai Ping Hou Kui.
Effectivement, la boutique a été dévalisée a l'arrivé du Long Jing 2019 et les meilleurs grades sont épuisés.
Néanmoins, il restait du Bi Luo Chun (Chinois) et du Tai Ping Hou Kui (que j'ai goûté) de première qualité que j'ai pu prendre
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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par Kissaki » 02 Août 2019, 15:15

Combien y a-t-il de grades en tout pour le LongJin?




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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par SucreJog » 02 Août 2019, 16:44

Kissaki a écrit :Combien y a-t-il de grades en tout pour le LongJin?
J'ai utilisé le terme "grade" mais il ne veut pas dire grand chose. En tout cas, celui qui reste correspond à la qualité 3 par rapport à l'OST, il est vendu environ 25€/100g je crois.
Le Tai Ping Hou Kui que j'ai pris est lui a 13€/10g mais c'est de la 1ère qualité.

PascalBis

Re: Boutiques : Thés chinois

Message par PascalBis » 03 Août 2019, 15:47

Rougevrentre rapporte, dans la description du "Xihu Longjing" (p. 292), dans la région de Hangzhou, l'existence de 8 catégories de Longjing ("en fonction de la période de cueillette et de la tendreté de la ramille au moment de la récolte"):
- lianxin ;
- queshe ;
- jipin ;
- mingqian ;
- yuqian ;
- touchun ;
- erchun ;
- zhangda.
"et une douzaine de grades qui dépendent à la fois de la catégorie et du type de feuilles récoltés : un bourgeon et deux feuilles ou un bourgeon et trois feuilles."

(EDIT. D'ailleurs comme je cherchais les CR du Longjing je tombe sur ceci :
https://www.forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=48&t=1327)

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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par Kissaki » 03 Août 2019, 16:07

C'est donc plus vaste que je ne l'imaginais, très bien :-)

Merci!




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Re: Boutiques : Thés chinois

Message par SucreJog » 15 Octobre 2019, 11:13

Je cherche un yancha et j'ai l'impression qu'il n'y a pas beaucoup d'adresses pour en trouver du bon...
Vous allez me diriger vers EoT j'imagine ?

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