Boutiques généralistes

[Elise]

[Kissaki]

[Sylvie]

Ca n'engage que moi mais je pense que oui ... je suis généralement dubitatif sur la qualité de ce que proposent la plupart des boutiques qui se créent et globalement pas surpris quand je franchis le pas de la commande et que je goûte ... mais dans le cas présent, pour l'instant, pas de déception ...

A propos de RMJ.

Comment savoir, voire vérifier, qu'une boutique vend bien ce qu'elle décrit ?

Style "thé rare, existant en petite quantité et encore on le propose car le hasard a voulu qu'on rencontre le propriétaire de l'exploitation un jour de pluie et qu'il nous a pris en voiture"....

J’avoue je suis aussi un peu dubitative devant une boutique qui ne semble vendre que des "pépites", des "thés rares et d’exception"

Même si vos retour semblent tous unanimement positifs ....

[Tsubo]

Comment savoir, voire vérifier, qu'une boutique vend bien ce qu'elle décrit ?

L'Expérience.

Je sais, c'est un peu court, je m'explique : déjà, si tu fais le tour des boutiques sur le net (bon nombre sont passées par là), tu en verras pas mal qui vendent les mêmes thés des mêmes grossistes en utilisant parfois même les mêmes photographies, fournies par le grossiste ... ça permet déjà de faire un énorme tri ... le reste, en cherchant un peu et en regardant la gamme de ce qu'ils proposent, le tri est aussi vite fait (et plus c'est large, plus c'est rapide et plus il y a de thés parfumés et plus c'est rapide en général) ...

Une fois que 99,9% des boutiques sont ainsi éliminées, ne reste qu'à goûter une petite partie des produits, et on voit si ça correspond ou pas ...

Du coup tu comprendras que sur le forum, ce sont toujours les mêmes boutiques qui ressortent et que cette liste n'est pas longue pour les thés qui sortent de l'ordinaire ou touchent à l'exceptionnel ...

[SucreJog]

@Sylvie je pense qu'on est beaucoup a être méfiants ici.
Dans ce cas précis, j'ai beaucoup échangé avec Arnaud (qui gère cette boutique) pour comprendre la philosophie de sa boutique. J'ai constaté qu'il était honnête, passionné et pointu. Donc j'ai franchi les pas et je ne suis pas déçu.

[Sylvie]

Oui je pense que vu que je n'ai pas l'expérience je suis fort méfiante et prudente.

D'ailleurs ce forum est une immense aide sans laquelle je ne me serait pas lancée.

Merci de vos réponses

[Tsubo]

J’avoue je suis aussi un peu dubitative devant une boutique qui ne semble vendre que des "pépites", des "thés rares et d’exception"

En fait, c'est une autre question qu'il faut se poser : quel type de client est la cible de la boutique ? Entre la compagnie anglaise des thés et postcard teas, il semble évident que la cible n'est pas la même ... oui, les prix ne sont pas les mêmes ... mais la gamme (et donc le public visé) n'est pas la même non plus ...

Exercice d'application : où placer kancha tea et où placer le Palais des Thés ?

[Sylvie]

J'ai commandé chez Kancha (grâce à vos conseils, sinon je le l'aurais pas trouvé) et non sur Palais des thés que j'aurais trouvé seule (mais vend que du parfumé et de chez des grossistes)

Exercice pratique réussi ?

[Tsubo]

Eh oui, Kancha tea c'est une sélection plus restreinte, avec des produits qui tournent et qui s'épuisent ... le palais des thés a toujours la même gamme de fond (=grosses quantités) ... ils vendent de bons thés en moindre quantité également sur le palais des thés (leur sélection "grand crus"), qu'on ne retrouvera pas d'une année sur l'autre mais il faut en goûter 10 pour tomber sur 1 bon et les prix sont au niveau des boutiques spécialisées ... donc autant aller là où il n'y aura pas de mauvaise surprise ...

[JMB]

Exercice pratique réussi ?

Je vois que tu apprends vite !

Et bientôt les ventes groupées vont arriver, avec les thés verts de l'année. Là, tu goûteras des thés primeurs directement (ou presque) du producteur au consommateur.
On devrait avoir comme chaque année, le Séjak coréen, mais j'espère aussi qu'on aura les thés de Charlotte.

Attendons le printemps pour cela.

[raluca]

Cela serait peut être intéressant de prendre contact avec Chanomi maintenant pour éviter la mésaventure de l’année dernière....

[Nathalie]

Sur les conseils de Tsubo, j'aimerais savoir quelles boutiques en ligne vous me recommandez. J'aimerais une boutique qui propose des thés de qualité (je préfère acheter peu mais vraiment bon), disponibles en échantillons, et où on peut avoir accès à des thés fraîchement récoltés. Je pense être plus intéressée par les thés chinois, mais suis ouverte au reste. J'aimerais tester un peu de chaque "couleur".
Merci pour vos réponses.

[Marcelline]

La plupart des boutiques en ligne en France proposent des petites quantités avec l'avantage des fdp français. C'est pas mal pour commencer : kancha tea, les thés Terre de Ciel, Terre des thés, Petit Gaiwan, Retour des montagnes jaunes.... en plus, ils sont tous super sympas et répondent aux questions quand on veut faire une 1ere sélection en fonction de ses goûts.
Sinon, un peu plus loin, ça marche aussi : essence of tea, Taïwan tea craft, postcardtea.... et j'en oublie....

[Nathalie]

Merci pour cette liste, ça va me simplifier la vie !

[Sylvie]

Hello,

Je chercher a acheter une galette de Shou Mei (thé blanc) un peu vieille.
J'en ai trouvé une ici :

https://zhaozhoutea.com/product/shou-mei-2009-no-202/

Je n'ai trouvé aucune référence à ce site sur le forum, mais en le parcourant il m'a paru sérieux. Qu'en pensez-vous ?

J'ai trouvé également une galette ici mais moins vieille :

https://yunnansourcing.com/products/2012-tai-lao-shan-ye-sheng-lao-bai-cha-fuding-shou-mei-white-tea-cake?_pos=11&_sid=7ca621921&_ss=r&variant=15817054978151

As-tu testé ces galettes de shou mei ? Si oui comment les as-tu trouvées stp ?

On m'a conseillé sur un autre post de tester du Shou Mei... Pour retrouver des notes gourmandes voire fruitées dans le thé