White 2 tea

[Ségolène]

C'est chouette, ça !

[ooericoo]

Reçus mon colis de janvier.
juste pour l'instant les photos du colis.
Et une New sur le site de white2tea.
De nouveaux pays son disponible dont la France
Cela dit cela ne va pas changer la face du monde Mais c'est dit

[ooericoo]

2008 Haichao Chen Xiang
C'est un shu plutôt de bonne facture. La galette est compressé mais pas trop .
Je viens commencer une session la liqueur est plutôt épaisse huileuse d'un rouge noir intense comme un bigarot oeil de boeuf noir rouge écarlate.
Je suis à peine à 4 infus et des la 2 ème je suis passé à la minute pour la durée d'infus. Cela donne des arômes au notes boisé, cacaotée assez intense.
C'est très plaisant je poursuit. ......

[Tsubo]

on dirait un papier marbré

[ooericoo]

oui mais le miens il se bois et c'est bon

[ooericoo]

Hier le colis de février est arrivé
Ce moi ci au total 115g de thé c'est peut, mais un échantillon de Lao Cha tou l'une de ses nouveautés que je voulais goûté on se demande pourquoi
un oolong et enfin une mini galette puerh bulang 100g si elle tient ses promesses alors ça sera encore une belle surprise se moi si.Pour l'instant je plutôt agréablement surpris. J'aime se système 29$ dommage qu'il soit au si haut en se moment On trouve à la fois des thés de shop et des thés surprise ..
Bon aller je m'en vais goûter se Lao Cha tou que la force soit avec moi. ......

[Ségolène]

Eric, si tu veux, je te débarrasse du wulong. Pas de souci, tu peux compter sur moi pour ce genre de problème. Je saurais me dévouer... Quand il le faut...

[JMB]

Ségolène, je crains qu'il te refile aussi du shu avec, juste pour t'accrocher

[ooericoo]

Non ça ira j'aime bien aussi les oolong
Par contre je peux le garder pour la journée lyonnaise qui se dessine

[JMB]

Non ça ira j'aime bien aussi les oolong
Par contre je peux le garder pour la journée lyonnaise qui se dessine

Ah oui, il va falloir qu'on commence à préparer cela.

[Lionel]

Curieux ooericoo d'avoir ton avis sur la mini galette Bulang 2012...

[ooericoo]

Printemps 2012 bulang mini gâteau.
Petit compte rendu certe très incomplet car je n'ai pas eu encore le temps de tout lire et d'assimiler le guide de dégustation d'Olivier.
Eau mont roucous utilisé
théières Andrzej Bero 100 ml
infus plutôt courte moins de 30s.
eau 100°
Bon alors que dire. ..
c'est une petite galette de 100g. Elle n'est pas trop compressé. Les feuillessemblent petite et il y a pas mal de morceaux de feuilles brisées. On peut aussi distinguer des feuilles jaunes , oui je ne pense pas que se soit des bourgeons blanc.
Les feuilles sont plutôt foncées. Pour un puerh de 2012 cela me semble tout de même excessif. Je peux en déduire que ses galettes ont été stocké en milieu humide.
Très belle liqueure orangé. La couleur fait de suite pensé à un puerh plus âgé. Est-ce le stokage humide , il y a de forte chance. N'ayant pas de pot de réserve en vert j'ai utilisé mon vert de dégustation préféré pour mes cognac et amargnac. . On relève de suite une certaine épaisseude la liqueur et qui n'est pour autant translucide.
Cela m'étonne pas du tout vu le matériel utilisé. Oups. ...on va arrêter la pour l'oeil.
je reprends description classique
ça me fait penser un puerh certe un peu plus âgé. Je trouve qu'il a un bon équilibre entre l'amertume présente et des arômes qui ne sont pas en reste. C'est très plaisant mais je ne tombe pas non plus a la renverse.
Faut dire aussi que je deviens très sélectif et difficile.
Pour moi c'est un bon puerh qui commence a être typé un jeune vieux puerh Mais où il ne faut pas espéré trouver plus. Après c'est juste vu de mon oeil qui est loin d'être encore avisé

[ooericoo]

Colis du mois de mars arrivé ce matin
très peu de thé 3x10g ça fait un peu juste pour une consommation d'un mois heureusement je ne compte pas trop sur ces thés pour ma consommation mensuel
D'ailleurs il me reste encore au moins 70% des thés reçu trop thé à boire c'est dure la vie
Que dire 10g d'un oolong à voir se qu'il vaut. Le dernier était pas mal dégusté lors la journée lyonnaise
10g d'une galette à 799$ et 10g d'une galette à 1365 $.
Et ben j'espère passer un beau moment en espérant de pas trop en espérer pour ne pas être déçu
Pour moi se qui est intéressant a découvrir ce genre de galette cela permet de se faire une idée pour comparer avec des galettes bien moins chère. De temps en temps cela permet de faire de vrai bonne affaire.

[Sébastien]

tu vas bourriner les 10g ou bien tu vas faire 2 sessions de chaque dans une mini théière ?

[Akala]

Tiens je connaissais pas ça, c'est sympa comme système ! Pas pour moi pour le moment, parce que pas les moyens (et puis si je reçois 10g d'une galette à 1000$ je saurai de toute façon pas l'apprécier correctement pour le moment je pense..), mais je note pour plus tard !

Même question que Sébastien, dur dilemme je pense !