Jé le potier

[Sébastien]

messages déplacés dans ton sujet Jé, même si il n'y a pas d'étiquette "à vendre", il s'agit de ton travail.

[ooericoo]

:defaille: J'en connais un à qui je vais ptet demander de me remettre une tasse de coté

Malheureusement, tout ce que je publie en dehors de ma "rubrique", n'est pas à vendre... Consommation personnelle

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Jé ai tombé dans le puit sans fond de la céramique
il fabrique et utilise plus rien a vendre pour les clients

[Jé le potier]

Non, non j'ai aussi des trucs à vendre...

[Jé le potier]

Je suis en train de faire des essais avec une théière en grès très poreuse (cuite à basse température : 975°C) pour voir la différence avec celles qui sont cuites à haute température, et j'ai pu observer quelque chose de bizarre
La photo ci-dessous est une petite théière qui est sorti du four il y a 2 jours, je l'ai utilisé 3 fois avec du oolong faiblement oxydé en faisant 5 à 6 infusions à chaque fois.
Avez-vous déjà vu ça ? et selon vous, à quoi c'est dû ? (la couleur originelle est celle du couvercle)
L'intérieur n'a pas changé de couleur.

[Sébastien]

c'est la peste ! sauve qui peut !

sans rire, je sais pas, mais ça ne m'a pas l'air normal du tout... Peut-être pas assez cuite ?

[Lectu]

C'est du noir type moisissure ? ou plus une impression de fumée/particules/quelque-chose-de-noir qui ressort ?

Comme ça, ça me donne plutôt l'impression de la première solution, donc pas cool ! On n'émaille pas le grès d'habitude comme la faïence en raison de leur trop grande porosité ? Peut-être que je dis des bêtises, mais je n'ai pas l'impression d'avoir déjà croisé du grès brut en "vaisselle"

Il n'y a rien du tout à l'intérieur ?

Perso je commencerais par une bonne soupe de théière, histoire de stopper l'évolution éventuelle des pipignons, et puis je ferais des tests, mais sans boire le thé.

Ça me fait penser à un pichet que l'on a dans mon association. Une grande cruche à eau émaillée, dont tout l'émail a craquelé à l'intérieur. A chaque nouvelle utilisation (espacée de plusieurs mois), quand on passe la main sur les parois internes, elle ressort noire de poussière de moisissure. Un jour par mégarde, elle a pris un coup, et s'est ébréché : la terre est toute piquée de noir :/

[Jé le potier]

Ca ne peut pas être de la moisissure car dès la première infusion (qui s'est déroulée à la sortie du four, donc après avoir été cuite à 975°) les taches noires sont apparues instantanément.

Il m'apparaît vraisemblable qu'elle est sous cuite, mais ça ne m'explique pas le pourquoi du comment.

Personnellement, je pencherais pour une réaction "terre-air-thé" avec un phénomène d'oxydation, peut être du fer contenu dans la terre ???

[Sébastien]

et quand elle sèche, les tâches disparaissent ?

[Jé le potier]

et quand elle sèche, les tâches disparaissent ?

Non, sur la photo, elle est quasi sèche.

[Tsubo]

je dirais infiltration du thé dans le corps et oxydation rapide des tanins qui restent mais du coup, il devrait y avoir le même phénomène à l'intérieur, à moins qu'il y ait une fine glaçure transparente ?

[Sébastien]

je dirais infiltration du thé dans le corps et oxydation rapide des tanins qui restent mais du coup, il devrait y avoir le même phénomène à l'intérieur, à moins qu'il y ait une fine glaçure transparente ?

oui mais il dit que les tâches sont apparues instantanément dès la première infusion...
les tanins j'y crois pas trop du coup...

[Tsubo]

réaction avec la terre utilisée éventuellement ...

[Jé le potier]

je dirais infiltration du thé dans le corps et oxydation rapide des tanins qui restent mais du coup, il devrait y avoir le même phénomène à l'intérieur, à moins qu'il y ait une fine glaçure transparente ?

Je penche également vers ça. Il n'y a pas de glaçure à l'intérieur et comme la porosité est très importante, les tanins sont rapidement poussés par l'eau vers l'extérieur et s'oxyde à l'air. C'est un petit peu tiré par les cheveux mais je n'ai pas vraiment d'élément pour affiner les hypothèses.
Je fais une cuisson haute température vendredi, j'y replacerai la théière pour voir si ça va impacter le résultat final.

[ooericoo]

faudrait en parler a Olivier .
javais acheté un pichet pour faire "rotir"le mot m'échape et infuser le thé directement et il avait le meme phénomène

[Lectu]

Je viens de tilter : tu as fait du oolong dedans ... J'ai oublié de rincer mon bateau à thé et ma tasse en céramique après une session : la moisissure s'est développé en moins d'un week-end ...
Je reste sur cette hypothèse perso