Votre Thé japonais du jour
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Re: Votre Thé japonais du jour
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- Kissaki
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Re: Votre Thé japonais du jour
J'aime bien l'idée du galet comme futaoki Sébastien
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Thé japonais du jour
j'ai piqué l'idée à Feuille de Thé Lannion ^^
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- Niva
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Re: Votre Thé japonais du jour
La pince Ikea sur le sachet, ça casse un peu l'ambiance
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."
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- Étienne
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Re: Votre Thé japonais du jour
Ce Koju semi-oxydé de Kozeto m'intrigue (et m'enthousiasme !) un peu plus chaque jour. Si je l'avais trouvé sympa au début, mais peut-être un peu déçu par l'absence d'umami, je lui trouve une complexité insoupçonnée en changeant le mode d'infusion. Très chaud flash, «Chao zu style», c'est une bombe arômatique aux textures très fines, en mode sencha c'est tout en rondeur fruité, très frais. Et finalement, cette absence d'umami et «d'épaisseur», fait ressortir de la fraicheur, d'autres effets en bouche plus aériens. Et glacé, c'est un bonbon…
C'est vraiment intéressant de voir que le travail en wulong n'est pas qu'une fantaisie pour se démarquer la concurrence sur l'étalage, ça apporte vraiment une autre complexité. Clairement un sachet qui va tomber bien vite
C'est vraiment intéressant de voir que le travail en wulong n'est pas qu'une fantaisie pour se démarquer la concurrence sur l'étalage, ça apporte vraiment une autre complexité. Clairement un sachet qui va tomber bien vite
- Gaiwawan
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Re: Votre Thé japonais du jour
Sencha de Nearai, gentillement envoyé par Vincent ! On est dans la pâte de haricot sucrée. C'est un fuka surprenant et vraiment particulier. Merci !
- David
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Re: Votre Thé japonais du jour
Les dosages d'Ippodo...
(Gyokuro Rimpo et Hojicha)
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- Sébastien
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Re: Votre Thé japonais du jour
J'ai mal aux dents rien que de voir la photo du gyokuro
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- Kissaki
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Re: Votre Thé japonais du jour
Photos de chez Lionel?
Vache, ça me rappelle une scène des Tontons Flingueurs là comme ça...
Vache, ça me rappelle une scène des Tontons Flingueurs là comme ça...
不
生
不
滅
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