Votre Puerh du jour

Kissaki
Avatar de l’utilisateur
Bourgeon Miraculeux
Bourgeon Miraculeux
Message(s) : 6452
Inscription : 08 Jul. 2015
Localisation : Lorraine, Saint-Avold

Re: Votre Puerh du jour

Message par Kissaki » 21 Novembre 2020, 20:46

Je trouve qu'en gaiwan on perd quelque chose d'à mes yeux primordial avec le shu, à savoir sa présence.
Et par présence, j'entends aussi la texture de sa liqueur. Pas besoin de doser au ratio 1g/1cL pour avoir une texture onctueuse, huileuse avec une bonne théière :-)

Essaie dès que possible de retenter avec ta théière destinée aux shus, je suis sûr que tu retrouverais cette sensation ;-)




Akala
Avatar de l’utilisateur
Bushi
Bushi
Message(s) : 1809
Inscription : 06 Mar. 2015
Localisation : Rennes

Re: Votre Puerh du jour

Message par Akala » 21 Novembre 2020, 21:04

Oui je pense que quand je retournerai en France (pas pour de suite, pas sur pour les fêtes) je ramènerai au moins la théière à shu et mon kyusu :mrgreen: Après d'ici là on fera avec ça ne m'empêche pas non plus d'en profiter !

Sébastien
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 16483
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Nantes

Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 23 Novembre 2020, 14:26

Un petit maocha ?
IMG_20201123_142508_093.jpg
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

Elise
Avatar de l’utilisateur
Buisson de Tai Di
Buisson de Tai Di
Message(s) : 5219
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Votre Puerh du jour

Message par Elise » 23 Novembre 2020, 15:10

:bave:

Erick
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 932
Inscription : 17 Jan. 2016

Re: Votre Puerh du jour

Message par Erick » 23 Novembre 2020, 15:45

Très appétissant :)

Akala
Avatar de l’utilisateur
Bushi
Bushi
Message(s) : 1809
Inscription : 06 Mar. 2015
Localisation : Rennes

Re: Votre Puerh du jour

Message par Akala » 23 Novembre 2020, 18:59

Xu Jia Liang Zi 2020 d'EoT ce soir.

Pour un Yiwu, je l'ai trouvé un peu raide :mouais: Loin d'être mauvais attention, mais une amertume et astringence plus prononcée que ce dont j'ai/j'avais l'habitude avec des puerhs de Yiwu. D'un autre coté il est tout jeune encore donc il a le temps de se poser.

Belle énergie en tout cas, un coté fruité sur l'attaque et le retour, plus... riche (?) que le Yiwu Jiu Miao 2020 que j'avais gouté il y a un moment. Ça reste encore un peu vert pour moi, mais bon faut s'y attendre c'est du 2020 :mrgreen:

Elise
Avatar de l’utilisateur
Buisson de Tai Di
Buisson de Tai Di
Message(s) : 5219
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Votre Puerh du jour

Message par Elise » 23 Novembre 2020, 21:07

J’allais te répondre « c’est du 2020 » en lisant ta première phrase, mais je vois que tu as cerné le problème potentiel: c’est un thé tout jeune, (presque) impossible de s’attendre à autre chose.

matière grisonnante
Avatar de l’utilisateur
Apprenti
Apprenti
Message(s) : 226
Inscription : 19 Jun. 2019

Re: Votre Puerh du jour

Message par matière grisonnante » 24 Novembre 2020, 08:24

Pour un thé vieux de 6 mois l'amertume est inévitable, mais à partir de quel âge devrait-elle disparaître ? J'ai récemment bu un sheng de 2017 qui était franchement amer, et là je pense que ça dit quelque chose sur le thé.

Blossom
Avatar de l’utilisateur
Feuille de Thé
Feuille de Thé
 
Message(s) : 7868
Inscription : 21 Oct. 2013

Re: Votre Puerh du jour

Message par Blossom » 24 Novembre 2020, 09:00

Je te rejoins sur la description de ce thé. Je ne me souviens pas d’une forte amertume ni de beaucoup d’astringence, mais c’est un thé intense et fort en sensations.
In case of doubt, boil it out

Chagoï
Avatar de l’utilisateur
Ninja
Ninja
Message(s) : 1398
Inscription : 25 Mar. 2017

Re: Votre Puerh du jour

Message par Chagoï » 24 Novembre 2020, 12:59

Amer c'est pas forcement négatif et pas obligatoire pour du 6 mois.
2017 c'est pas vieux, du Bulang, Lao Man'E ? :huhuhu:

Sébastien
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 16483
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Nantes

Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 24 Novembre 2020, 14:16

Zhenkang 2017 - Kancha
IMG_20201124_141056_431_copy_2256x2256.jpg
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
 
Message(s) : 8825
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Votre Puerh du jour

Message par Lionel » 24 Novembre 2020, 14:39

Chagoï a écrit :Amer c'est pas forcement négatif et pas obligatoire pour du 6 mois.


:+1:
le vide, c'est la base

Blossom
Avatar de l’utilisateur
Feuille de Thé
Feuille de Thé
 
Message(s) : 7868
Inscription : 21 Oct. 2013

Re: Votre Puerh du jour

Message par Blossom » 24 Novembre 2020, 14:46

+2
In case of doubt, boil it out

Akala
Avatar de l’utilisateur
Bushi
Bushi
Message(s) : 1809
Inscription : 06 Mar. 2015
Localisation : Rennes

Re: Votre Puerh du jour

Message par Akala » 24 Novembre 2020, 15:07

Pour clarifier, je suis d'accord que le fait que l'amertume soit plus prononcée que ce à quoi je m'attendais n'était pas un point négatif pour moi :mrgreen: Et ce n'était pas une amertume/astringence super forte comme sur un bon gros Bulang des familles, c'était ce que je qualifierais de "normal" pour un puerh de 6 mois, voir même gentil :lol:

C'était juste que je m'attendais à plus doux pour un puerh de Yiwu, le Yiwu Jiu Miao 2020 par exemple était vraiment très léger sur l'amertume et l'astringence. Donc du coup forcément j'y suis allé avec ça en tête et ça m'a surpris.

Après ma remarque sur le coté "trop vert" c'est simplement un gout personnel, j'ai une grosse préférence pour le puerh qui a eu le temps de s’assagir quelques années, même simplement 2-3 ans. Mais ça m'empêche pas de songer à acheter une galette de Jiu Miao :siffle:

Un exemple que j'ai en tête (quoique je ne l'ai pas regouté récemment) d'un puerh avec une amertume bien prononcée, sans pour autant que ça soit un problème et qui pourtant a quelques années derrière lui c'est la New Amerykah 2 (de 2014 si je ne me trompe pas). Ou bien n'importe quel Bulang je pense :lol: c'est pas forcément signe d'un défaut de qualité à mon sens.

Otto Didakt
Avatar de l’utilisateur
Postulant
Postulant
Message(s) : 47
Inscription : 31 Jan. 2020

Re: Votre Puerh du jour

Message par Otto Didakt » 25 Novembre 2020, 13:56

Lionel a écrit :Comme le dit David, bizarre que tu aies trouvé autant de fumé sur ce smokey Akala...On l'avait goûté avec David, SucreJog et Higenoodle, et même s'il nous avait fait penser à du Single malt de Islay aux notes tourbées, le côté fumé ne nous avait pas autant marqué...


Assez d'accord avec ça. Pour ma part je m'attendais à quelque chose de plus fumé, étant donné le nom.

PrécédentSuivant