Votre Thé rouge du jour

[treeman]

Ahah, oui, il me reste du Long Jing, t'as raison, je vais me préparer ça ^^

[Elise]

Je peux t’envoyer un peu de biluochun si tu veux, c’est joli le biluochun avec ses feuilles en bouclettes délicates qui se déroulent comme on s’étire le matin en ouvrant les yeux...

[David]

2020 WuDi Zhengyan Wuyi Hongcha (EoT) :

Difficile de lui trouver le moindre défaut... Du très haut de gamme, comme le suggère son prix.

[sagara-kun]

Black Tea - Lishan High Mountain Mi Xiang Red Oolong Tea, Lot 630 (TTC)

Alors là je ne sais pas trop si c'est un thé noir ou un Oolong. TTC le range en Thé noir, niveau arôme on est plus proche du thé noir. Mais c'est ... des bouboules.
Minuscules d'ailleurs.

C'est très bon. Le nez est vraiment une combinaison de miel, et de tarte tatin pomme cannelle. En bouche c'est toujours autant sur le miel, mais on évolue un peu plus sur le boisé, le fruit rouge. Ca reste très doux et suave, et peut être juste une plus grosse concentration aromatique aurait suffit à en faire une pépite.

[olivierd]

2020 Spring Da Xue Shan Wild Red tea.
Au petit gaiwan, je me méfie... et sans surprise je ne suis pas adepte. C’est bien fait, rien à redire et il y a longueur, arôme, pas trop de corps mais c’est comme ça, etc... mais le red, c’est difficile. Sans doute une très bonne infusion pour ceux qui aiment.

[David]

2020 Single Tree Wild Hongcha (EoT Club) :

Au risque de me contredire par rapport à mon dernier thé présenté ici, je pense que c'est le meilleur thé rouge que j'ai eu la chance de boire. Absolument incroyable.

Et ...

[Akala]

Tu le placerai même au dessus du WuDi Zhengyan Wuyi Hongcha ? Faudrait vraiment que je m'inscrive à ce club je loupe des trucs

[David]

Oui, à bien des égards.

[Yoann]

Comme par hasard, on ne peut pas l'acheter

[David]

Comme les meilleurs thés...

[Akala]

2012 Organic Aged Wild Mountain Black Tea, Lot 908 de TTC

Pas trop sûr de l'impact du coté "agé", mais c'est très bon, texture très soyeuse, ça me fait fortement penser à de la confiture de fruits rouges (cerise, framboise) encore chaude

[Marcelline]

Shangri-la Ruby.
Un thé que j'apprécie bien plus en mettant moins de feuilles que d'habitude. Je le trouve plus parfumé et plus gourmand avec 3g/120ml, contre 5g environ habituellement.

[JMB]

Shangri-la Ruby.
Un thé que j'apprécie bien plus en mettant moins de feuilles que d'habitude. Je le trouve plus parfumé et plus gourmand avec 3g/120ml, contre 5g environ habituellement.

Il me semble avoir lu quelque part qu’Akira, pour les thés rouge, préconisait un ratio du style 3 grammes pour 100 ml.

[emmanuel]

Très beau thé rouge Dian Hong de Ai Lao ce matin. Tout en subtilité, du fruit et des fleurs, une belle gorge, un chaqi envoûtant.

Moins envoûtant néanmoins que le bois de Halle, tapissé de jacinthes, où j'ai passé une partie de l'après-midi.

[Lionel]

j'ai vu quelques sous bois ombragés couverts de jacinthes mais comme ça