Votre Thé japonais du jour

[Elwe]

Kama-iri bio de Miyazaki, cultivar Sayamakaori, récolte 2014 de chez Yuuki-cha.

Les feuilles ont une odeur agréable qui me rappelle un peu le sejak de L'Eclos puis vient la dégustation avec des paramètres "classique" (90°, 4-5g, 100-120mL, 15-30sec).

Ce fût âpre, un peu rustique mais sans que ça soit sa caractéristique principale et sans longueur en bouche, en gros j'ai été déçu.
Heureusement les 3e et 4 infus sont venus rehausser un peu le niveau donc il va falloir que je change de paramètres mais là je me dis que j'aurais dû ouvrir mon shincha d'Uji.

[JMB]

[Blossom]

Yame 2013 de TdJ
Coup de cœur!!

[InstantThe]

Ho du sincha JMB
Bonne gustation

[JMB]

[JMB]

[Patrick]

Excellente image JMB !

[Lionel]

tu les aimes en apéro tes sencha on dirait JMB !

[Marcelline]

[JMB]

Après le tea(sing) les infos. Fukamushi Sencha bio Asatsuyu de l'osv. 1mn15 à 70 degrés. Miam.
La deuxième à 85 pendant 15 secondes. Du trouble et remiam. Pas d'astringence. Pas de iodé. Du très bon à mon goût.

Bon il faut que je continue à trier les haricots verts.

[Lionel]

Il paraît clair pour de l'Asatsuyu...

[JMB]

:thup:
tu les aimes en apéro tes sencha on dirait JMB !

T'inquiète ! Macvin qui attend pour l'apéro.

Ensuite une épaule d'agneau sur lit de patates nouvelles et haricots verts. Salade verte. Salade fruits fraises mangue et clafoutis cerises (là ce n'est pas moi)

Il faut donc un apéro-Sencha au top.

[JMB]

Il paraît clair pour de l'Asatsuyu...

La deuxième était trouble. Mais la troisième moins.

[Struddel]

Recherche de simplicité dans la préparation du sencha, je vais me pencher vers les supports, j'aime mon plateau à thé pour le gfc chinois mais c'est trop chargé pour le sencha.

[Niva]

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Un instant, j'ai pensé que tu voulais nous faire croire que tu avais infusé des haricots