Votre matcha du jour

[Kissaki]

Je dis pas non à une invitation du genre

Très beau choix de chashaku et quel thé!

[Lionel]

ce chawan Kyara : c'est qui ?

[Kyara]

Je ne sais pas
Acheté à @Williams en 2016,
qui le tenait d’une veille dame d’Osaka,
qui l’avait acquis à son école de thé (Urasenke).
“ Aka Raku Chawan, ère Bakumatsu/Meiji”

A l’usage, il est clairement dans mon top trois.

[Kissaki]

Il est très beau

[Momulo]

il fait vraiment rêver

Et ces photos Kyara, toujours au top

[Kyara]

Je dis pas non à une invitation du genre

C’est noté!

[Sébastien]

[Kissaki]

T'as piqué mon Raku?

[Momulo]

Il fait rêver ton raku Sébastien
( si tu l'a piqué, fais tourner )

[Sébastien]

piqué non, mais c'est son frère jumeau

[Kissaki]

Ah!

Tu trouves aussi que la mousse monte avec une facilité déconcertante dedans?

[Sébastien]

c'est clairement mon chawan le plus abouti à l'utilisation. on dirait qu'il est fait exprès pour faire du matcha !

[Elise]

Incroyable... c’est peut-être le cas au fond?

[Kissaki]

De même ici, en quelques mouvements de chasen la mousse est d'une onctuosité que je ne retrouve que rarement avec mes autres chawans. Il est un peu petit pour mes mains mais cela reste un pur plaisir à l'utilisation

[Momulo]

Quels sont les "paramètres" d'un chawan qui influencent principalement cette facilité dans la montée de la mousse ?
Est-ce en priorité la texture lisse ou plus ou moins finement rugueuse, ou celà tient aussi au type de terre, de cuisson, forme etc... ?