Votre Thé vert du jour

[Marcelline]

Hier, j'ai eu l'occasion de déguster de manière comparative le Sejak de l'Eclos et le Sejak du site anglais What-Cha (Dong Cheon Sejak Jaksulcha green tea)
Comme je n'étais pas chez moi, je n'ai pas fait de photos.

A la vue, les feuilles sèches se ressemblent beaucoup. Pour être tatillon, les feuilles du Sejak de What-Cha sont un peu moins volumineuses.

Dans le gaiwan, c'est plus la même chose, les feuilles du Sejak de l'Eclos sont plus claires, plus ouvertes alors que l'autre semblent avoir des tiges plus longues.

Au goût, c'est très net, on est sur deux pôles différents. Le Sejak de l'Eclos est plus fin, plus fruité, moins amer. L'autre est plus rustique, végétal, vert et amer si on le pousse un peu.

Séparément, les deux sont bons. Je viens de me refaire le Sejak de What-cha en dégustation simple et je le trouve très bon, végétal certes, mais avec une longueur sympa.
Mais, en dégustation comparée, les différences sont flagrantes.

[JMB]

Super, Marcelline. Le Sejak de l'Eclos est vraiment différent des autres que j'ai pu goûter.
D'accord avec toi sur les feuilles cette année qui sont moins petites que l'année passée.
Et d'accord aussi qu'il faut comparer pour voir la différence. J'ai fait cette comparaison Séjak-Jungjak 2016 alors que, bu séparément, j'aurais pensé qu'il n'y avait pas de différence.
Il me reste un peu de Jungjak, je l'apporterai lors de la rencontre de Lyon. On fera cette comparaison ensemble, ou alors tu te l'embarqueras pour le goûter chez toi.

[Marcelline]

J'emmènerai le sejak de what-cha pour vous faire goûter.

[Blossom]

Marcelline, pionnière du thé coréen.

[JMB]

J'emmènerai le sejak de what-cha pour vous faire goûter.

On fera une dégustation comparée

[Tsubo]

[JMB]

Ça mousse vert

[JMB]

À part dire des conneries, j'ai aussi bu mon apéro pendant que le repas de midi cuisait. Réessayé le LJ 2 de Charlotte et je suis toujours aussi dépité
Bon, j'ai mis tout cela dans une bouteille et hop, au frigo. On verra cela plus tard.

[Sébastien]

Superbe Tsubo. Chawan d'hiver Oribe ? On ne l'a jamais vu celui-là !

[Tsubo]

Eh oui, Chawan d'hiver Oribe, c'est de saison

On ne l'a jamais vu celui-là !

Mais si, c'est là :
http://www.forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=14&t=625&p=113888#p113888

[Sébastien]

Un bon petit Long Jing n°3 ...

[Kissaki]

Ce yunomi est tellement beau

[Lectu]

Tu as le temps de faire des grues en origami avec tes post-it au bureau Il a l'air drôlement cool ton taf !

[Sébastien]

Tu as le temps de faire des grues en origami avec tes post-it au bureau

les premières sont un peu longues à faire oui, mais au bout d'une petite centaine, on prend le coup et finalement ça va assez vite.

[Kissaki]

Tu les stockes où les centaines d'essais?