Votre Puerh du jour
- Lionel
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Re: Votre Puerh du jour
La couleur paraît étrange Luk ?
il est temps que j'investisse dans un bon appareil photo peut être à moins que cela soit le céladon qui terni l'image. En tout cas j'obtiens une liqueur plutôt jaune pâle qui tire sur le rose. La galette est très peu compressée, composée de grandes feuilles entières, je joins de nouvelles photos.
- Chagoï
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Re: Votre Puerh du jour
Gelanghe 2017. Terre de Ciel.
C'est puerh très vert, frais, sans amertume. Comme un jus un peu dilué.
C'est puerh très vert, frais, sans amertume. Comme un jus un peu dilué.
- Kyara
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Re: Votre Puerh du jour
Su-per-be!
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin
- Sébastien
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Re: Votre Puerh du jour
2017 Yunnan Sourcing "Crimson Rooster", un puerh bien tassé.
Épais en bouche, belle amertume résiduelle, je retrouve le style de la "Green Miracle" de l'an dernier, c'est le même type qui a supervisé les opérations de fermentation. C'est fin et puissant, rond et acéré, c'est miam !
Épais en bouche, belle amertume résiduelle, je retrouve le style de la "Green Miracle" de l'an dernier, c'est le même type qui a supervisé les opérations de fermentation. C'est fin et puissant, rond et acéré, c'est miam !
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- JMB
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Re: Votre Puerh du jour
ooericoo, sors de ce corps !!!!
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- ooericoo
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Re: Votre Puerh du jour
Je ne vois pas ce que tu veux dire
J'étais tranquillement chez moi en train de poser une série a questions a Seb
J'étais tranquillement chez moi en train de poser une série a questions a Seb
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
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- Leaf
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Re: Votre Puerh du jour
2014, Ye Xin, Yunnan Sourcing
J'ai retrouvé cet échantillon dans ma pile en cherchant autre chose donc je me suis dit, pourquoi pas ?
Honnêtement, c'est pas si mal. Beaucoup d'arômes de petits fruits genre mûres ou framboises (cette espèce d'acidité sucrée difficile à définir, savez de quoi je parle ?), les saveurs sont encore assez jeunes, puissantes mais "vertes", avec un tout petit fond de tabac qui a tendance à se glisser sur la fin de gorgée. Pas extraordinairement fin, mais on sent bien le caractère Lincang pis en général dans le Lincang c'est pas la finesse qui est recherchée. Le fond de tasse est musqué à souhait et la première gorgée m'est tombée dessus comme un voile de silence et de quiétude, c'était parfait, j'en demande pas plus pour aujourd'hui.
Probablement un peu trop cher pour ce que ça goûte, mais faut prendre en compte que le stockage de mon échantillon était loin d'être optimal et que c'était une dégustation à l'arrache par trois infusions groupées, donc c'est peut-être pas exactement représentatif.
Dans tous les cas, c'est une session d'automne pile comme j'en avais envie.
J'ai retrouvé cet échantillon dans ma pile en cherchant autre chose donc je me suis dit, pourquoi pas ?
Honnêtement, c'est pas si mal. Beaucoup d'arômes de petits fruits genre mûres ou framboises (cette espèce d'acidité sucrée difficile à définir, savez de quoi je parle ?), les saveurs sont encore assez jeunes, puissantes mais "vertes", avec un tout petit fond de tabac qui a tendance à se glisser sur la fin de gorgée. Pas extraordinairement fin, mais on sent bien le caractère Lincang pis en général dans le Lincang c'est pas la finesse qui est recherchée. Le fond de tasse est musqué à souhait et la première gorgée m'est tombée dessus comme un voile de silence et de quiétude, c'était parfait, j'en demande pas plus pour aujourd'hui.
Probablement un peu trop cher pour ce que ça goûte, mais faut prendre en compte que le stockage de mon échantillon était loin d'être optimal et que c'était une dégustation à l'arrache par trois infusions groupées, donc c'est peut-être pas exactement représentatif.
Dans tous les cas, c'est une session d'automne pile comme j'en avais envie.
- Oranda
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Re: Votre Puerh du jour
Les photos rendent bien l'atmosphère chaleureuse et réconfortante de ta session
- Leaf
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Re: Votre Puerh du jour
J'ai eu de la chance, cinq minutes après avoir pris ces photos le soleil disparaissait derrière les nuages pour le reste de la matinée.
- Kyara
- Graine de Théier
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Re: Votre Puerh du jour
Oranda a écrit :Les photos rendent bien l'atmosphère chaleureuse et réconfortante de ta session
Et un talent confirmé pour la rédaction de CR
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin
- Leaf
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Re: Votre Puerh du jour
J'aime bien écrire des CRs Mais celui-là (dégustation et description) était vraiment à l'arrache