Votre Puerh du jour

Sébastien
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 25 Février 2018, 15:54

Puerh d'actualité aujourd'hui : puerh violet de 2010, fruit d'une collaboration entre Nikosan, Olivier Schneider et Wang Bing.
Je ne l'avais pas re-goûté depuis ... des années !
Eh bien il vieillit très bien ce petit thé violet, il a pris du coffre et de la structure. Il reste fleuri et léger, mais il a vraiment gagné en présence et en accroche, c'est vraiment pas mal !
IMG_20180225_155127_397-2241x2241.jpg
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 25 Février 2018, 16:31

Ça fait envie !

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Blossom » 25 Février 2018, 18:57

Hahaha trop fort Seb! :high5:
In case of doubt, boil it out

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Blossom » 25 Février 2018, 20:36

Comme une trêve au milieu de ce si bon week-end, le puerh du jour, le Yexiangwang Naka de W2T dans une ambiance feutrée. Image
Et maintenant, allons préparer les vacances. :happy:
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Marcelline
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Marcelline » 25 Février 2018, 20:42

Le printemps arrive.
Huang Cao Ba 2014.
image.jpeg


Et maintenant, allons préparer la rentrée :huhuhu:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 26 Février 2018, 23:57

Ce soir un vieux sheng de bulang de mémoire de 2006 .
Il s'agit d'une galette pile ou face...
Je m'explique de temps en temps il m'arrive de tenter un coup. Si je me souviens bien a peine 20€...
Quand je l'ai reçu je l'ai goûter et ...bien face c'est poubelle alors c'était gagner...
Liqueur très amer mais dégueux et vraiment aucun équilibre. Une catastrophe...mis de côté à oublié...
Récemment une technique simple pour résoudre se genre de problème m'a t on expliquer... ben voyons pourquoi pas essayer même si on m'a bien précisé que ça marche pas à tout les coups.
Et bien plutôt Une surprise la liqueur plutôt correct plus de goût off . Une liqueur qui est pour le coup équilibré. Les parfums sont fruits mûrs eucalyptus et cela reste très très énergique... C'est quand même du solide du strong...mais plus que buvable en fin compte j'en ai pour mon argent....
Passons à la technique Rien d'extraordinaire mais il me semble pas l'avoir lu à droite à gauche...
Outre les traditionnels 2ou3 rinçages pour faire disparaitre les goûts off. On joue surtout sur le premier rinçage. D'habitude on est plutôt Flash la je passe à une minute.Elle pour but d'enlever l'amertume.
Ici c'était Une mauvaise du coup c'est top. Après ici j'ai rajouter 3 rinçages flash .la liqueur était assez trouble ça a pour but de l'éclaircir et d'enlever les derniers goût off.
ImageImageImageImage

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Re: Votre Puerh du jour

Message par henk » 27 Février 2018, 17:00

Shu du minuit, white2tea red shroom. Excusez le photo, c'est trop tard pour moi.Image

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Elise » 27 Février 2018, 22:18

70333235-8B65-4074-A053-10CE3D9C462D.jpeg

Un shu du soir avec la famille d’Irlande et atelier taille de bol en bois. :<3:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Blossom » 27 Février 2018, 22:46

Oh! Et c’est concluant? Il faudra nous raconter ça!

Encore de la belle vaisselle. :top:
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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 27 Février 2018, 23:11

Quel bonne idée.
Je t'accompagne.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 01 Mars 2018, 11:43

Suis malade, chopé un truc de mes enfants;
Mais je peux encore boire du thé. C'est ptet la seule chose que je puisse prendre en fait.

Malgré tout ça, je me suis dit que j'allais goûter une des galettes que je viens de recevoir. Si je ne vais pas faire de retour gustatif, ou très peu, voici quelques photos de ma session.

C'est une galette de 200g. Automne 2017. Yellow Leaves Eot.

Image

De très belles feuilles pas trop tassée.

Image

Voilà, je suis toujours aussi mauvais avec un pic, mais j'ai le sentiment de m'améliorer. Ou pas.

Image

Une petite odeur de terreau fruité. On a une belle liqueur très propre, un goût agréable et doux, sans astringence ni amertume. Aucune agressivité. Un fond de tabac et une belle longueur en bouche. Moi qui suis malade, il me semble très "healthy", ce qui me convient bien.

Image

Sur le site il est dit : These larger leaves have less caffeine and less bitterness, making this suitable for casual drinking in the evening or with food.

Effectivement de belles grandes feuilles dans le gaiwan. Effectivement il peut passer partout même lors de repas. Pour le fait de pouvoir le boire le soir, ça ne m'affecte pas, je bois du thé tous les soirs sans problème pour dormir.

Image

J'ai bien envie de le laisser prendre un peu d'âge. Revenir le voir dans un an, savoir comment sa timide présence évolue.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 01 Mars 2018, 12:53

Cool tout cela ;-)
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Elise » 01 Mars 2018, 12:55

Belles feuilles en effet. Bon rétablissement.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 01 Mars 2018, 19:59

:happy: j'attends mes 3 galettes de ses feuilles jaunes :happy:
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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 02 Mars 2018, 07:10

Ça c'est top ! La solution idéale. Moi j'en ai pris qu'une pour essayer.
Tu me diras ce que t'en penses.
JMB aussi. Suis curieux d'avoir votre avis.
ET Merci Élise pour ton soutien. ^^

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