Votre Puerh du jour

[Kevin]

Oui enfin je me lève vers 5h du matin donc le thé de 10h on ne peut pas tellement dire que c'est mon thé du matin

[Leaf]

Alors que moi, si je commence la journée par un thé vert, il faut que je mange en même temps sinon bobo estomac.

[Marcelline]

Retournons à nos moutons,
petit Sheng de 2006, Gu Hua Cha de Meng Ku.
Il a eu le temps de s'arrondir, côté fumé. Un thé qui réchauffe le coeur et le corps

J'ai juste envie de dire Sluuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuurp, miam

J'aime beaucoup cette galette aussi.

[Leaf]

Ce soir, pour le plaisir de refaire travailler ma plus petite théière que j'avais autrefois réservée aux rouges fumés (quelle idée !), je me prépare un puerh shu... et sapristi, j'avais oublié à quel point ça peut être bon.

Ce soir, j'ai une brique de "Big Classic - Jing Mai Cha Tou", pressé en 2009 avec du matériel de 2007 en provenance de la montagne Jin Mai (quelle surprise !), fait par Haiwan et acheté des peanuts sur YS début 2012. C'est un mélange de feuilles "régulières" de puerh shu et de boulettes de Cha Tou, qui si j'ai bien compris sont un sous-produit des cuves (?) de fermentation -- des petits débris de feuilles qui s'agglutinent ensemble dans les coins perdus, à cause de la chaleur et de l'humidité, pour former des petites boulettes pleines de saveurs et littéralement inépuisables.

C'est bon.

Je suis vraiment surprise à quel point c'est bon. La première fois que je l'avais goûté, je ne l'avais pas aimé -- ça goûtait trop... je ne sais pas, l’entrepôt ? Une saveur humide et désagréable de moisissure, pas très forte mais juste assez pour faire yerk.

Ben maintenant, un an et demi après l'achat, il est juste parfait. Pas mon préféré -- loin de là -- mais assez pour être bu avec plaisir.

[ooericoo]

Je crois que je viens voir ma reponse
Par contre est ce bien la meme brique avec l emballage y.s?

[JMB]

La première fois que je l'avais goûté, je ne l'avais pas aimé -- ça goûtait trop... je ne sais pas, l’entrepôt ? Une saveur humide et désagréable de moisissure, pas très forte mais juste assez pour faire yerk.

yerk est le bon terme et cela m'a fait la même chose quand j'ai reçu mes premiers échantillons de puerh. Après, c'est vrai que c'est dur de s'y remettre.

[ooericoo]

oui comme toute bonne chose....
Le premier verre de vin rouge. ..yerk
La première bière. ..yerk
Le premier cigare. ...yerk
Le premier whisky. ....yerk
Le premier whisky tourbé. ..yerk
Etc.........yerk
....... et après qu'est ce que c'est bon. ...miiiamm

[ooericoo]

Au moins le Puerh nuit pas a la santé. ....
On ne peut pas toujours se tromper. ..

[JMB]

Le premier verre de vin rouge. ..yerk
La première bière. ..yerk
Le premier cigare. ...yerk
Le premier whisky. ....yerk
Le premier whisky tourbé. ..yerk

Nan, je t'assure, seulement le puerh quand il sent la cave et le moisi

[ooericoo]

Pas de chance
Si il t en reste de se fameux puerh
Pour commencer fait 2 rinçage flash mais au moins 1 minute entre les deux. Si c était un shu recent peut être
Normal de trouver des goûts un peu bizarre. ...alors regoute dans un ans aussi non je vois pas trop ...a part que c est vraiment moisi..

[JMB]

:!:
Normal de trouver des goûts un peu bizarre. ...alors regoute dans un ans aussi non je vois pas trop ...a part que c est vraiment moisi..

En fait c'est ce que j'ai fait... et, en plus, j'ai fait des infusions flash et là, c'est vrai que c'était sympa.

[Leaf]

@ooericoo
Je t'ai répondu plus avant dans l'autre post.

Mais comme je disais... Celui-là si tu en veux, PM ! C'est gratuit ! Sérieusement, j'avais acheté plein de briques de celui-là que je ne connaissais pas parce que des copains m'avaient dit qu'ils en voulaient, et finalement ils ne me les ont jamais rachetés... Pas si dramatique vu le prix à l'époque, mais bon je reste prise avec, donc si tu en veux ça va me faire PLAISIR (t'as pas idée ).

[emmanuel]

Un petit pu'er des 80's sans prétention mais au très bon qi, ce qui n'est pas si courant sur un vrac. Infusion en théière œuf de dragon ("Long Dan").

Trios élégiaques de Rachmaninov.

[Marcelline]

Aujourd'hui, une longue dégustation d'un maocha Zi Juan 2012.
Une liqueur tellement claire qu'on aurait dit un thé blanc. (Cf teaporn du jour).
Par contre, sous le couvercle du gaiwan et dans la tasse une odeur sucrée très gourmande et très présente sur les premières infusions.

Inutile de dire que je me suis régalée.

[ooericoo]

Merci leaf mais non... je te comprends si pouvait mettre autre chose.....mais bon il peut devenir meilleur avec le temps.
Je parlais de l autre brick lol...
Le lao cha tou ys m'a l air pas mal le faite que tu l aime
Le jours que je passe une commande chez Scott je pense que j en mettrai une pour goûter dans mon panier
En se moment je yeute pas mal sur un shu bulang 2013
Une petite brique de 2kg..... :shock
Qui c'est avant la fin de l'année. ....

Aussi non pour se soir sera. ...