Votre Puerh du jour

[ooericoo]

Oui alors koi ...

[Blossom]

Eric, tu n'as pas goûté?

[JMB]

Alors?

je viens d'en boire des tasses en regardant deux épisodes de "El Chapo". Faut croire que j'ai aimé

[Johnson]

Zhenkang Maocha 2017 (ici en chaud mais aussi testé en froid).

Avis : il est top !
J'aime bien ce côté acide qu'ont généralement les maochas, je trouve ça frais et parfois moins mordant qu'une fois compressé. Ceci dit, mon dosage était loin d'envoyer de la bûche, un petit 6g pour 150ml.

[ooericoo]

Eric, tu n'as pas goûté?

Non pas encore. Nul Doute que ça doit être très bon. Mais en se moment trop d'achat autre qui m'empêche de me procurer même quelques g.Mais bon vu le nombre de choses que j'ai encore a gouter et que je vais encore recevoir ce n'est peut-être pas plus mal on verra d'ici là fin d'année

[Niva]

Du Shang Zhaï dans le zhong chez moi aussi
Même fournisseur. Je me relance dans l'exploration des puerhs

Paramètres : 5g dans le gaiwan en verre qui fait environ 100ml, Volvic, eau bouillante tout du long.

J'aime bien l'odeur à l'ouverture du sachet : du camphre, des notes de bois et de cuir!
Dans le gaiwan chauffé, le cuir est plus marqué. Je distingue aussi des notes musquées.

Rinçage flash.



1e infusion : environ 10'
Liqueur jaune très clair, limpide (j'ai utilisé un filtre + un pichet).
Boisé / musqué au nez. Fine amertume en bouche, on reste sur du boisé : très agréable! Je découvre un léger arrière-goût d'artichaut. Une fine astringence s'installe petit à petit.



Pour les infusions suivantes, que j'ai arrêté de compter après la 4e, j'augmente le temps d'environ 5' à chaque infu. L'amertume monte progressivement, mais ça reste très agréable! C'est équilibré, pas de saveur bizarre, je le bois avec plaisir

Que voilà une bien belle (re) entrée dans le monde du puerh




Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk

[Étienne]

C'est bon Julien, on a fait boire du Puerh à Niva, plus besoin de faire semblant de créer une marque

Je m'en suis refait aujourd'hui, même constat que toi : c'est hyper propre, pas la moindre note off. Sur les arômes/saveurs, c'est tout ce que l'on peut attendre d'un mao cha de l'année, pas de surprises. C'est surtout dans la largeur en bouche/gorge et le côté très vif que ce thé rend très bien.

Pas étonnant connaissant Julien… ?

[Blossom]

L'amertume monte progressivement, mais ça reste très agréable! C'est équilibré, pas de saveur bizarre, je le bois avec plaisir

Que voilà une bien belle (re) entrée dans le monde du puerh

OMG!
J'vais pas m'en remettre!


Bienvenue dans le monde du puerh Keupine!
Je note que tu n'es pas entrée par la petite porte.

[Marcelline]

Niva au pays des puerhs ! Cool.
Du coup, j'ai ressorti aussi un Kancha en fin d'après-midi tout en tentant de faire des guimauves maison. Un régal (le thé ! Les guimauves sont pas mal mais pas encore au top).

[Niva]

Quel enthousiasme

En tout cas, grand merci à Julien pour sa sélection Je vais ajouter un peu plus de puerh à ma cave à thé

[Nujabes]

Merci pour le partage de ton expérience !

[Moonboots]

Il faudra vraiment que je réessaie les Puerh
Vous me faites envie
En tout cas, j'adore ton tea-pet Niva

[Niva]

Merci! Il est mignon, ce p'tit zibou
N'hésitez pas à vous rapprocher de Julien, le patron de Kancha tea et aussi membre éminent de ce forum, il conseille très bien

[ooericoo]

Da Xue Shan Wild Pu-erh Tea 2016 Mao-Cha de chez Hojo.
Juste quelques feuilles pour remplir ma théière et c'est parti. .

My name is Dark.
DarkShuDor

[JMB]

Cool