Votre Puerh du jour
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Votre Puerh du jour
Cette pièce est vraiment incroyable je confirme. ...
D'ailleurs pour infos Olivier de l' H.B utilise des paniers vapeurs pour stocker ses galettes remis en vrac. ..ça m allèrent une bonne idée et peu onéreuse .Après pour du stockage a long terme je ne sais pas. ...mais pour le côté pratique et le gain de place c'est
Aussi non en aparthé je ne connais pas ou du moin pas encore. ....vivement qu il est100 références peut être pourrait on voir a lyon Olivier organiser un grand événement. ..
D'ailleurs pour infos Olivier de l' H.B utilise des paniers vapeurs pour stocker ses galettes remis en vrac. ..ça m allèrent une bonne idée et peu onéreuse .Après pour du stockage a long terme je ne sais pas. ...mais pour le côté pratique et le gain de place c'est
Aussi non en aparthé je ne connais pas ou du moin pas encore. ....vivement qu il est100 références peut être pourrait on voir a lyon Olivier organiser un grand événement. ..
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Votre Puerh du jour
Puerh 2006
Mu shu cha ( d'Olivier )
Cave a Leaf
Tout d'abord merci a Leaf de me permettre de goûter à se puerh
On peut dire qu'il a voyagé. .... Yunnan. ...Canada. ....France
Je dirais juste miam miam. ....je préfère juste de profiter. ...plutôt que de prendre des notes etc.... Aller quelques photos pour le plais......
Mu shu cha ( d'Olivier )
Cave a Leaf
Tout d'abord merci a Leaf de me permettre de goûter à se puerh
On peut dire qu'il a voyagé. .... Yunnan. ...Canada. ....France
Je dirais juste miam miam. ....je préfère juste de profiter. ...plutôt que de prendre des notes etc.... Aller quelques photos pour le plais......
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
- Vincent
Re: Votre Puerh du jour
JMB a écrit :Ah oui, ça calme, tout cela Mais ils ont donc de la marge pour en arriver là
Eh bien, je suis passé à l'Heure Bleue il y a un an, et j'ai l'impression qu'il a pas mal augmenté son stock, non ? je ne me souviens pas qu'il avait 70 références à l'époque, j'aurais dit tout au plus une vingtaine...
Sinon, à Lyon, s'il y a un peu de bouche à oreille et que la boutique gère bien son affaire, je serais surpris que ça ne marche pas au moins un peu. Il y a quand même une bonne concentration de gens intéressés par tout ce qui touche à la gastronomie.
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8684
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Puerh du jour
Oui mais des buveurs de puehr à Lyon, y en a-t-il tant que cela ?
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Vincent
Re: Votre Puerh du jour
Ici aussi, pu-erh d'Olivier sorti de la Cave à Leaf :
2005 - "Red Sun Drum" Jinuo Shan You Le Mountain, Xishuangbanna.
Je pique les images de la Cave à Leaf :
La dernière fois, je l'avais moyennement apprécié, essentiellement à cause de son goût que je trouvais assez confus et sombre. Une amertume modérée s'installe et fait perdurer un peu ce goût, mais vu qu'il n'était pas vraiment à mon goût... aujourd'hui, ça va un peu mieux : le côté sombre contraste avec la bonne humeur du jour, c'est plutôt agréable. Au niveau des sensations en bouche et gorge, ça me semble assez commun. Donc, un thé sympathique, mais nettement en retrait si je le confronte à d'autres thés d'Olivier sortis de la Cave à Leaf (cette Mu Shu Cha, ou certains LTC par exemple).
2005 - "Red Sun Drum" Jinuo Shan You Le Mountain, Xishuangbanna.
Je pique les images de la Cave à Leaf :
La dernière fois, je l'avais moyennement apprécié, essentiellement à cause de son goût que je trouvais assez confus et sombre. Une amertume modérée s'installe et fait perdurer un peu ce goût, mais vu qu'il n'était pas vraiment à mon goût... aujourd'hui, ça va un peu mieux : le côté sombre contraste avec la bonne humeur du jour, c'est plutôt agréable. Au niveau des sensations en bouche et gorge, ça me semble assez commun. Donc, un thé sympathique, mais nettement en retrait si je le confronte à d'autres thés d'Olivier sortis de la Cave à Leaf (cette Mu Shu Cha, ou certains LTC par exemple).
- Vincent
Re: Votre Puerh du jour
JMB a écrit :Oui mais des buveurs de puehr à Lyon, y en a-t-il tant que cela ?
J'imagine qu'il y en a quelques-uns ? En tout cas ça peut s'arranger je pense : par exemple j'avais une amie en école de cuisine pour qui l'intérêt pour le pu-erh était immédiat après avoir goûté. Je pense que les gens qui sont très penchés vin ou (bonne) bière -- voire gastronomie en général -- et qui sont ouverts d'esprit sont de bonnes proies pour une conversion au pu-erh ; ou au moins sont le genre de personnes qui achèteraient bien une petite galette de temps en temps si elles avaient un bon vendeur de pu-erh à proximité. Si on veut une bonne boutique, il faut commencer tout de suite à convertir les gens qu'on connait !
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8684
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Puerh du jour
Pourquoi pas en effet. Mais cela peut passer aussi au travers d'événements, de dégustations... Comme le vin, d'ailleurs.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Votre Puerh du jour
JMB a écrit :Oui mais des buveurs de puehr à Lyon, y en a-t-il tant que cela ?
Je pense que sa dépendra de l'investissement au niveau
des événements autour de lyon et dans son magasin. ...
Un exemple tout simple. ..je vais depuis quelques temps prendre un peu de thé chez shogo
Quai st Antoine. ....d habitude je croise très peu de monde sur son stand. Je sais qu'il a participé activement au 8dec....3ooo pers a goûté ses thés etc..helas pas eu le temps d'y aller. .. Mais se matin il y avait queue à son stand. .....je pense que ça peut aller tres vite. ..
Du moins je l'espère. ....
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8684
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Puerh du jour
D'accord avec toi, ooerico
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Vincent
Re: Votre Puerh du jour
Oui, c'est vrai que l'investissement du magasin sera essentiel. On verra bien comment ça se passe
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8684
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Puerh du jour
Marcelline a écrit :Je ne dormirai pas ce soir, mais tant pis !
Min Feng 2006 (Merci Leaf).
J'avais oublié à quel point j'avais aimé ce puerh.
C'est pas une galette que j'aurais du commander mais un camion entier et après je m'exilerai sur une île déserte !
Marcelline, nous ne partirons pas ensemble sur cette île déserte. Je viens de le goûter, j'en ai bu beaucoup de tasses et je pense continuer demain. Mais je n'ai pas été si impressionné que cela. J'ai essayé de le faire en mode "dégustation", mais je n'ai rien trouvé à dire dessus.
Ce n'est pas qu'il soit imparfait, mais, à mon goût de non spécialiste, je n'ai pas trouvé quoi que ce soit d'original.
Bref, je n'en ai pas appris plus en buvant ce puerh, rien ne m'a surpris et différencié par rapport à d'autres.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Marcelline
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6224
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Ardèche
Re: Votre Puerh du jour
Bon, ben, je resterai seule sur mon île !
Mais, en y réfléchissant, j’emmènerais bien la Ye sheng Cha 2010 de LTC aussi.
Mais, en y réfléchissant, j’emmènerais bien la Ye sheng Cha 2010 de LTC aussi.
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8684
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Puerh du jour
Marcelline a écrit :Bon, ben, je resterai seule sur mon île !
Remarque, elle ne serait plus "déserte", cette île, sinon
Bon, j'avais hésité entre ce puehr et un oolong de 1993 de TTC... j'aurais dû essayer le oolong
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Leaf
- Feuille de Thé
- Message(s) : 7554
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Québec
Re: Votre Puerh du jour
L'expression "Cave à Leaf" me fait instantanément rigoler, si vous saviez !
Bon, sinon Marcelline, ne t'inquiète pas : Sébastien et moi te rejoindrons très vite sur ton île déserte alors mieux vaut amener au moins quatre ou cinq camions (chaque !) histoire de faire des réserves. Et peut-être quelques galettes de Mu Shu Cha aussi... tant qu'à y être...
Bon, sinon Marcelline, ne t'inquiète pas : Sébastien et moi te rejoindrons très vite sur ton île déserte alors mieux vaut amener au moins quatre ou cinq camions (chaque !) histoire de faire des réserves. Et peut-être quelques galettes de Mu Shu Cha aussi... tant qu'à y être...
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Votre Puerh du jour
oui en effet mais c'est un peu vrai aussi
Cave a Leaf: endroit ou Leaf préserve tous ses thés
Cave a Leaf: endroit ou Leaf préserve tous ses thés
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....