Votre Puerh du jour

[linh]

QiShengGu 2012 de Essence of tea
5g pour la théière de 100ml.
Liqueur très pure et légèrement acidulée.

[Sébastien]

Bonsoir Sébastien, zut j'espérais rester discret mais oui tu as bien vu il s'agit bel et bien d'une théière de David... plus que de la terre c'est presque de la pierre... mais bon j'avouer je la vénère presque tellement elle est belle et donne des résultats merveilleux sur du Pu Erh

comme je te comprends

[Marcelline]

Shu Ya 2010.
Un rayon de soleil avant le retour de la pluie.
J'aime toujours autant ce thé.

[Marion]

Elle est marrante ta théière Linh. Je n'avais encore jamais vu de théière avec une ouverture aussi grande. J'aime bien.

[Blossom]

Je me suis fait la même réflexion Marion, elle doit être facile à vider.
C'est une lin's j'ai l'impression.

[Ségolène]

On dirait bien une Purion de Lin's.
Sur la mienne, l'ouverture n'est pas si grande, mais je connais une personne qui en possède une comme celle-ci.

[Gosseyn]

c'est vrai qu'elle est séduisante !

[linh]

Oui c'est une petite Lin's Purion de 100ml que j'ai depuis 2 mois (acheté chez camellia sinensis).
Effectivement elle a une grande ouverture bien pratique pour mettre ou enlever les feuiiles

J'ai mis quelques photos ici : viewtopic.php?f=91&t=639&p=24993#p24993

[Leaf]

La mienne a une grande ouverture comme ça aussi Elle a trois ans maintenant par contre...

[Marion]

Cet après-midi c’est Mang Quing de chez Hojo.
D’abord quelques précisions : je débute en Pu Er, l’échantillon testé m’a été donné par David (Merci !) et c’est mon tout premier Pu Er de chez Hojo dont j’ai entendu dire que la sélection était à même de me plaire.

Pour les paramètres de dégustation, comme d’habitude : Shui Ping d’EoT (vous ai-je déjà dit quelle merveille c’était ?) (c’est une merveille !), 100°C, un rinçage et des infus d’une minute à … plusieurs minutes (oui, j’aime la précision ).
Je vais vous la faire courte mais sincère : c’est absolument succulent ! J’ai eu l’impression de boire le printemps. De goûter l’hanami. Quelle douceur ! Incroyable de légèreté, fleuri, sucré et aucune amertume (mais vraiment rien, j’en reviens pas !).
Je pensais (et pense toujours un peu quand même) que l’amertume permettait de percevoir des notes, des goûts que l’on n’aurait su apprécier/discerner si l’amertume n’était passé par là avant. Je ne sais pas si je suis claire. Je pense que l’amertume influence notre perception des goûts à venir, un peu à la manière d’un mariage opéré entre un vin et un met et qui permet de mettre en valeur certaines notes, saveurs voire d’en créer de nouvelles.
Eh ben donc là, niet, rien, zéro amertume et pourtant toutes les notes fleuries et sucrées que je découvre dans les Pu Er avec plus d’amertume étaient présentes. Ma jolie théorie commence à tanguer sérieusement. Reste à tester les autres échantillons de chez Hojo, voir si mes impressions se confirment et ainsi admirer ma théorie s’écrouler dans un nuage de pétales de cerisiers sans amertume.

[Marcelline]

ça fait plaisir à lire !

[Sébastien]

très plaisir même !!

[ooericoo]

Ce soir un petit nannuo 2012 de Tdc
Ça fait longtemps que j'y n'etais pas retourné
C'est un tords...Car il est plutôt pas mal bonne amertume et puissant sans compter un bon pôle aromatique ...tout se que j'aime

[Marcelline]

Je plussoie.
J'aime beaucoup ce puerh.

[Morimousso]

Tdc = Terre de Chine ???