Votre Puerh du jour
- Lionel
- Galette de Puerh
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Da Ye Qing Bing 2013
Pour continuer dans la ligne qu'a tracée Vincent avec ses retours sur Cha Hun et 100% de Mengku Rongsshi, j'ai passé la journée au bureau aujourd'hui avec la galette Da Ye Qing Bing 2013 de cette firme.
Galette vendue aujourd'hui 26$/500g sur YS. Très bon marché donc.
On sent la filiation avec Cha Hun (2013, que je possède aussi). Surtout sur les premières infusions. Cette force froide, ce tabac.
Puis au fil des infusions leurs chemins divergent on dirait, celle-ci devenant plus amicale dirais-je : plus de notes faciles d'accès, fruitées ? fleuries ? (alors que Cha Hun reste austère...).
Mais cette dégustation m'a surtout fait observer que la petite xishi que j'utilise au bureau influence assez fortement mes liqueurs de pu er, en y ajoutant presque systématiquement une note qui me dérange, ce que j'appelle "salade cuite" Du coup je ressors un peu déçu de mon dégustation, avec l'impression que la théière fausse ma vision du thé...
J'ai pourtant déjà "déculotté" cette xishi (affectée uniquement au jeune sheng depuis 3 ans et demi, pourtant) avec des pastilles effervescentes, mais le résultat ne me convient toujours pas...
Galette vendue aujourd'hui 26$/500g sur YS. Très bon marché donc.
On sent la filiation avec Cha Hun (2013, que je possède aussi). Surtout sur les premières infusions. Cette force froide, ce tabac.
Puis au fil des infusions leurs chemins divergent on dirait, celle-ci devenant plus amicale dirais-je : plus de notes faciles d'accès, fruitées ? fleuries ? (alors que Cha Hun reste austère...).
Mais cette dégustation m'a surtout fait observer que la petite xishi que j'utilise au bureau influence assez fortement mes liqueurs de pu er, en y ajoutant presque systématiquement une note qui me dérange, ce que j'appelle "salade cuite" Du coup je ressors un peu déçu de mon dégustation, avec l'impression que la théière fausse ma vision du thé...
J'ai pourtant déjà "déculotté" cette xishi (affectée uniquement au jeune sheng depuis 3 ans et demi, pourtant) avec des pastilles effervescentes, mais le résultat ne me convient toujours pas...
le vide, c'est la base
- JMB
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Re: Votre Puerh du jour
2010 Gu Pu Er "Bang Wei Mountain" pour moi et je me régale bien avec ce thé. Il est tout à fait à mon goût
Mais que 150 grammes, cela fait peu
Mais que 150 grammes, cela fait peu
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Théokineko
- Bushi
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Re: Votre Puerh du jour
De mon côté c'était un pu-erh violet 2009. Très très doux vraiment l'opposé des pu-erh dit sauvage. Du coup c'est très fruité et on se sent vraiment zen après la session.
Je pense que je l'apporterai si on arrive a s'organiser de prochaines rencontres dans la région parisienne.
Je pense que je l'apporterai si on arrive a s'organiser de prochaines rencontres dans la région parisienne.
- Vincent
Re: Da Ye Qing Bing 2013
Je pense que David se fera un plaisir de te conseiller en termes de gaiwansLionel a écrit :Mais cette dégustation m'a surtout fait observer que la petite xishi que j'utilise au bureau influence assez fortement mes liqueurs de pu er, en y ajoutant presque systématiquement une note qui me dérange, ce que j'appelle "salade cuite" Du coup je ressors un peu déçu de mon dégustation, avec l'impression que la théière fausse ma vision du thé...
J'ai pourtant déjà "déculotté" cette xishi (affectée uniquement au jeune sheng depuis 3 ans et demi, pourtant) avec des pastilles effervescentes, mais le résultat ne me convient toujours pas...
Non, je rigole mais ce n'est pas trop rigolo cette histoire... est-ce que cette théière risque du coup de finir aux oubliettes ?
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Puerh du jour
Theokineko tu m'as donné envie de boire un puerh violet, dont acte
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- petitgladiatus
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Re: Votre Puerh du jour
Sébastien a écrit :Theokineko tu m'as donné envie de boire un puerh violet, dont acte
ila l'air Bon Votr e violet, Peut on avoir des détails, Je n'arrive Pas à lire sur Ta Boite Sebastien
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Puerh du jour
c'est ce thé-là, mais sous forme de vrac (maocha) : http://vacuithe.blogspot.fr/2012/07/zi-yo-cha.html
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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- petitgladiatus
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Re: Votre Puerh du jour
Sébastien a écrit :c'est ce thé-là, mais sous forme de vrac (maocha) : http://vacuithe.blogspot.fr/2012/07/zi-yo-cha.html
Je viens de lire ta degustation , Ça donne envie .
- Blossom
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Re: Votre Puerh du jour
Hâte d'y goûter!!!
C'est quoi le pedigree du tien Theokineko?
In case of doubt, boil it out
- Bruno
Re: Votre Puerh du jour
he he... Ma seule et unique galette de puer, du Yiwu d'automne violet.
- ooericoo
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Re: Votre Puerh du jour
Bon du coup je faire aussi un puerh violet
Mes derniers grammes de Zi Yo Cha 2012
Mes derniers grammes de Zi Yo Cha 2012
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
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- petitgladiatus
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Re: Votre Puerh du jour
Snif snif vous me donnez trop envie. Bon qui a une adresse d un bon puer violet a un prix raisonnable?
- Ségolène
- Bushi
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Re: Votre Puerh du jour
Je ne sais pas comment sont/étaient les versions précédentes, mais j'aime bien le cru 2013 du Zi Yo Cha.
- Ségolène
- Bushi
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- Localisation : Bordeaux
Re: Votre Puerh du jour
petitgladiatus a écrit :Snif snif vous me donnez trop envie. Bon qui a une adresse d un bon puer violet a un prix raisonnable?
Je l'avais pris là : http://www.terre-des-thes.fr/boutique/z ... he-violet/
- ooericoo
- Germe de Camellia
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Re: Votre Puerh du jour
Olivier a reçu un nouveau puerh violet et je crois pas trop cher chuuute j'ai rien dit
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
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je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
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