Votre Puerh du jour

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Elise » 15 Février 2018, 10:06

C’est peut-être bien l’eau. J’ai eu la même expérience avec tous les puerh faits a la montagne, depuis que je n’y bois que du sencha tout va bien :happy:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Marcelline » 15 Février 2018, 10:35

C’est sûr que l’eau de source est un peu calcaire ici, mais même avec de la Grand Barbier, c’est pareil. C’est le Hojicha qui s’en sort le mieux.

Elise
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Elise » 15 Février 2018, 10:43

:mouais: je ne sais pas trop... ce qui pourrait être lié avec l’altitude c’est peut-être la température d’ébullition...?

Marcelline
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Marcelline » 15 Février 2018, 12:13

Je sais pas. Mais c’est pas grave. Là, je suis au Hojicha à l’eau de source, je sens beaucoup l’eau mais je ferai avec. Le plaisir de retrouver le thé chez moi sera d’autant plus grand.

Leaf
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Leaf » 15 Février 2018, 16:02

Impressionnant cette différence très marquée, Marcelline. Et intriguant aussi... :mouais: As-tu songé ramener de cette eau avec toi pour tester à la maison, voir si c'est toujours aussi marqué ? Ça pourrait être un effet de l'altitude (sur la température d'ébullition) mais ça pourrait également être un effet de l'air et de la pression... saturation en oxygène (et autres gaz) différente, différente perception des saveurs, etc. Enfin je lance la théorie, y'a rien pour l'appuyer mais ça pourrait jouer dans le même type de phénomène qui se produit au changement de saison chez moi.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Marcelline » 15 Février 2018, 17:25

Ah oui, c'est une idée. Je vais ramener une bouteille et tenter chez moi pour voir la différence.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 15 Février 2018, 18:20

Ben je crois que l'altitude change en dégrée l'ébullition.. mais je ne sais plus si c'est plus proche de 100° ou le l'inverse si l'ébullition est Style a96°:lool:
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


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je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Blossom » 15 Février 2018, 19:18

En montant en altitude, la température d’ébullition diminue.

Si tu ramènes de l’eau chez toi, je serai très curieuse de connaître le résultat.
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Xavier » 15 Février 2018, 19:43

:+1: Je serais très curieux de savoir dans quelle mesure le paramètre "altitude" joue.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Blossom » 16 Février 2018, 18:15

Happy Chinese New Year! Image
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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 16 Février 2018, 18:27

C'est Milou qui garde le teaware ?
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Blossom » 16 Février 2018, 18:41

;)
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Xavier » 16 Février 2018, 19:20

Le teapet ! :<3:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 16 Février 2018, 19:57

Il faut juste éviter de lui balancer de l'eau dessus ;-)
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Erick » 16 Février 2018, 20:56

Très belle ambiance pour ce qui a dû être une bonne dégustation :top:

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