Votre Puerh du jour

[Sébastien]

je le fais aussi avec tous les thés sauf les vert/blanc/jaune
vu que je rince/préchauffe systématiquement, ce premier rinçage permet d'évacuer la mousse, quasi systématique en tous cas sur les puerh

[Yannick]

Ce soir c'est pu erh. Échantillon de Mei Lan raw pu erh offert par Akira Hojo. Il doit y avoir 4 ou 5 grammes à vue de nez. J'ai longtemps hésité. Soit je partage cet échantillon en deux et utilise la petite théière de 50 ml, mais j'aurais pas eu de quoi bien la remplir deux fois, soit tout en Gaiwan.. Donc après une petite période d'hésitation je me suis souvenu des propos de David : " pas d'économie de bout de ficelle" c'est parti pour le gaiwan.

[Leaf]

Bulang Beauty !

C'est bon. C'est même vraiment bon. Du miel et du musc, avec juste un peu d'amertume pour bien porter la finale qui reste loooongtemps en bouche, j'ai l'impression de boire une fin de tasse(1) !

Tiré à pile ou face entre la Nakao de David (notre admin) et la Jian de David (Louveau) C'est la Nakao qui a gagné. Je suis surprise de sa légèreté d'ailleurs... je m'attendais à ce qu'elle soit légère, mais certainement pas à ce point-là ! C'est très agréable.

Pas la plus belle photo et certainement pas la plus représentative de la beauté de cette tasse, mais la lumière est pourrie en ce moment et je n'ai pas le temps de préparer un meilleur éclairage... ce soir ou demain dans la section teaporn, promis !

(1) Fin de tasse : expression consacrée de Sébastien (que je lui pique sans vergogne depuis trois mois) pour décrire l'odeur souvent musquée/sucrée/exceptionnelle(ment difficile à décrire ) qu'on retrouve dans le fond de la tasse après avoir bu le thé dedans.

[Yannick]

Petit retour sur le Mei Lan: pas du tout de goût fumé ou terrien pour ce thé je trouve. C'est très fruité et un peu amer. Je recommande ce thé pour les amateurs de sensations de gorge ! C'est peut être la première fois que je sens autant l'emprise du thé au niveau de la gorge.. Peut être trop pour moi..

[Tsubo]

tiens, j'ai cru voir passer une Nakao ?

[Leaf]

tiens, j'ai cru voir passer une Nakao ?

Yes yes !
Et comme mon rendez-vous de cet après-midi a été annulé, à moi la série de photos en vrac !

[Lionel]

"juste un peu d'amertume" Leaf ??? pas plus que ça...?
J'ai bu cette BB hier aussi...miam miam...mais je n'y ai jamais détecté de miel...
Nos façons de le préparer doivent donner des résultats assez différents je pense...
Très belle tasse !

[Sébastien]

Mei Lan c'est quoi Yannick ? un Hojo ?

oui oui Leaf, c'est bon la bulang beauty.
et pas de souci, tu as ma bénédiction pour réemployer mon expression =)
en parlant de fin de tasse, j'en ai eu des superbes sur ton Phong Sali (le puerh du Laos from CS), les fins de tasses étaient d'ailleurs bcp + spectaculaires que les liqueurs !

[Yannick]

Oui oui Sébastien ! C'est un des nouveaux venus dans la sélection de pu erh d'Akira Hojo. J'ai eu le droit à un échantillon avec ma dernière commande.

http://hojotea.com/en/posts-67/
Numéro 4. (Si je faisais une photo de mon gaiwan maintenant ça ressemblerait vraiment à ça ! )

[Lionel]

Tu aimes le gaiwan Yannick pour infuser le pu er ?
Comment juges tu la comparaison gaiwan/théière pour ces thés ? si tu as testé les 2...
Je cherche des alliés, moi qui suis un inconditionnel de la théière...

[Leaf]

"juste un peu d'amertume" Leaf ??? pas plus que ça...?

Ah oui, juste un peu, mais j'ai dosé à 5 gr. pour 150 ml hein Du coup c'est fruité, miellé, avec une belle amertume fraîche mais pas *trop* présente, quelque chose de très légèrement fumé qui complémente bien le reste... bref c'est miaaaaammmmm, mais mon bébé-dosage donne probablement des choses très très différentes du tien.

en parlant de fin de tasse, j'en ai eu des superbes sur ton Phong Sali (le puerh du Laos from CS), les fins de tasses étaient d'ailleurs bcp + spectaculaires que les liqueurs !

Il est particulier, ce Phong Sali ! Les meilleures infusions que j'ai eu étaient en dosage faible (3-4 gr. / 150 ml) sur des temps longs, ça laissait le temps à la liqueur de se charger un peu. Cela dit, c'est sûr que c'est difficile à détecter avec une seule dose... Avoir su, je t'en aurais refilé un peu plus, mais je n'en avais presque plus moi-même et d'autres en voulaient, du coup... sorry !

Je cherche des alliés, moi qui suis un inconditionnel de la théière...

Compte-moi parmi tes alliés ! J'ai un mal fou à gérer le puerh en infusion gaiwan, ça me donne toujours des trucs trop forts ou trop faibles. Les théières, c'est parfait !

[Lionel]

Les théières, c'est parfait !

Je propose que l'on érige cette phrase en vérité absolue, incontestable, et que cela devienne le credo de notre forum...
ça vous va ?
sans opposition dans les 2 minutes qui suivent, je considère cela comme acquis...

[Thibauld]

Je n'ai pas encore de théière en ce qui me concerne ( ) et du coup je fais le Pu erh et gaiwan et ça fonctionne très bien (Comme dirait le patron de Thés de Chine : "Quand vous achetez un thé à plusieurs euros le grammes c'est pas pour en changer le gout dans un théière" )

Opposition !

[Leaf]

Les théières, c'est parfait !

Je propose que l'on érige cette phrase en vérité absolue, incontestable, et que cela devienne le credo de notre forum...
ça vous va ?
sans opposition dans les 2 minutes qui suivent, je considère cela comme acquis...

Ben moi j'appuie cette mention !

[Yannick]

Tu aimes le gaiwan Yannick pour infuser le pu er ?
Comment juges tu la comparaison gaiwan/théière pour ces thés ? si tu as testé les 2...
Je cherche des alliés, moi qui suis un inconditionnel de la théière...

D'abord il faut noter que je suis novice en matière de pu erh ! J'ai reçu ma première galette la semaine dernière ! J'ai eu l'occasion d'essayer gaiwan et théière sur ce thé un peu spécial qu'est le http://hojotea.com/item_e/d29e.htm
Je dis un peu spécial car il semble être un peu plus fumé que d'ordinaire ( si j'ai bien compris..). Ainsi, pour ce thé je suis content de ma petite théiere qui arrondit les angles et masque un peu ce côté terrien (attention ce n'est pas une théiere de grande qualité. Elle vient de chez Cha Yuan). Autre chose, je me suis rendu compte que malgré un dosage conséquent ( theiere pleine a craquer ) j'aime beaucoup quand je peux faire des infusions un peu plus longues avec ce thé ! La encore avantage à la terre qui conservera mieux la chaleur.. C'est tout ce que je peux en dire pour l'instant !

Pas assez de recul donc pour avoir un vrai avis général ! Et pas de théière de belle facture qui va certainement augmenter le plaisir de la session !