Votre Puerh du jour

[Sébastien]

oui oui moi aussi

[Olivier]

là tu me fais bien envie...

Pour le moment juste ouvert la boite mais ça fleure divin!

[Kevin]

Oh le teasing

[Olivier]

Oh le teasing

Houlà vous voyez du teasing de partout... faut arrêter les sheng qui tachent en mode bûcheron++

[Kevin]

[ooericoo]

là tu me fais bien envie...

Pour le moment juste ouvert la boite mais ça fleure divin!

éhéh...jespere qu il est

[David]

Valmont, ce qui a l'air de ressortir, c'est une gêne avec l'amertume qui te cache/gâche le reste. Je suivrais donc les conseils déjà donnés : ne range pas définitivement les puerh à la poubelle, ton palais va s'y faire petit à petit. Mais c'est sûr que si tu viens de dosages pépères avec du sucre, va falloir un peu de temps. C'est comme arrêter le sucre dans son café ou le sel dans la nourriture.

Sinon, c'est quoi la douloureuse pour le Cheng Sheng 2013 ?

[ooericoo]

Mengku 2003 de Bannacha
Puerh du soir ....Plutôt de fin journée
J'adore ses notes d'eucalyptus

[Marcelline]

Naka 2013
Echantillon de Terre de Ciel.

J'avais acheté la Naka 2012 l'année dernière et j'avais bien aimé le côté confiserie qui remontait dans le nez.

La version 2013, sur cette première dégustation, est assez douce les 2 premières infusions, avec un côté fleuri et miellé. Sur les infusions suivantes, la liqueur devient plus forte, plus végétale et fleurie.
Je ne retrouve pas les notes de confiserie que j'avais ressenti sur la version 2012 (bien que cette galette soit faite avec des feuilles de 2012 mais pressée en mars 2013).

Encore deux puerhs qui mériteraient une dégustation parallèle.

[Vincent]

Aujourd'hui au bureau, c'était un pu-erh shu à la chrysanthème de chez Yunnan Sourcing, très généreusement fourni par Leaf (de la Cave du même nom), après que je la dispute de ne m'avoir envoyé que de ses tout meilleurs thés, et pas un ensemble plus représentatif de sa cave. Elle avait reçu celui-ci en échantillon cadeau (ou même galette cadeau ? je ne sais plus).
Évidemment, ce n'était pas bon du tout
La conclusion de Leaf a sûrement été que c'est vraiment préférable de demander explicitement les échantillons que l'on veut, sinon on peut se retrouver avec un truc dont on n'avait vraiment pas envie. De mon côté, cet échantillon a remis un peu d'ordre dans mon échelle d'appréciation des pu-erh.
Je vous parlerai justement prochainement des échantillons de chez YS que j'ai reçus récemment !

[Leaf]

Nan mais D'abord j'ai reçu une petite briquette de 110 gr. de ce shu en guise d'échantillon alors que ma commande ne contenait que des sheng (wtf ?! ), mais en plus je l'ai même pas encore goûté Quand je te disais que tu étais mon testeur attitré...

Bon, sinon désolée que ça ait été une mauvaise expérience. Cela dit, je t'avais dit que je ne garantissais aucun des puerh du deuxième envoi, tu as été prévenu ! (Et sinon, je considère que le premier envoi était très représentatif de ma "cave" puisque c'est essentiellement ce que je bois de toute façon. )

[ooericoo]

Tiens ça me fait penser qu'avant que je découvre le puerh j'avais acheté chez damann et. ....2 galettes au thé blanc. ... dont une avec des fleurs de chrysanthèmes. .....nature ça allait mais a la chrysanthème c'était. ..beurk

[Leaf]

Je ne suis pas du tout surprise, va savoir pourquoi...

[Tsubo]

C'est pas pour rien que c'est une fleur pour cimetières

[Vincent]

Bon, sinon désolée que ça ait été une mauvaise expérience. Cela dit, je t'avais dit que je ne garantissais aucun des puerh du deuxième envoi, tu as été prévenu !

je n'ai pas dit que ça a été une mauvaise expérience !! ce n'était pas très bon mais ça a été instructif !! et puis j'aurais bien été embêté si j'avais dû infuser un de tes supers thés au bureau alors que pour l'instant le grandpa style y est obligatoire (et je ne le maîtrise pas bien).