Votre Puerh du jour

[Leaf]

J'ai encore plus hâte maintenant, du coup ! (Pauvre Sébastien avec son colis, quand même Me demande ce qui a pris tant de temps ??)

[JMB]

Intéressant ce compte-rendu ! Et avec la belle tasse de David Louveau en plus...

Moi, en plus de la tasse, j'ai vu le carnet de notes sagement posé à côté.

Dites, les amis.e.s, pourquoi ne posteriez-vous pas chacun une page de votre cahier ?

[Ségolène]

Je n'ai pas cette Si Yuan, mais j'ai des galettes de la m3t de 2008. La dernière que j'ai goûtée avait énormément perdu. J'en amènerai une autre aujourd'hui avec moi au boulot pour voir.

Ben, à une période, j'ai cru également qu'elle était complètement fichue (ou presque). C'est pour cela que je suis étonnée de la tournure qu'elle semble prendre aujourd'hui. C'est plutôt une bonne surprise. Est-ce dû au changement d'appartement? L'ancien était bien sec, la galette avait manifestement mal supporté ces conditions et son goût était.... "beurk" (admire un peu la finesse de l'analyse gustative!); j'ai donc cru qu'elle était morte, kaputt, HS, rectifiée, bref bonne à jeter. Celui-ci est plus humide, est-ce vraiment et simplement cela qui lui permet de "repartir" vers de meilleurs horizons? Je ne sais pas. Mais en tout cas, ce fut une dégustation assez sympa finalement.

Alors, ça donne quoi tes galettes m3t 2008?

[David]

Alors, ça donne quoi tes galettes m3t 2008?[/justify]

La plupart sont devenues des cobayes pour des expérimentations de maturation sous vide. L'une des seules à y avoir échappé est la Yiwu Wei 2007 que j'aimais beaucoup au début, mais qui a pris un virage que je n'aime pas trop le dernière fois que je l'ai goutée. J'en ai mis un bout dans mon sac pour la regouter demain au boulot.

En fait, j'ai cette Si Yuan 2008, elle m'avait été conseillée par Gilles. Je t'en mettrai un bout avec la bouilloire si tu veux. (je suis à la bourre pour emballer tout ça et regarder comment l'expédier, désolé).

[Marcelline]

Après 10 jours d'abstinence totale, une petite dégustation d'un Puerh Naka 2012 de Terre de Ciel.

Finalement, bien pratique ce set de voyage. Il ne prend pas de place et m'a permis de savourer ce Puerh dans le port de Calvi par 27° et il a été suivi d'une baignade. (Si si, je me suis baignée un 29 octobre et pourtant, je vous assure je suis frileuse).

Corso-Teaporn !

[InstantThe]

Alors ce Naka 2012 t en as pense quoi ? J ai la meme galette ....

[Marcelline]

Et bien, je ne sais pas si c'est le manque, le lieu, le Puerh en lui-même ou les 3 mais j'ai bien apprécié. Je lui ai trouvé un côté à la fois léger mais aussi un côté confiserie.

[InstantThe]

He bien tu vois moi grosse deception pas du tout sucré et le cote agrume je me demande encore ou il est

[Marcelline]

Agrume, j'ai pas trouvé non plus. La confiserie était plutôt dans l'odeur et dans le nez, mais pas trop dans le goût. Un peu de sucré (fruits confits) dans la longueur, mais j'ai connu plus franc.

[InstantThe]

A voir avec le temps

[Sébastien]

Bada 2013
Puerh.sk
Cette galette me plaît vraiment beaucoup ! Ceci dit, elle est dans un registre dans lequel j'ai déjà d'autres galettes récentes (zhen ming qing bing 2012, gu shu wang bing, bulang beauty)...Et son prix n'est pas négligeable, 44 €/250g...Mais je pense que cette galette les vaut sans problème.

suis sur ce même thé en ce moment, je te rejoins sur la belle amertume, l'endurance et les très beaux parfums.
j'ai également de superbes fonds de tasse (jian aussi d'ailleurs), vraiment magnifiques.
en parlant de cette tasse de D.Louveau, elle est vraiment parfait pour capturer les parfums et les conserver, grâce à son fond un peu resserré.
franchement superbe.

pour revenir à ce Bada, c'est un bon jeune puerh, j'aime beaucoup ce thé. attention à l'amertume pour ceux qui craignent un peu, elle est vraiment omniprésente.
j'aurais jamais pensé que c'était un puerh de yiwu !
du coup peut-être un peu cher par rapport à d'autres puerh de l'année tout aussi bons quoi que dans un registre légèrement différent (je pense aux LTC d'Olivier par exemple, à moins que ce ne soient les LTC qui ne soient pas vendues assez chères =)

[Leaf]

à moins que ce ne soient les LTC qui ne soient pas vendues assez chères =)

À mon avis y'a un gros bout de ça, oui Mais on va pas s'en plaindre tant que ça dure... (par contre on va plaindre un peu le producteur à moitié sur la paille... )

[Sebastien]

Ben on voit rien du tout czla vient de mon pc ou quoi ?

Je rédigerais ce soir, c'est pas encore prêt, et faudra que je retaille un peu les photos. Bref, pas aujourd'hui

Le tout est là

[Lionel]

Moi, en plus de la tasse, j'ai vu le carnet de notes sagement posé à côté.

Dites, les amis.e.s, pourquoi ne posteriez-vous pas chacun une page de votre cahier ?

J'ai bien entendu ta demande JMB...je posterai quelque chose là-dessus prochainement...mais c'est très intime ce que tu demandes là...

[David]

Alors, ça donne quoi tes galettes m3t 2008?

Bon, en fait, je me suis encore planté... La galette que j'ai regoutée et qui m'a décu est le Ba Da Chun 2007 et pas la Yiwu Wei... qui n'est pas mal, mais peut-être moins bien que dans mes souvenirs tout de même.

Je regouterai la Si Yuan sous peu.