Votre Puerh du jour

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Kyara » 30 Avril 2018, 14:22

Cette fois, c’était la deuxième fois.
La première fois, c’était le jour où je l’avais reçu. Ok mais sans plus.
Cette fois, franchement, j’ai beaucoup plus apprécié. C’est très « gouteux », très équilibré et d’une longueur incroyable.
:thup:
"L'unique différence entre un fou et moi, c'est que moi, je ne suis pas fou" S. D.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Nic » 30 Avril 2018, 17:20

Aujourd'hui Mengsong de 2010 de la m3t.
(Mengsong c'est assez proche de Nannuo, Menghai County)

Ca faisait plus de 3 ans que j'avais un reste galette qui traînait au fond du placard, fallait bien que je la continue un jour. Dans mes notes c'était très, même trop boisé (bois sec), mais ça restait assez propre et simple.

Paramètre : gaiwan, mont Roucous, 6-7g à la louche.

Verdict : C'est toujours super boisé, un petit gout de miel, l'amertume est bien présente mais pas désagréable. Par contre ca reste pas fou-fou :mouais: .

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Re: Votre Puerh du jour

Message par David » 01 Mai 2018, 09:40

même constat sur la dizaine de galettes que je leur avais achetées il y a qq années... pas étonnant qu'on en entende plus parler entre nous... paradoxal pour qqn ayant inventé le puerh :twisted:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 01 Mai 2018, 19:39

Un Bai Ying Shan de chez Hojo (2012).

Bientôt la fin, mais quel parfum !

Image
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Kinou
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Kinou » 02 Mai 2018, 22:39

Pour la soirée, un sheng affinage hongkongais de 1998

Image

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Kinou » 02 Mai 2018, 23:10

C'est ma première fois. Une explosion de saveurs. Un morceau de cuir, du camphre et des épices (clous de girofle?) me donnent comme une impression de baume du tigre. Puis c'est une saveur de foin séché me rappelant mon enfance et les balades à la ferme. Il me semble également ressentir de la réglisse.
Et ces tanins, qui montent et restent en bouche indéfiniment :bave:
Ce soir je ne me brosse pas les dents :mrgreen:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par PascalBis » 02 Mai 2018, 23:35

(Ce ne serait pas plutôt un Puer shu?)

Formidable! :bave:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Elise » 03 Mai 2018, 07:21

PascalBis a écrit :(Ce ne serait pas plutôt un Puer shu?)

Ça pourrait en effet donner l’impression d’être un shu à ta description et à l’aspect des feuilles, en même temps comme c’est supposé être un thé de 20 ans ce n’est pas impossible que ce soit effectivement un sheng.
『茶禅一味』

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Re: Votre Puerh du jour

Message par emmanuel » 03 Mai 2018, 07:54

Les vracs sont bien souvent un mélange des deux, sheng et shu.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Kinou » 03 Mai 2018, 10:14

Les feuilles ont l'aspect d'un shu (le flash aidant peut être) mais c'est bien un sheng.
Je l'ai fait gouter à mon fils, qui m'a regardé avec des yeux ronds et qui m'a fait : " C'est bizarre" avant d'en redemander :happy:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 03 Mai 2018, 21:01

Ça ressemble un peu au Vrac d'Olivier non?
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

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Re: Votre Puerh du jour

Message par henk » 06 Mai 2018, 10:05

Premier essai de 03 Lu Yin Tie Bing. C'est très sombre et je pense qu'il a besoin de quelque temp pour diminuer le goût stockage. C'est bon néanmoins. Image

Geoffroy86
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Geoffroy86 » 08 Mai 2018, 09:28

Aujourd'hui, pu-erh sheng de chez White2Tea : le fameux Repave. Ce thé date de 2007, a été perdu quelques années chez un vieux fermier avant d'être pressé en 2014. J'ai mis 5 grammes dans le gaiwan avec de l'eau bouillante, avec des infusions très courtes. La couleur bronze est magnifique.
DSCF4826.JPG

J'ai peut-être été un peu trop généreux avec les feuilles. C'est puissant, très boisé, avec un peu d'amertume, sans que ce soit trop gênant. Je ne suis pas vraiment enthousiaste cependant. Les infusions s'enchaînent et j'ai l'impression de boire un meuble Ikea. Il manque à mon sens un peu de texture (j'adore quand c'est un peu huileux) ou de la finesse (je ne trouve pas de notes fruitées en fond). Serait-ce à cause du dosage ? A voir les prochaines fois...

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Elise » 08 Mai 2018, 11:24

Geoffroy86 a écrit :Les infusions s'enchaînent et j'ai l'impression de boire un meuble Ikea.

:loool:
Il y a de la relève en matière de CR surréaliste :tdrunk:
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Lionel » 08 Mai 2018, 11:56

:+1: :lol:
le vide, c'est la base

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