Votre Puerh du jour

[David]

personnellement, j'avoue aimer de moins en moins l'acidité, surtout quand elle est due à la présence de trop de brisures. du coup, quand je suis en présence d'un tel thé, je zappe les premières infusions (rinçage super long) car j'ai l'impression que ça va mieux ensuite, et surtout je prends une théière style Zini, Qing Shui Ni, etc.

[WilliamB]

Je viens de commencer à boire ce thé.
J'adore Pu Erh de montagnes Da Xue, en particulier de l'arbre sauvage.
Je suis en fait à la fin du sac .. donc cela signifie défi pour moi.
Cela signifie défi pour moi fo essentiellement 3 raisons.
Tout d'abord parce que les feuilles sont généralement plus cassé, de sorte que le je besoin de calibrer la façon dont je vais brasser (généralement plus rapide que la façon dont je fais avec des feuilles entières).
Deuxièmement, à partir du moment que j'utilise un gaiwan et aucun lanceur, je dois faire attention à la quantité de feuilles fragmentées va dans les tasses.
Troisièmement, afin d'atteindre le deuxième point, je dois verser doucement et lentement .. cela signifie que le gaiwan pour devenir plus chaud plus tôt!

[Leaf]

C'est vrai que c'est plus difficile de gérer les fonds de sachets. Est-ce que tu y arrives bien du coup ? C'est bon ?

[Lionel]

Très belles photos !

[WilliamB]

:thup:

C'est vrai que c'est plus difficile de gérer les fonds de sachets. Est-ce que tu y arrives bien du coup ? C'est bon ?

Je suis encore loin d'obtenir un bon résultat.
Par exemple, aujourd'hui, la quantité était un peu trop faible, de sorte que le thé était de consistance fine (excluant les 2/3 premières infusions).

Très belles photos !

Merci Lionel!

[Kyara]

Sample de 2006 wild peacock (merci B.)
Très agréable, et à la 6ième infusion cela me fait encore l'effet d'un concentré d'énergie

[Akala]

Toujours pas pu le faire moi...

[WilliamB]

Il est sept heures du matin, donc je dois quelque chose de léger pour commencer la journée.

2011 Manhai.

[Sébastien]

On dirait qu'il y a une très belle assiette sous ces feuilles de thé ...

[Patrick]

Un Dragon ?

[Kissaki]

Oui oui, on dirait bien un dragon

[Circé]

J'aimerais bien mieux voir le dragon

[Tsubo]

ah oui, j'avais oublié cette autre marotte à côté des ustensiles miniatures

[Marcelline]

[WilliamB]

Un Dragon ?

Salut Patrick.
Oui, ceci est une plaque avec un dragon, impressionné, à partir de la fin de la dynastie Qing (acheté à Tokyo).

On dirait qu'il y a une très belle assiette sous ces feuilles de thé ...

Merci Sébastien.
J'utilise cette plaque à bien des égards, par exemple, comme une soucoupe avec mon gaiwan, pour étudier les feuilles de thé avant / après la session de thé .. et ainsi de suite.


Just a commencé à boire ce thé, high mountain purple tea (Hojotea).
Jusqu'à présent, c'est l'un de mes thés préférés ..