Votre Puerh du jour

[Yoann]

Quand je lis tes articles Olivier et que je vois la qualité de ces derniers et à quel point tu es objectif tout en balayant le plus d'aspects possibles, le tout avec une approche cartésienne et scientifique, je n'ai qu'une question : à quand un livre ?

Ça fait partie des choses que j'aimerais bien goûter, un vieux thé sauvage. J'ai pu goûter un thé de Da Xue Shan de 2010 et un autre de 2013 provenant des mêmes arbres, et j'ai vraiment préféré le plus vieux des deux malgré un stockage sec. Mais je me demande ce que ça donne avec une décennie de plus ce genre de chose, comment le boisé se marie avec le fumé et le côté agrume déjà présents et que personnellement j'aime tant.

Je vais peut être dire une bêtise mais le côté fumé ne se transforme pas en camphre avec le temps, ou c'est encore une idée reçue que je sors de je ne sais où ?

[JMB]

Je viens de rentrer et me mettre au boulot sur l'ordi. La théière pleine de l'infusion d'hier (Ye Sheng Cha, Lan Ting Chun, Da Shue Chun, Yong De, Lincang) m'attendait. Je viens de m'enchaîner 3 tasses. Sûr que cela a baissé d'intensité depuis hier. Mais il reste encore du bon, ce qui va me permettre de tenir jusqu'au repas.

Le goût fumé à disparu, reste les agrumes et une boisson très agréable à boire.

Olivier, il en reste, de cette galette de 2013 ? A part chez Leaf, of course. mais à faire tous ces échantillons, il ne doit plus lui en rester beaucoup.

Sébastien, désolé

[Vincent]

C'était 2013 ? je crois que celle de Leaf était plutôt vers 2010. Il y a une version 2013 ?

[Leaf]

C'était bien 2010, Da Shue Shan et pas Chun Désolée, j'ai une écriture un peu difficile à lire parfois.

Sinon David, Olivier m'avait trouvé une galette d'arbres sauvages du même terroir mais produit par Mengku et datant de 2006, il en a peut-être encore ? Si je ne me suis pas trompée, c'était celle-ci : http://yunnansourcing.com/en/rawpu-erh/ ... rhtea.html

[JMB]

C'était 2013 ? je crois que celle de Leaf était plutôt vers 2010. Il y a une version 2013 ?

Oups ! 2010... je corrige le post. Et c'est moi qui me suis trompé, pas Leaf qui écrit très bien

[InstantThe]

Ce soir Royal Puerh 2011 LAOCANG

Paramètres d infusion:
10 Grammes pour 110ml
Infusion après rinçage 1 Minutes

Une couleur de sauce soja noire très sombre avec des notes de rouge sang....
Un parfum de caramel et très très doux en bouche et du sucre en aftertaste avec un legere acidité.

Un thé sans prétention mais toutefois très agréable.
J apprécie de plus en plus en plus les shu va savoir pourquoi ......

[Yannick]

wahou très belle tasse !! Ca vient d'ou stp ?

[InstantThe]

Ebay offcourse porcelaine ultra fine.....

[Yannick]

Ebay offcourse porcelaine ultra fine.....

Off course
Ca à l'air.. c'est peut être bien dessiné à la main même non ?

[InstantThe]

Je crois bien elle est signée c est tres agreable de deguster un thé avec...
J ai mis beaucoup de temps avant de la trouver celle là

[Yannick]

Ah oui je te comprends ! En fait les motifs me font penser à ceux que je vois souvent sur les pièces en porcelaine de jingdezhen.

[lucag]

Cet apres midi est arrive' le colis de chez EoT

[*] Galette de manmai 2010
[*] wulong Dong Ding handmade 2013
[*] echantillon de puerh YiWu 1990
[*] echantillon de ancient trees Bulang 2008
[*] echantillon de QiShengGu 2007

Et maintenant je goute leBulang ancient trees 2008...

Les feuilles seches degagent un parfum sublime, fume'...tres tres mon truc!

Liqueur limpide, orange...bon equilibre entre l'amertume et le cote' boise'....il se boit tout d'un coup!

Miam....

Et bonne soiree a' tous....la mienne sera super...

[Morimousso]

Ca donne envie tout ça lucag !

Et bonne soiree a' tous....la mienne sera super...

Personnellement, je n'en doute pas

[ooericoo]

wahou très belle tasse !! Ca vient d'ou stp ?

Et le puerh? Il vient d'où?

[InstantThe]

C est un cadeau je crois de Paris ou alors une boutique en ligne j ai pas demandé.