Votre Puerh du jour

[Vincent]

haha ! c'est bon ça ? il a un peu de choix en pu-erh chez Long Jing maintenant ?

[ooericoo]

3 infus plutard
Un rouleau que j'ai acheté il y a 1 ou 2 ans....ça se boit oui la preuve après c'est une affaire de goût mais je dirais qu'il est plutôt corsé comme un caf ...je le classe plus dans un puerh de tous les jours pas très cher qui s'épuise assez rapidement.

[Olivier]

Tiens on reste dans les Da Xue Shan, en préparation d'un futur article sur Da Xue Shan, je suis sur deux Sauvages de Da Xue en // , un 2005 et un de 1012, auquel j'ai rajouté en cours de dégustation un 2000 d'origine inconnue (Menghai Tea Factory) comme référent.

(Les plus attentif diront que j'ai déjà fait ces 3 thés en //... c'est pas faux mais je voulais vérifier les notes, et tout est une bonne excuse pour faire une cure de sauvage ressortir une bonne galette de 2001!)

[ooericoo]

mais j'en connais un sur le forum c'est plutôt

[ooericoo]

Mon repas de midi

[alainwemmel]

Euh comment dire David, du durian... déjà il faut oser approcher de la chose au vu de l'odeur. Ce n'est pas pour rien que souvent à la réception de l'hôtel il y a une pancarte 'No durian !'. En plus les vendeurs sont gentillement priés de vendres à l'extérieur du village, vu les odeurs...Ensuite après j'ai courageusement essayé. Mais bon pour moi cela ressemble à un camembert beaucoup trop fait (et pourtant j'aime les fromages qui se laissent aller, plutôt coulant) pour le coté fort de goût et piquant. Et le tout à la température ambiante de 33° donc plus que tiède. Donc j'ai courageusement avallé et laissé le reste pour notre guide qui ne pouvait cacher son plaisir

[Morimousso]

Mon repas de midi

Bon appétit

[Yannick]

Tiens on reste dans les Da Xue Shan, en préparation d'un futur article sur Da Xue Shan, je suis sur deux Sauvages de Da Xue en // , un 2005 et un de 1012, auquel j'ai rajouté en cours de dégustation un 2000 d'origine inconnue (Menghai Tea Factory) comme référent.

(Les plus attentif diront que j'ai déjà fait ces 3 thés en //... c'est pas faux mais je voulais vérifier les notes, et tout est une bonne excuse pour faire une cure de sauvage ressortir une bonne galette de 2001!)

[Leaf]

Mon repas de midi

Alors là je demande un compte-rendu !

[linh]

Wuliang Wild 2009 de EoT

Les feuiiles dans la théière chaude dégagent déjà de superbes odeurs de fruits séchés Je vais passer un bon après midi

[alainwemmel]

Bonjour, je vois que la galette Min Feng, Yong De 2006 plait beaucoup. J'ai regardé dans la liste de mes galette et je vois que j'ai de mon coté une Yong De Mang Fei mountain organic 2006 au nom très similaire mais je ne pense pas que cela soit la même...

[Sébastien]

c'est sa sœur jumelle =)
ces 2 galettes sont très proches. Même année, même producteur, même terroir ou presque...

[alainwemmel]

Sinon toujours en 2006 et de Yong De j'ai également celle là 'Wild Harbor'

[Leaf]

Y'a Nicolas de Le Thé et le Chemin qui comparait les deux, Min Feng et Mang Fei, il y a quelques années si tu veux jeter un coup d'oeil pour mieux te situer

Je ne connais pas cette autre galette par contre... Elle est bien ?

[alainwemmel]

Merci Leaf pour ta réponse. Comment fais-tu, ce n'est pas la première fois que je vois que l'on parle d'un thé et que direct tu nous trouves un compte rendu de dégustation. Tu es notre mémoire vivante ...ou alors Google est ton ami

Sinon il faudrait demander à Nicolas de refaire un test comparatif. Nicolas tu es parmis nous et tu nous écoute ?

Concernant la Wild Harbor il faudra que je teste car selon mes notes je l'ai testée une seule fois en 2009. Mais bon cela ne sera pas pour bientôt car la semaine prochaine je pars en vacances au soleil