Votre Puerh du jour

[Kyara]

Excellent!

[Sébastien]

Huang Bao Shan 2019 / @Kancha

[InstantThe]

Qu es ce qu il était bon celui la
je vais voire s il m en reste

[Sébastien]

"La Montagne du Lapin Jaune"
C'est vrai qu'il est très bien ce puerh, avec un bon gros dosage, il a une belle tenue en bouche et reste très propre. Merci @David je crois, qui avait dû m'envoyer cet échantillon ^^

[InstantThe]

Je crois qu'il me reste du 2018 pour moi un de mes meilleurs maocha de l'année

[SucreJog]

Ouais il est top ce thé... Il m'a fait gagner le concours photos Kancha .
En plus, avec le fameux gaïwan David Louveau .

[Lionel]

Pu er sheng Changtai Factory 1999

[Sébastien]

Lionel ressort ses vieilleries

[InstantThe]

C est l'occasion ou jamais

[Kissaki]

Wow... ça c'est le genre de vieillerie que j'aimerais bien goûter!

[Lionel]

Le parfum des feuilles sèches dans la zini est à tomber...
Sur la dégustation, j'ai perdu la main sur des thés comme ça...j'ai utilisé de la Volvic + terre zini => trop arrondi les choses, la liqueur très parfumée et douce manquait un peu de force à mon goût...Mais en terme d'élégance c'est quelque chose...

[Gaiwawan]

Je viens d'écrire un gros message mais l'envoi a foiré et il s'est perdu... Bon... Tant mieux, je vais être plus synthétique.

Ne connaissant pas du tout la Changtai Factory je me demandais si quelqu’un savait caractériser les grandes factories pour donner des repères et des pistes d'exploration (quitte à être caricatural). Je ne crois pas qu'il y ait de sujet sur les principales manufactures.

Certains savent trouver la factory d'une galette à l'aveugle. Je ne pense pas que ce soit seulement de la mémoire gustative ou une identification du terroir. Ils doivent repérer les grandes caractéristiques de la factory qui caractérisent leurs produits, son identité.

[emmanuel]

Les premières productions de Changtai Tea Factory (marque Yi Chang Hao) datent de 1999, et son constituées de feuilles Yiwu GuShu travaillées selon un processus de fabrication "traditionnel". Ces thés sont très puissants et très différents des galettes Changtai des années 1998 (!) et 1999 vendues à l'époque par la M3T.

Il faut vraiment entraîné pour reconnaître les galettes Yi Chang Hao à l'aveugle tant il y en a eu et avec des marqueurs gustatifs très différents (et des qualités très variables également).

[Sébastien]

Tu Shan 2019 - @Kancha

[Blossom]

Et un mignon gaiwan.