Votre Puerh du jour

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Re: Votre Puerh du jour

Message par David » 10 Juillet 2020, 10:19

Elles fonctionnent, mais faut pas être pressé...

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Lionel
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Lionel » 10 Juillet 2020, 11:08

Nancai Ancient 2017 EoT
Gaiwan
Précédente dégustation en théière zhuni en avril.
La porcelaine le rend plus franc, moins fruité. Un aspect que je n'avais pas trouvé sur ce thé jusqu'alors : ce côté terrien, presque animal, assez rustique, pesant, fort. Je le trouvais calme, rond, fruité. Il a plus de caractère cette fois-ci...

Mannuo 2011 EoT
Gaiwan.
Cela faisait un moment que je n'avais bu ce thé...
Même constat que sur le Nancai...je gardais de ces EoT 2010-2011 (Banpen, Nannuo, Mannuo, Mansai...) des thés calmes, ronds, fruités...Là je le trouve aussi plus "lourd", liqueur charpentée, plus "masculine", terrienne...
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Marcelline
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Marcelline » 15 Juillet 2020, 21:16

Il y a un sacré moment qu’il n’était pas sorti du placard ce puerh.
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Idéal par une journée pas trop chaude. Du sucre cassonade brun (le vrai, celui qu’on trouve en Belgique) et une note minérale.

Gaiwawan
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Gaiwawan » 16 Juillet 2020, 20:43

Deuxième soirée au Mengsa. Je confirme, je ne suis pas déçu :) Je recherche généralement la puissance dans les puerh. On n'y est pas et pourtant j'adore. Ce thé à beaucoup de présence, un chaqi énorme !

Lionel
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Lionel » 18 Juillet 2020, 16:05

Bulang Beauty 2013 - TeaUrchin

Malgré la chaleur, j'ose sortir ce pu er puissant...
7 ans déjà et il conserve sa force. Mélange de douceur sucrée et d'amertume agréable.
Le pu er que je connais le mieux, que je déguste depuis le 1er échantillon en 2013, déjà une galette finie...
Dommage que le millésime 2018 soit tellement plus cher...$139 contre $79 pour celui-ci...
20200718_161624.jpg
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Erick
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Erick » 18 Juillet 2020, 16:10

Photo raffraichissante :<3:
Tu as constaté un tel écart de prix entre deux millésimes chez le même fournisseur ?

Lionel
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Lionel » 18 Juillet 2020, 16:14

Je n'ai qu'un échantillon du 2018, qui est bon, comparable au 2013...
Je n'ai pas acheté de galette du 2018.
Ceci dit, quand on compare aux galettes de pu er d'autres vendeurs, $139 la galette ça n'est pas exagéré...Mais l'écart de prix pour 2 thés de même qualité m'a dissuadé d'acheter du 2018...
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Clément » 19 Juillet 2020, 18:00

老茶头 lǎo chá tóu "Vieilles têtes de thé" 2017 (Mengku 勐库)

Il s'agit de la couche supérieure des piles de feuilles lors de la fermentation du Pu'Er cuit. Cette couche est remplie de saccharose que les levures qui passent dans les derniers temps produisent, et est donc très gluante.
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A l'infusion, on obtient ce qui était sûrement l'objectif lors de la création du Shu dans les années 70 : une couleur jaune ambrée, une liqueur limpide et lustrée, éclatante.
Au goût, c'est le goût du vieux Sheng de 20 ans, l'astringence en moins, le sucré en plus. Un réel plaisir.
6g tiennent 15 infusions de 90ml sans problème.
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Sans récipient, pas de thé ! Sans Eau pas de thé ! Sans plantes pas de thé ! Sans humains pas de thé ! Y-a-t-il une base plus basique qu’une autre ?

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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 26 Juillet 2020, 08:52

Un jingmai de 2014.
Très agréable, rond, sans aucune amertume, avec des notes de miel et de fruits.

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avec Matthew Halsall


treeman
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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 26 Juillet 2020, 13:05

je finis avec le Jingmai, mais en y ajoutant la fraîcheur des Fraises. :bave:

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JMB
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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 26 Juillet 2020, 13:26

joli ensemble ;-)
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

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Votre Puerh du jour

Message par Niva » 26 Juillet 2020, 15:15

J’adore cette composition graphique, avec les fraises pour la touche de couleur! Bravo treeman !
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 26 Juillet 2020, 17:59

Merci !
Ça fait un petit peu petit dej minceur des années 2000, mais j'assume

ooericoo
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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 30 Juillet 2020, 05:55

Quelques photos de ma session du Lafu.
Très floral, très sympa.ImageImageImageImageImage

Envoyé de mon motorola one zoom en utilisant Tapatalk
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

Erick
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Erick » 30 Juillet 2020, 07:16

:wub: pour le kyusu et :bave: pour ce que j'imagine pleinement de la dégustation grâce aux photos

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