Votre Puerh du jour

[Yoann]

Dites,

à ce prix-là, j'espère qu'il y a au moins deux fèves dans la galette ?!

(Qui va traduire pour Leaf ?)

Bah elle fait un kilogramme quand même. C'est l'équivalent de 3 galettes "normales" de 357 grammes.

[Marcelline]

Puisque les galettes d'1 kg sont pour les hommes , moi, la faible femme, je me régale avec le Jing Mai Gu Shu 2013 et ses fruits rouges.

Désolé, en mettant dans ce contexte tout à fait inapproprié cette référence qui revient régulièrement sur le forum je me suis dit que j'allais peut-être agacer certaines personnes... c'était du 42ème degré bien sûr.
Jing Mai Gu Shu de Bannacha ? j'ai la version single trees ici, j'ai hâte de goûter, as-tu pu comparer les deux ? (j'ai découvert récemment le concept des galettes de 100g... c'est tout petit dis donc )

Je te rassure, je ne suis nullement vexée, j'avais saisi l'humour.

Par contre, c'est la galette de puerh shu Jing Mai Gu Shu 2013 de Terre de Ciel et non pas de Bannacha. Je ne les connais pas celles-là.

[Patrick]

43è degré... Et 731è référence au film (si, si, j'ai compté).
Cette image annonçait la rencontre "puerh" de l'assoc' bordelaise d'amateurs de thé :

[Gosseyn]

Ce soir, je goûte encore un Wuliang Terre de Ciel, mais de 2013 cette fois-ci, et en théière.

Arômes subtils d'épices indéfinissables. Odeur légèrement animale.
Je note l'aftertaste agréable d'un jus d'orange fraîchement pressé.

Surprise, pas d'astringence, ou alors je ne l'ai pas remarquée.

Je crois que j'aime beaucoup, à confirmer sur le reste de la galette. Je m'attendais à quelque chose de plus fruité ; je testerai en gaïwan la prochaine fois, autant pour explorer le côté épicé que pour confirmer ou infirmer l'aspect non-fruité.

[Vincent]

43è degré... Et 731è référence au film (si, si, j'ai compté).
Cette image annonçait la rencontre "puerh" de l'assoc' bordelaise d'amateurs de thé :

excellent !

[Leaf]

Dites,

à ce prix-là, j'espère qu'il y a au moins deux fèves dans la galette ?!

(Qui va traduire pour Leaf ?)

Pas besoin de traduction, je te rassure, on fête les rois aussi ici D'ailleurs j'ai failli m'étouffer sur la seule et unique que j'ai eu, mon frère a avalé la sienne sans s'en rendre compte (hormis deux jours plus tard aux toilettes) et apparemment le frère de mon grand-père s'est cassé une dent sur la sienne -- sauf que dans son temps c'était des pièces de monnaie et pas des fèves, donc plus compréhensible...

[Olivier]

Pour cette galette oui c'est un peu rapé pour une OST, en mme temps si on fait une OST j'essayerais de vous trouver qq chose de plus original (suite sur le forum approprié)...

Le millésime 2012 de ce thé est sinon assez aisé à trouver, mais le 2013 est bcp plus rare et est sorti des réseaux officiel de distribution. Après bien sur si je voulait vraiment y'a toujours moyen de trouver ce thé, chez des revendeurs, sur internet, etc, mais c'est de loin pas les voies d'approvisionnement les plus sures, et c'est contraire à mes principes, donc je préfère ne simplement ne pas proposer ce thé (y'aura d'autres bon puerh c'est pas ce qui manque).

Sinon pour les petits conditionnements, si si y'a pas mal de thé que je peux proposer sous cette forme, en 100g, 50g, parfois 15g, notamment pour les thés particulièrement chers ou rares (cette Mengku par exemple n'est dispo que en 50g). On avait du arrêter durant un temps suite à un problème de productions sur les nouvelles boites de petit conditionnement, et donc une pénurie temporaire d'emballage, mais c'est reparti depuis!

[Morimousso]

y'aura d'autres bon puerh c'est pas ce qui manque

On en doute pas...

[Marcelline]

Nannuo - 2013

J'avais bien appréciée la version 2012, voici donc la 2013.
Pas de doute, on a bien affaire au même terroir. Je retrouve des arômes que j'avais bien aimé l'année dernière. C'est doux, très vite sucré, long en bouche et une petite touche de jeunesse qui se traduit par une note végétale et minérale dès la 3ème infusion. l'amertume est légère mais soutien la liqueur quand même, juste ce qu'il faut pour mon palais.

La version 2012 offrait une note de violette qui m'avait surpris parce que j'avais su l'identifier. J'ai retrouvé cette note dans les premières infusions, peut-être moins prononcée ? il faudrait que je fasse une dégustation parallèle. Je n'ai encore jamais fait ça (une bonne excuse pour me trouver 2 gaiwans de 50ml... )

[Sébastien]

il faudrait que je fasse une dégustation parallèle. Je n'ai encore jamais fait ça (une bonne excuse pour me trouver 2 gaiwans de 50ml... )

m'en parle pas, je rêve d'une série de 4 ou 5 petits zhong identiques pour faire des dégustations en parallèle...

[Marcelline]

il faudrait que je fasse une dégustation parallèle. Je n'ai encore jamais fait ça (une bonne excuse pour me trouver 2 gaiwans de 50ml... )

m'en parle pas, je rêve d'une série de 4 ou 5 petits zhong identiques pour faire des dégustations en parallèle...

Le pire c'est qu'on ne peut même pas invoquer le banquier ou l'excuse des frais de port.

http://www.ebay.fr/itm/Feng-Qing-Tang-Mini-Celadon-Gaiwan-50ml-1-69-fl-oz-/271029010362?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3f1a967fba

[Sébastien]

ouais je sais, je le zieute depuis des lustres.
mais 15€ pour un mini zhong industriel... quand je vois ce que fais Daviad Louveau pour 18€...
et quand je sais qu'il va faire des zhong bientôt... du coup j'attends =)

[Marcelline]

ouais je sais, je le zieute depuis des lustres.
mais 15€ pour un mini zhong industriel... quand je vois ce que fais Daviad Louveau pour 18€...
et quand je sais qu'il va faire des zhong bientôt... du coup j'attends =)

Pas bête !

[InstantThe]

Aujourd hui degustation d un echantillon de puerh offert par Olivier.Un Lao Shu Cha 2013.
mes parametres d infusion ont ete de 8 grammes pour 100ml dans ma purion.Des notes de tabac blond tres sucres et bien fort comme j aime les sheng.Un vrai regal pour ne pas dire une petite tuerie.....
J ai du tirer une bonne dizaine d infusions.
Merci beaucoup Olivier de cette decouverte....

[Sébastien]

Puerh du jour : Wan Gong 2013, échantillon de Tea Urchin.
L'odeur des feuilles sèches :
Pour la suite c'est par ici.