Votre Puerh du jour

[Lionel]

euh Yoann, tu reviens sur le forum pour des interventions de ce genre...tu t'ennuies vraiment tant que ça en vacances ?

En vacances, non. En formation, oui.

Tu comprends mieux ce que je fais là maintenant

en effet, je comprends mieux...
ton job sera plus passionnant que la formation j'espère...

[Yoann]

Visiblement non. Mais chronophage, vous me verrez plus.

[Lionel]

un boulot chronophage et pas passionnant...ça donne envie...

[Shaden]

Aujourd'hui c'était Yong De Min Feng 2006 échantillon gentiment offert par Sébastien.




Les feuilles sèches sentent super bon, j'y sens comme quelque chose de tabac mais je ne suis pas sûr, en tout cas l'odeur est très agréable et donne envie d'y remettre le nez.



On met tout ça dans la théière chauffée et les odeurs en sont décuplées, ça sent très bon et ça me rappelle l'odeur du tabac mélangé à quelque chose de boisé presque fruité. Très agréable.

On rince les feuilles une première fois.



Et on attaque avec une infusion flash (puis une autre) pour commencer.



La liqueur est claire et je suis assez étonné. L'odeur de cette dernière est très agréable et le goût est très doux pour un puerh je trouve. La liqueur n'est pas encore amère et j'y trouve un goût très légèrement "champignon", ce puerh est très agréable.

Les infusions s'enchainent toutes seules et j'y trouve de plus en plus d'amertume.




On y retourne encore et encore.
L'amertume se précise mais reste contenue, agréable j'aime également l'effet "mentholé" de la liqueur (ce froid dans l'inspiration) et j'apprécie de plus en plus ce thé.



Les infusions s'allongent flash / 10" / 20" / 30" / 1' / 2' en allant jusqu'à plus de 3' j'en ai fait une quinzaine au total sur quelque chose comme plus d'une heure.



On voit très clairement le changement de couleur de la liqueur, de plus en plus sombre. J'y trouve quelque chose d'étrange cependant, sur certaines infusions (toujours plus longues que les précédentes) je trouve la liqueur parfois plus douce, moins amère.



Je comprends cet attrait pour les puerhs avec ce thé, il ne se termine jamais, il est tout en longueur et est assez costaud, revigorant.
J'arrête après plus d'une heure parce que plus soif et j'attends vivement l'OST pour peaufiner mes goûts.




Coup de cœur puerh.

[Niva]

Tu n'es plus seul

[Lionel]

Très beau CR Shaden

[Shaden]

Merci.

[Yannick]

Yannick ; je comprends qu'on aime pas...c'est très jeune en effet, juste quelques mois qu'il est pressé...Mais pas de notes de salade cuite comme souvent sur les très très jeunes pu er...

Ca m'a l'air d'être de belles feuilles qui sont utilisées dans cette galette. J'ai coupé l'échantillon en deux, je lui redonnerai sa chance dans quelques temps

[raluca]

Shaden, on te l'a dit plusieurs fois: tes photos sont magnifiques:-)

[JMB]

Et pas que les photos. Je me régale de mon côté. Et gratos, je n'ai pas bu un seul thé depuis samedi

[linh]

Merci pour ces CR et ces photos !

[Sébastien]

chouette CR oui, content que ce sample t'ait plu.

puerh du jour : LTC organic 2011, théière remplie presque à ras bord, je sirote ça avec ma fille de 5 ans qui trouve ça bon.
je connais plus d'un adulte qui ne pourrait pas le boire "tellement c'est amer berk berk"

[Shaden]

Le goût des enfants est bien différent de celui des adultes quand même. Y'a des choses qu'enfant je pouvais manger et que maintenant je ne peux plus. Mais si elle aime le puerh c'est assurément quelqu'un de goût .

[Sébastien]

si elle aime le puerh c'est assurément quelqu'un de goût .

ben, c'est ma fille quoi.

[Shaden]

si elle aime le puerh c'est assurément quelqu'un de goût .

ben, c'est ma fille quoi.

Il n'en fallait pas moins !