Votre Puerh du jour

Sébastien
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 11 Janvier 2015, 18:28

ouais bon... crapaud, grenouille, phasme, c'est du pareil au même, je suis pas insectologue moi :D
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

Vincent

Re: Votre Puerh du jour

Message par Vincent » 11 Janvier 2015, 18:42

:lol: Ben je sais pas si j'ai raison de penser ça mais j'aurais dit que en gros, quand il y a des pustules, quand la peau est rugueuse / semble sale, c'est un crapaud ; quand c'est lisse et parfois mignon c'est une grenouille (il doit y avoir plus scientifique comme description :D). Mais on peut trouver de l'esthétique chez les crapauds aussi, ce forum regorge bien d'amateurs de pustules.

– Manon, tu m'étonnes. Ce gentil paysan ne te plaît pas ?
– Il est vilain, dit la fillette. Il me fait froid sur les joues. C'est un crapaud !

Vincent

Re: Votre Puerh du jour

Message par Vincent » 11 Janvier 2015, 18:46

Leaf a écrit :
Vincent a écrit :chez les shu LTC si mes souvenirs sont bons je préfère quand même assez nettement la Da Hong Yin.

:ouin:
Quoi ? tu n'en as pas du tout ? peut-être qu'Olivier a re-stocké... sinon, je t'en avais laissé quelques grammes il me semble, tu as déjà bu ? sinon je peux t'en re-donner dans quelques mois :-)

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Leaf » 11 Janvier 2015, 18:50

Vincent a écrit :
Leaf a écrit :
Vincent a écrit :chez les shu LTC si mes souvenirs sont bons je préfère quand même assez nettement la Da Hong Yin.

:ouin:
Quoi ? tu n'en as pas du tout ? peut-être qu'Olivier a re-stocké... sinon, je t'en avais laissé quelques grammes il me semble, tu as déjà bu ? sinon je peux t'en re-donner dans quelques mois :-)

Oui oui, tu m'en as donné, mais je chouine parce que j'ai pas de galette :mrgreen:

Vincent

Re: Votre Puerh du jour

Message par Vincent » 11 Janvier 2015, 19:29

je t'en échange une contre ton carré Lao Ban Zhang !

Leaf
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Leaf » 11 Janvier 2015, 19:33

LOL :toctoc:

Vincent

Re: Votre Puerh du jour

Message par Vincent » 11 Janvier 2015, 19:49

:mrgreen:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 11 Janvier 2015, 20:04

Lu Wen Quan - Puerh sauvage 2013

Merci à Raluca pour cet échantillon. Un thé très agréable.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 13 Janvier 2015, 19:08

Certains aiment les baleines. J'avoue que l'éléphant n'est pas trop mal.
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Théokineko » 13 Janvier 2015, 19:46

Les feuilles sont magnifiques !

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Leaf » 14 Janvier 2015, 04:32

Houlalalalala !

Je viens d'essayer sur un coup de tête la MuShuCha 2006 d'Olivier dans ma purion, que je réserve habituellement aux vieilleries et aux shu (elle fait ressortir le côté vieilles pierres et bois que j'aime en atténuant le cuir... du tout bon !)...

Pour la toute première fois depuis que je l'ai, j'y retrouve des saveurs de fruits noirs ! :shock: Mûres et prunes, un léger soupçon du moelleux sucré de la datte, toujours cette résine de conifère légèrement piquante mais plutôt tournée vers le cèdre que vers la résine de pin...

De superbes notes de maturation là où cet été encore je retrouvais un fruité plus vivace d'abricots et de pêches. Maintenant, est-ce dû au mélange traces-de-shu-dans-la-théière + puerh adolescent ? Les shu que j'y ai fait récemment n'avaient pas du tout de notes fruitées, mais il est fort possible que le culottage de la théière ait assombri celles naturelles au thé.

Ou alors ma galette est tout simplement en train de vieillir.

Dans un cas comme dans l'autre... le résultat est à tomber ! :thup:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 14 Janvier 2015, 07:41

Peut-être un peu des 2 :D
en tous cas depuis 2006 il a du changer et certainement qu'il doit commencer à se tourner du côté des vieilleries même si pour une vieilleries c'est encore très très jeune :lool:
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Niva » 14 Janvier 2015, 09:44

Vincent a écrit :
– Manon, tu m'étonnes. Ce gentil paysan ne te plaît pas ?
– Il est vilain, dit la fillette. Il me fait froid sur les joues. C'est un crapaud !

Jean de Florette ;)

(désolée pour le HS, mais j'aime tellement les histoires de Pagnol que je n'ai pas pu résister :D )
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Olivier » 15 Janvier 2015, 05:43

En direct de la tea room...
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Chen Sheng Yi Hao 2014, en parallèle avec les 2012 et 2010,

Je suis très fan de la 2012 et de ce qu'elle est devenue, avec de superbes touches de caramel... mais la 2014 est aussi une excellente réussite, c est fin, complexe, ample et très profond! A stocker, 2014 est clairement une bonne année pour Chen Sheng!

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Étienne » 15 Janvier 2015, 19:20

Oublié de photographier, mais échantillon de Long Lan Xu 2014 EoT, leur entrée de gamme.

J'ai fait une première en zhong, direct repassé en théière et c'était bien mieux, c'est pas le genre de thé qui fait dans la finesse aromatique. Par contre ça envoie le bois niveau «énergie», il y a du corps, de la bouche, de la vivacité, de la fraicheur. C'est un peu brut de décoffrage, ça part dans tous les sens, mais pas désagréable pour autant, il n'y a rien de dérangeant (pas d'amertume excessive ou de mauvais goût).

Bon pu'erh de tous les jours, à qui on pardonne bien les défauts.

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