Votre Puerh du jour
- Vincent
Re: Votre Puerh du jour
Effectivement donné lors de la rencontre lyonnaise de printemps 2014. Un shu qui me plaît beaucoup aussi !
À l'époque, tu avais goûté la moitié de l'échantillon et fait un CR :
http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=14&t=166&p=47817#p47817
À l'époque, tu avais goûté la moitié de l'échantillon et fait un CR :
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- JMB
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Re: Votre Puerh du jour
Vincent a écrit :Effectivement donné lors de la rencontre lyonnaise de printemps 2014. Un shu qui me plaît beaucoup aussi !
À l'époque, tu avais goûté la moitié de l'échantillon et fait un CR :
http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=14&t=166&p=47817#p47817
Trop fort, Vincent !
Mais tu remarqueras que je me suis quand même rincé la glotte après avec un Darjeeling
Le shu ça va bien un moment, mais il ne faut pas abuser non plus
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Vincent
Re: Votre Puerh du jour
Ben oui, quoiqu'il arrive, le shu ça reste du shu ! boire trop de shu, ça prend le shu.
- raluca
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Re: Votre Puerh du jour
2013 Snow Mountain (Da Xue Shan? Lincang? boutique Tan Long)
échantillon ooericoo
http://www.tanlongtea.com/collections/our-teas-puer/products/snow-mountain-001-ancient-tree-puer-200-years-old-tea-tree
J'espère avoir choisi le lien pour la bonne galette:-)
Encore un échantillon de la dernière réunion des Lyonnais. Oui, c'est le nettoyage de printemps côté échantillons:-)
Un puerh bien sympatique, fruité et pas amer, avec lequel j'ai passé un très bon moment. Très bonne longueur en bouche, notes fleuries en rétrolfaction.
Enfin, je veux bien croire que le puerh m'apportera tous les bénéfices indiqués par le vendeur, mais ce qui me fais le plus sourire c'est le prétendu âge des arbres.
échantillon ooericoo
http://www.tanlongtea.com/collections/our-teas-puer/products/snow-mountain-001-ancient-tree-puer-200-years-old-tea-tree
J'espère avoir choisi le lien pour la bonne galette:-)
Encore un échantillon de la dernière réunion des Lyonnais. Oui, c'est le nettoyage de printemps côté échantillons:-)
Un puerh bien sympatique, fruité et pas amer, avec lequel j'ai passé un très bon moment. Très bonne longueur en bouche, notes fleuries en rétrolfaction.
Enfin, je veux bien croire que le puerh m'apportera tous les bénéfices indiqués par le vendeur, mais ce qui me fais le plus sourire c'est le prétendu âge des arbres.
cuppeuse paresseuse
- ooericoo
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Re: Votre Puerh du jour
je suis content qu'il t'a plu
oui il faut bien un coté commercial ...mais ce qui est sur les 2 echantillons son pas mal du tout. Celui ci se n'etait pas mon préférer mais vu ce que tu voulais gouté je me suis dit qu il te plairait comme il aurait certainement plus a Lionel
oui il faut bien un coté commercial ...mais ce qui est sur les 2 echantillons son pas mal du tout. Celui ci se n'etait pas mon préférer mais vu ce que tu voulais gouté je me suis dit qu il te plairait comme il aurait certainement plus a Lionel
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
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- Helchior
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Re: Votre Puerh du jour
Je connaissais pas cette boutique TAN LONG TEA, mais je suis conquis par leur philosophie. Vous avez lu leur présentation "our story"? Si leur thé en plus est bon... Je vais leur faire une commande de ce pas
- Théokineko
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Votre Puerh du jour
Pour moi c'est mon premier LBZ
Chen Sheng He d'Olivier Alors en résumé ce que j'ai aimé c'est l'effet sur le corps faut en boire pour comprendre. Niveau goût saveurs odeur il est sans défauts mais il n'est pas dans l'extravagance. Tout est bien équilibré mais j'aurais préféré être vraiment subjugué ce qui n'a pas été le cas.
J'en garde un bon souvenir il m'en reste de quoi me refaire une session... Peut-être qu'il me surprendra plus la prochaine fois.
Chen Sheng He d'Olivier Alors en résumé ce que j'ai aimé c'est l'effet sur le corps faut en boire pour comprendre. Niveau goût saveurs odeur il est sans défauts mais il n'est pas dans l'extravagance. Tout est bien équilibré mais j'aurais préféré être vraiment subjugué ce qui n'a pas été le cas.
J'en garde un bon souvenir il m'en reste de quoi me refaire une session... Peut-être qu'il me surprendra plus la prochaine fois.
- Étienne
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Re: Votre Puerh du jour
Deux excellentes BD aujourd'hui : Ici de Richard McGuire de et la Bing Dao 2011 d'Akira, échantillon de David. Commencé en tchongue, puis dès que les notes de tête s'éffacent un peu, zou dans la théière !
On retrouve bien la patte Akira : très peu d'amertume (voire pas du tout), un fruité très présent, beaucoup de corps, un long after bien frais… C'est vraiment la «pureté» qui me frappe. Pas le moindre défaut, pas la moindre note dans les registres rustiques, tout est vraiment très propre. Pour autant c'est pas «chiant», c'est même un thé très dynamique, frais, joueur (répond très bien aux changement de paramètre). Je sais pas comment il était plus jeune, mais je prends avec plaisirs en l'état .
C'est une tout autre expression de Bing Dao que celle de Tea Urchin de la même année que j'avais pu goûté. Plus frais, plus joueur, pas ce côté très droit un peu austère, mais toujours très équilibré sur une base bien solide.
Grand merci David .
On retrouve bien la patte Akira : très peu d'amertume (voire pas du tout), un fruité très présent, beaucoup de corps, un long after bien frais… C'est vraiment la «pureté» qui me frappe. Pas le moindre défaut, pas la moindre note dans les registres rustiques, tout est vraiment très propre. Pour autant c'est pas «chiant», c'est même un thé très dynamique, frais, joueur (répond très bien aux changement de paramètre). Je sais pas comment il était plus jeune, mais je prends avec plaisirs en l'état .
C'est une tout autre expression de Bing Dao que celle de Tea Urchin de la même année que j'avais pu goûté. Plus frais, plus joueur, pas ce côté très droit un peu austère, mais toujours très équilibré sur une base bien solide.
Grand merci David .
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Puerh du jour
ça donne l'eau à la bouche tout ça !!
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- Akala
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Re: Votre Puerh du jour
Mhh c'est vrai que le gaiwan ça fait ressortir les défauts d'un thé J'ai testé avec mon Puerh (Shu) à 5.50 euros/100g de ma boutique à Limoges, je le préférais presque en infu longue Pas qu'il soit mauvais non plus, mais le gout un peu terreux et même un peu d'amertume arrivent vite, et ya plus le petit gout sucré-caramel très léger qu'il avait en infu longue, c'est bizarre
M'enfin ça fait du bien quand même au ventre !
Sinon par contre je vous vois souvent commencer les puerh au gaiwan, puis les passer en théière (surtout les shu), ya une raison à ça ou c'est juste par "principe" ?
M'enfin ça fait du bien quand même au ventre !
Sinon par contre je vous vois souvent commencer les puerh au gaiwan, puis les passer en théière (surtout les shu), ya une raison à ça ou c'est juste par "principe" ?
- ooericoo
- Germe de Camellia
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Re: Votre Puerh du jour
Ce soir c'est Mao cha Gao Shan YiWu 2012 Automne
c'est partie
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Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
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je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
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- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Puerh du jour
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- ooericoo
- Germe de Camellia
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Re: Votre Puerh du jour
Ça va c'était pas trop dur quelques feuilles et un peu d'eau bouillante
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- Helchior
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Re: Votre Puerh du jour
Heuuuuu c'est une théière qu'on discerne sous les feuilles?