Votre Puerh du jour

ooericoo
Graine de Théier
Graine de Théier
   
Message(s) : 3829
Inscription : 08 Sep. 2013
Localisation : Lyon

Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 24 Mars 2015, 07:33

Moi qui pensais l'avoir bien camoufler :? La prochaine fois je mettrais plus de feuilles :lool:
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

Étienne
Avatar de l’utilisateur
Gourou
Gourou
Message(s) : 3374
Inscription : 17 Feb. 2014
Localisation : Paris

Re: Votre Puerh du jour

Message par Étienne » 24 Mars 2015, 08:59

Akala a écrit :Mhh c'est vrai que le gaiwan ça fait ressortir les défauts d'un thé :mouais: J'ai testé avec mon Puerh (Shu) à 5.50 euros/100g de ma boutique à Limoges, je le préférais presque en infu longue Pas qu'il soit mauvais non plus, mais le gout un peu terreux et même un peu d'amertume arrivent vite, et ya plus le petit gout sucré-caramel très léger qu'il avait en infu longue, c'est bizarre :mouais:
M'enfin ça fait du bien quand même au ventre !


Sinon par contre je vous vois souvent commencer les puerh au gaiwan, puis les passer en théière (surtout les shu), ya une raison à ça ou c'est juste par "principe" ?

Le gong fu donne plus de contraste globalement. Le bon est meilleurs, le mauvais est pire.

Par contre, commencer en gaiwan et finir en théière est nez crois assez rare. Je le fais sur les échantillons que j'aurais fait tout en théière si j'en avais eu plus, mais pour lesquels je veux pousser un peu l'analytique au début.

Eric :

Sébastien
Avatar de l’utilisateur
Futaoki
Futaoki
   
Message(s) : 15367
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Nantes

Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 24 Mars 2015, 10:39

sur les jeunes sheng, je commence souvent en gaiwan ou théière, et je finis en GPS :D
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

Kevin

Re: Votre Puerh du jour

Message par Kevin » 24 Mars 2015, 12:46

+1

JMB
Avatar de l’utilisateur
Feuille de Thé
Feuille de Thé
Message(s) : 7727
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 24 Mars 2015, 19:55

Yun Zhou Raw Puehr Tea de greenteaguru

5 grammes dans gaiwan Louveau

Belle liqueur orangée. De la consistance et ce qu'il faut d'amertume. Aftertaste abricoté.

Puerh corsé et très agréable à boire.

ImageUploadedByTapatalk1427219740.474209.jpg


ImageUploadedByTapatalk1427219724.679036.jpg


ImageUploadedByTapatalk1427219688.477469.jpg


ImageUploadedByTapatalk1427219677.889491.jpg
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

ooericoo
Graine de Théier
Graine de Théier
   
Message(s) : 3829
Inscription : 08 Sep. 2013
Localisation : Lyon

Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 24 Mars 2015, 22:27

Est ce la mini galette?
Ça à l'air sympa. Est ce le même profil que l'éléphant?
Bon par contre ce soir je par a la chasse à la baleine blanche :lol: les plus dure à trouver :lool:
20150324_212300.jpg
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

Étienne
Avatar de l’utilisateur
Gourou
Gourou
Message(s) : 3374
Inscription : 17 Feb. 2014
Localisation : Paris

Re: Votre Puerh du jour

Message par Étienne » 24 Mars 2015, 22:48

Tu l'as bien harponné !

JMB
Avatar de l’utilisateur
Feuille de Thé
Feuille de Thé
Message(s) : 7727
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 24 Mars 2015, 23:01

ooericoo a écrit :Est ce la mini galette?


Oui mais je n'ai eu qu'un échantillon.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Akala
Avatar de l’utilisateur
Bushi
Bushi
Message(s) : 1742
Inscription : 06 Mar. 2015
Localisation : Rennes

Re: Votre Puerh du jour

Message par Akala » 25 Mars 2015, 15:07

J'attaque un des échantillons de Marcelline, Huang Cao Ba 2014 :
Image

~5g de thé, eau Grand Barbier, en gaiwan, infusion flash, 5s, 10s, 15s, 20s, 30s, 45s, 1min, 1min30, 2min, 3min.

Plus doux que les deux Jingmai que j'ai gouté, moins amer, pas astringent, par contre j'ai eu du mal à sentir et les arômes et gouts, j'ai pas vraiment retrouvé ce qui était mit sur le site de TdC :mouais: Mais je l'ai pluS apprécié que les jingmai pour le moment, même si c'est pas encore un puerh qui me fait me dire "il m'en faut plus !".

Après du coup j'ai pour l'instant seulement gouté du sheng de 2014, jeune donc, et un shu en gaiwan (à tester en théière une fois que je l'aurais, Struddel si tu passe par là :siffle: ), donc il reste pas mal de trucs différent à essayer, notamment le Zungui 2008 de Marcelline.

smokingteapot
Postulant
Postulant
Message(s) : 31
Inscription : 25 Mar. 2015

Re: Votre Puerh du jour

Message par smokingteapot » 25 Mars 2015, 18:05

Fengqing Ripened Tribute Shou pu erh de chez Thécalin, terroir de Dian Hong.
8 gr, 12cl d'eau, rincage (2), infusions éclairs. D'abord cacaoté puis, lentement, roses délicates grace au terroir. Infusions épaisses, sirupeuses, presque collantes; j'adore.

metasystem

Re: Votre Puerh du jour

Message par metasystem » 25 Mars 2015, 20:56

@akala : personnellement, j'ai fortement accroché avec le zungui 2008 de TdC. Ils ne leur reste que 2 galettes (dont une de réservée pour moi pour le mois a venir :D ) . Traine pas trop, tu pourrais avoir le coup de coeur :P

Akala
Avatar de l’utilisateur
Bushi
Bushi
Message(s) : 1742
Inscription : 06 Mar. 2015
Localisation : Rennes

Re: Votre Puerh du jour

Message par Akala » 25 Mars 2015, 20:58

Ah mince, c'est pas marqué sur le site ça :evil: Bon du coup je sais ce que je bois demain :siffle: Voir ce soir :mrgreen:

metasystem

Re: Votre Puerh du jour

Message par metasystem » 25 Mars 2015, 21:03

je les ais contacté par mail pour leur demander ce service (ils sont d'ailleurs super serviables). Du coup, ils m'ont dit qu'ils ne leur en restait plus que 2 à ce moment là...
J'en vois toujours une en vente, c'est que je présume que l'autre est pas vendue :P

Akala
Avatar de l’utilisateur
Bushi
Bushi
Message(s) : 1742
Inscription : 06 Mar. 2015
Localisation : Rennes

Re: Votre Puerh du jour

Message par Akala » 25 Mars 2015, 21:04

C'est terrible le marché des galettes de puerh :(

ooericoo
Graine de Théier
Graine de Théier
   
Message(s) : 3829
Inscription : 08 Sep. 2013
Localisation : Lyon

Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 25 Mars 2015, 23:12

Akala a écrit :C'est terrible le marché des galettes de puerh :(

Tu t'imagine pas Ce que l'on est capable pour avoir ça galette. :siffle:
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

PrécédentSuivant