Votre Puerh du jour

[metasystem]

Un jour peut-être je goûterai. Malheureusement pas cette fois... Plein de chose sympa en cette récolte 2015...

[David]

du sauvage, Da Xue Shan 2015 :

[Étienne]

… qui passe à côté du potentiel unique des feuilles sauvages de da xue shan quand à la maturarion)

100g de ce thé là dans les mains de David (bûcheronnage+addiction), si ces feuilles passent l'automne, elles auront déjà eu une belle vie .

De mon côté, Bosch 2015 :

En mot : fin.

Il y a un fruité très fin, des notes secondaire très puerh là encore présentes mais sans lourdeur, une amertume très fine, des tannins fins et soyeux. Léger ? Pas forcément non, il est très persistant en goût, la bouche est bien tapissée et on le sens passer. Il n'y a vraiment rien qui dépasse, tout est à sa juste place, aucun excès, pas d’exubérance, ni d'austérité superflue. Ça reste aussi très puerh, pas le genre de thé qui va virer côté oolong ou rouge (dont je suis friand), aussi bien dans les saveurs que dans la façon de l'apprécier (thé de bouche, de corps). J'ai fait les 5/6 premières flash, j'ai poussé un peu par sens du devoir, c'était nettement plus corsé, là il a passé la journée en GPS et je pense qu'il fera demain sans broncher.

Je dois dire que je suis assez conquis par ce blend (apparemment beaucoup de régions mélangées), je verrai dans les prochaines sessions pour un avis plus approfondi.

[Blossom]

Déplacement des messages concernant le vieillissement par là :

http://www.forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=19&t=1336

[Akala]

Fin du puerh d'hier, échantillon de Shutanas, fait selon les principes du Dark Shu, 10g dans 10cl et roule ma poule

Bon ptet un peu chargé, mais au moins ça tient longtemps Sympa mais sans plus, un peu terreux encore une fois, mais ça reste sympa tout de même !

[Sébastien]

très chouette tasse de Mitch !

[Akala]

Oui il fait vraiment un super boulot Mitch

[Sébastien]

y'a du nouveau sur son etsy d'ailleurs

[Akala]

Je sais t'inquiète, je vais voir presque tous les jours, et en plus je lui ai envoyé la photo également

[raluca]

Fin du puerh d'hier, échantillon de Shutanas, fait selon les principes du Dark Shu, 10g dans 10cl et roule ma poule

Bon ptet un peu chargé, mais au moins ça tient longtemps

*tombe raide morte*

[Akala]

C'est le dosage qui te fait peur ? Demande à Eric, lui il pousse à 12g des fois

[Étienne]

Mao Cha Tea Urchin : Lao Man E.

C'est vert

En effet :


Plus sérieusement, avec des couleurs plus réalistes, c'est quand même très, très vert (et encore, elles avaient bien bruni là) :

C'est citronné, c'est limpide, mais alors ça envoie du tannin bien végétal, passé les 5s d'infusion… C'est pas mauvais, mais ça a besoin d'air… heu, de fermentation… heu, d'humidité… enfin bref.

[David]

c'est certainement le plus violent des 4.

[Sébastien]

j'ai cru que tu avais infusé des épinards

[Alexandre Benoit]

Je ne pensai pas poster dans cette rubrique si tot mais en fait c'est tres bon le puerh...enfin surtout le sheng.

langhe menghai

C'est devenu mon thé de tous les jours tout au long de la journée.