Votre Puerh du jour

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Re: Votre Puerh du jour

Message par David » 01 Octobre 2015, 09:13

venant de chez David, ça m'étonnerait qu'il ait tromperie sur la marchandise. ;)

Tsubo
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Tsubo » 01 Octobre 2015, 11:37

L'aspect citronné est aussi parfois très fugace / difficile à identifier quand il y a d'autres saveurs dominantes ce qui ne veut pas dire que cet aspect n'est pas présent

ooericoo
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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 01 Octobre 2015, 17:21

Oui je pense car des puerh sauvage que tout le monde trouverai agrume et ben pas moi. Mais je confirme bien que c'est du sauvage mais perso je n'arrive pas à mètre citroné ou agrume c'est tout :D
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Eden » 02 Octobre 2015, 14:19

Ce midi je viens de découvrir : Ye Sheng Mengku 2005 de Tdt

Un puuuuuur bonheur :looool:

Un nez très agréable, une liqueur magnifique & très fruitée (pomme bien mûre et sucrée).
Pas d'amertume ni astringence.
Infusions multiples +++ J'ai arrêté de compter et me suis laissé emporter :siffle:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Akala » 02 Octobre 2015, 14:20

Il a l'air top lui en effet :bave:

David
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Re: Votre Puerh du jour

Message par David » 02 Octobre 2015, 17:29

je crois bien que la Bai Ying Shan 2015 d'Akira est encore meilleure que la 2012...

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 03 Octobre 2015, 07:33

Phongsaly vieux arbres 2015.
La cave a puerh.
Pas pu résister malgré un mal de gorges donc il faudra un vrai deuxième test pour avoir une opinion plus précise.
Tout d'abord ce n'est pas un puerh :lol: je plaisante c'est bien un puerh en tout point :D même si on ne doit pas pouvoir l'appeler comme tel du à son lieu d'origine.
Ce son de très belles et grande feuilles. La liqueur est belle. On retrouve bien les arômes d'un jeune puerh.
Difficile de juger ces feuilles pour diverses raisons mon mal de gorges certe mais ce des feuilles qui produit une infus très subtil du coup cela n'arrange rien car ce n'est pas mon point fort .En poussant un un peu les infus cela me permet de voir la qualité des feuilles. La il y a plus de doute une infus qui reste équilibré avec une pointe d'amertume puissante et fine très agréable. Un régal.
Puis avec une certaine concentration la des retours plus que bon, magnifique.
Bon un "puerh"sur un premier test boiteux de ma part :taper: démontre une grande qualité à condition d'être attentif à ce qu'il prosose ,et la on change de catégorie il peut être renversant. :D ( il me semble de le boire à la cool on peut passer à côté de beaucoup de choses.)
En tout vas le changement d'attitude pendant la session a montré deux infus très différentes :lol:
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Kevin » 03 Octobre 2015, 09:38

Chapeau pour les photos

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 03 Octobre 2015, 21:44

Phongsaly pour moi aussi : magnifique, du bon gros maocha de ouf comme je les aime, à la hauteur des M. Feng que j'avais vraiment adorés.

:star: :star: :star:
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Votre Puerh du jour

Message par Théokineko » 03 Octobre 2015, 22:25

Vous le préparez comment celui ci ? Je ne pense pas avoir trouvé les paramètres parfaits...
Sinon il est en effet bien bon mais je dois passer à côté de quelque chose car je préfère quand même le Du Shu de cette année. Le Yi Ping Quan est bien agréable aussi ...
En fait je trouve le PhongSaly quand même très bon mais pas aussi aboutit que les deux autres. Je ne sais pas trop à quoi c'est dû mais c'est mon sentiment qui n'engage que moi.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Théokineko » 04 Octobre 2015, 11:08

Bon du coup avec une théière sac marche pas mal ce Gu Shu de PhongSaly
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Des fois le Gaiwan c'est pas la panacée ...

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 04 Octobre 2015, 12:00

J'ai impression qui demande surtout une attention particulière si tu veux en voir tout les facettes.
Il ne ne faut pas le boire comme on le bois un shu par exemple.
Après c'est un peu compliqué à expliquer :lol:
C'est comme beaucoup de choses il y a des cap ou des niveaux ,étapes. ...à franchir :lol: c'est aussi l'intérêt du thé :lol: parfois sur certains points on avance ou ouvre une porte et on a l'impression d'avoir reculer :lol:
En fait c'est un peu comme le jeu de l'oie :lool: :taper:
Je pense tout de même qu'il n'est peut-être pas le plus simple à metriser
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 04 Octobre 2015, 13:20

ben pour moi c'est assez simple : un gaiwan, des feuilles jusqu'à ras bord, de l'eau bouillante, et c'est parti mon kiki.
bref, comme un puerh quoi :huhuhu:
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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 04 Octobre 2015, 14:02

:lol: oui tout à fait d'accord avec toi :? je pense que pour le thé on naît pas tous d'une manière ego pour ressentir ce qu'il a donné :lol: pour certains se sera iné et pour d'autres plus compliqué :mdr: je suis dans la deuxième catégorie :taper:
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 04 Octobre 2015, 14:11

ah oui, moi aussi :mrgreen:
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