Votre Puerh du jour

[Lara]

Folle journée ! Il a l’air super chouette le gaiwan avec le couvercle rouge.

[David]

ça bosse à ce que je vois

wild peacock, en verre mode GPS cette aprem au boulot. ma nouvelle galette est une très compressée. je testerai demain la différence

[Blossom]

Ah mais c'était férié pour moi aujourd'hui.
Et je me suis inspirée de tes suggestions de cette wild Peacock en GPS justement, je confirme ça lui va très bien.

Lara, le gaiwan est by Seong Il.

[ooericoo]

Vivement se soir que je puisse me faire des vieilles feuilles .
Mais pas avant 23h

[ooericoo]

2007 Bo Nan Mountain " Yun Wu Yuan Cha "
Premier échantillon de y.s reçus.
C'est un Sheng cadeau
Et sympa il dégage bien des notes de vieux puerh. Belle liqueur, c'est propre. Après il y a certainement beaucoup beaucoup mieux mais au prix qu'il est affiché c'est beaucoup moins sur
Pour découvrir les vieux puerh à moins frais cela peut être une option.

[emmanuel]

Avec les thés de YS c'est souvent ce qu'on se dit: "pas trop mal pour le prix, mais pas extraordinaire". Rares sont les grands moments de thé passés avec des puerh de sa sélection (que je n'ai évidemment pas parcourue extensivement vu le nombre de références proposées). Pour des thés de tous les jours, à boire au bureau, le rapport qualité-prix est honnête par contre.

Sinon je ne pense pas que l'on puisse parler de "vieux puerh" pour un thé de 2007, même légèrement stocké humide. A mon avis on est plutôt dans l'adolescence là

[Snoopy]

Avec les thés de YS c'est souvent ce qu'on se dit: "pas trop mal pour le prix, mais pas extraordinaire".

Moi je ne suis pas d'accord avec ce que tu dis, j'ai trouvé le "yunnan sourcing impressions 2012" absolument excellent et qui sort nettement du lot, ainsi que le Gu Pu Er "Bang Wei Mountain" de 2010.
Après c'est vrai que la plus part ne sont pas extraordinaires, mais pas tous.
Évidement on peut très bien en faire des thés de tout les jours, mais des thés délicieux.

[emmanuel]

Avec les thés de YS c'est souvent ce qu'on se dit: "pas trop mal pour le prix, mais pas extraordinaire"

Je crois qu'on est d'accord

[Snoopy]

Avec les thés de YS c'est souvent ce qu'on se dit: "pas trop mal pour le prix, mais pas extraordinaire"

Je crois qu'on est d'accord

oui tout à fait

[raluca]

C'est sur que vouloir offrir un choix aussi large n'est pas compatible avec des expériences gustativement intéressantes. Perso, je fais toujours la distinction chez YS entre les puerh de tea factory et sa propre "marque". On lui reprochera à juste titre le manque de sélection et l'absence de "ligne directrice " dans les puerh de tea factory. J'espère tester une de ses productions de 2014 pour voir si j'ai fait un bon choix ou pas:-)
Sinon j'ai aussi bien aimé la Gu Puerh bang wei 2010.


J'ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur. (Oscar Wilde uses Tapatalk)

[emmanuel]

De 2014 j'avais bien aimé la Dehong Ye Sheng. Que penses-tu tester?

[Akala]

De 2014 j'avais bien aimé la Dehong Ye Sheng. Que penses-tu tester?

Perso je l'ai trouvé sympa mais sans plus, un peu trop léger..
La version 2015 par contre, j'ai pas fini la sample, j'ai bazardé, imbuvable

[ooericoo]

[emmanuel]

Perso je l'ai trouvé sympa mais sans plus, un peu trop léger..
La version 2015 par contre, j'ai pas fini la sample, j'ai bazardé, imbuvable

Trop léger? J'ai au contraire trouvé sont chaqi puissant et la bouche de bonne texture (sans être dense) et plutôt complexe/évolutive, même si trop "verte" pour moi.

Il m'en reste, je la regoûterai un de ces jours.

[Martin]

Salut !
Deux pu'er aujourd'hui de deux fournisseurs différents.

Bao Tang 2012 d'Essence of tea
et Pin (2015) de White2tea

Je les conseille, et puis ils ne sont pas très chers.

Ah sinon : les galettes de 100, 150 ou 200 g c'est vraiment une bonne idée (comme la Pin justement), en tout cas pour moi c'est idéal, en terme de place et de prix.