Votre Puerh du jour

[Blossom]

Ah tu me rassures un peu.

[Xavier]

Il faut tout lire Blossom !!

[Blossom]

Tu as raison.
Mais comme je ne trouve presque pas d'amertume au Wuliang (dans ma tasse à l'instant), je n'ai pas saisi l'info.

[Xibalba]

Première rencontre avec un thé violet...

Lancang Cha Chang Zi Ya Cha, 2009


Je ferai un petit report demain

[Xavier]

Effectivement. Le Zhouxinqiang et le Manqing dégagent de l'amertume à coup sûr. Pour le Wuliang, je lui trouve une puissance - en fait un after-taste extra - mais je ne suis plus sûr de l'avoir poussé vers l'amertume ou pas.
Tu as donc parfaitement raison, Blossom
Dès qu'on manque un peu de précision sur ce forum, on se fait reprendre

[Blossom]

C'était pas le but Xavier, pardon.

C'est juste que j'ai bu les deux aujourdhui et je me suis faite reprendre par la Mang Qing en cas d'infusion un peu longue, alors que la Wuliang est mon bonbon. Pour ça que ça m'a titillé.

[Xavier]

Première rencontre avec un thé violet...
Lancang Cha Chang Zi Ya Cha, 2009

Je me rabat sur ce thé, quand une envie de violet me prend ! Toujours très agréable.

[Xavier]

C'était pas le but Xavier, pardon.

En fait, il n'y a aucune ironie dans mon et je prends bien ta remarque. Je trouve sincèrement agréable de parler de thé sérieusement comme nous le faisons !
Merci donc Blossom pour ta remarque. et pour ton égard

[JMB]

Bai Ying Shan 2015 suite à diverses discussions à propos de ce thé avec certain(e)s d'entre vous. Vraiment meilleur que dans mes souvenirs... On n'est pas loin du Wuliang Shan pour 36€ les 200g seulement. C'était une bonne chose de revenir dessus !

Je retrouve des notes concernant la version 2012 :

Échantillon de 8,7 grammes envoyé par David. Théière porcelaine Eau filtrée à 100 degrés.
Les infusions se suivent et je ne peux qu'apprécier ce thé dont la douce amertume et les saveurs d'agrumes s'imprègnent sur ma langue et mon palais. Avec en plus une douce sensation de chaleur au creux de mon estomac qui irradie dans tout mon corps.
Vraiment un régal !

[David]

la 2015 est de meilleure qualité, mais n'a pas encore le côté fruité qu'avait d'emblée la 2012. mais ça viendra...

[Romuald]

Temps gris, thé violet.
Je ressors un peu de puerh violet Zi Juan 2014 de Wang Bing.

Toujours dans une ambiance "super pas zen" (je n'avais même plus de place sur ma table habituelle)...

Ce thé ne se révèle vraiment qu'a des dosages très généreux. Le parfum est alors très étonnant. Boisé épicé avec... (attention je vais sortir la référence tordue de la semaine) un fond de fleur de cassie (odeur des cartons de déménagement ou de l'encre de chine traditionnelle).
Malheureusement si la première infusion est superbe, tous ces beaux arômes disparaissent vite, très vite... Snif.

[Romuald]

Vous me conseilleriez quel autre type de thé violet ? Je connais mal cette catégorie.

[Xibalba]

... (odeur des cartons de déménagement ou de l'encre de chine traditionnelle).(

énorme

[Oranda]

Belles photos Romuald

[Romuald]

Xibalba,
On se moque pas
J'ai vraiment eu cette impression de bois un peu gras ou d'odeur de vieux papier.

Oranda,
Merci mais malheureusement mon appareil est un peu vieux et il faisait vraiment très sombre, le rendu des couleurs est donc assez désastreux.