Votre Puerh du jour

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 15 Décembre 2013, 14:27

Cette pièce est vraiment incroyable je confirme. ... :D
D'ailleurs pour infos Olivier de l' H.B utilise des paniers vapeurs pour stocker ses galettes remis en vrac. ..ça m allèrent une bonne idée et peu onéreuse .Après pour du stockage a long terme je ne sais pas. ...mais pour le côté pratique et le gain de place c'est :top:
Aussi non en aparthé je ne connais pas ou du moin pas encore. ....vivement qu il est100 références peut être pourrait on voir a lyon Olivier organiser un grand événement. .. :D
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 15 Décembre 2013, 17:20

Puerh 2006
Mu shu cha ( d'Olivier )
Cave a Leaf :D
Tout d'abord merci a Leaf de me permettre de goûter à se puerh
On peut dire qu'il a voyagé. .... :shock: Yunnan. ...Canada. ....France :D :D
Je dirais juste miam miam. ....je préfère juste de profiter. ...plutôt que de prendre des notes etc.... :? Aller quelques photos pour le plais...... :D
20131215_163753.jpg
20131215_164135.jpg
20131215_165620.jpg
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Vincent

Re: Votre Puerh du jour

Message par Vincent » 15 Décembre 2013, 17:36

JMB a écrit :Ah oui, ça calme, tout cela :-( Mais ils ont donc de la marge pour en arriver là ;-)

Eh bien, je suis passé à l'Heure Bleue il y a un an, et j'ai l'impression qu'il a pas mal augmenté son stock, non ? je ne me souviens pas qu'il avait 70 références à l'époque, j'aurais dit tout au plus une vingtaine...
Sinon, à Lyon, s'il y a un peu de bouche à oreille et que la boutique gère bien son affaire, je serais surpris que ça ne marche pas au moins un peu. Il y a quand même une bonne concentration de gens intéressés par tout ce qui touche à la gastronomie.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 15 Décembre 2013, 17:38

Oui mais des buveurs de puehr à Lyon, y en a-t-il tant que cela ?
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Vincent

Re: Votre Puerh du jour

Message par Vincent » 15 Décembre 2013, 17:49

Ici aussi, pu-erh d'Olivier sorti de la Cave à Leaf :
2005 - "Red Sun Drum" Jinuo Shan You Le Mountain, Xishuangbanna.
Je pique les images de la Cave à Leaf :
Image
Image

La dernière fois, je l'avais moyennement apprécié, essentiellement à cause de son goût que je trouvais assez confus et sombre. Une amertume modérée s'installe et fait perdurer un peu ce goût, mais vu qu'il n'était pas vraiment à mon goût... aujourd'hui, ça va un peu mieux : le côté sombre contraste avec la bonne humeur du jour, c'est plutôt agréable. Au niveau des sensations en bouche et gorge, ça me semble assez commun. Donc, un thé sympathique, mais nettement en retrait si je le confronte à d'autres thés d'Olivier sortis de la Cave à Leaf (cette Mu Shu Cha, ou certains LTC par exemple).

Vincent

Re: Votre Puerh du jour

Message par Vincent » 15 Décembre 2013, 17:56

JMB a écrit :Oui mais des buveurs de puehr à Lyon, y en a-t-il tant que cela ?

J'imagine qu'il y en a quelques-uns ? En tout cas ça peut s'arranger je pense : par exemple j'avais une amie en école de cuisine pour qui l'intérêt pour le pu-erh était immédiat après avoir goûté. Je pense que les gens qui sont très penchés vin ou (bonne) bière -- voire gastronomie en général -- et qui sont ouverts d'esprit sont de bonnes proies pour une conversion au pu-erh ; ou au moins sont le genre de personnes qui achèteraient bien une petite galette de temps en temps si elles avaient un bon vendeur de pu-erh à proximité. Si on veut une bonne boutique, il faut commencer tout de suite à convertir les gens qu'on connait :D !

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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 15 Décembre 2013, 18:06

Pourquoi pas en effet. Mais cela peut passer aussi au travers d'événements, de dégustations... Comme le vin, d'ailleurs.
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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 15 Décembre 2013, 18:07

JMB a écrit :Oui mais des buveurs de puehr à Lyon, y en a-t-il tant que cela ?

Je pense que sa dépendra de l'investissement au niveau
des événements autour de lyon et dans son magasin. ...
Un exemple tout simple. ..je vais depuis quelques temps prendre un peu de thé chez shogo
Quai st Antoine. ....d habitude je croise très peu de monde sur son stand. Je sais qu'il a participé activement au 8dec....3ooo pers a goûté ses thés etc..helas pas eu le temps d'y aller. .. :? Mais se matin il y avait queue à son stand. .....je pense que ça peut aller tres vite. ..
Du moins je l'espère. .... :D
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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 15 Décembre 2013, 18:10

D'accord avec toi, ooerico
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Vincent » 15 Décembre 2013, 18:12

Oui, c'est vrai que l'investissement du magasin sera essentiel. On verra bien comment ça se passe :)

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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 15 Décembre 2013, 19:31

Marcelline a écrit :Je ne dormirai pas ce soir, mais tant pis ! :D
Min Feng 2006 (Merci Leaf).

J'avais oublié à quel point j'avais aimé ce puerh.
C'est pas une galette que j'aurais du commander mais un camion entier et après je m'exilerai sur une île déserte ! 8-)


Marcelline, nous ne partirons pas ensemble sur cette île déserte. Je viens de le goûter, j'en ai bu beaucoup de tasses et je pense continuer demain. Mais je n'ai pas été si impressionné que cela. J'ai essayé de le faire en mode "dégustation", mais je n'ai rien trouvé à dire dessus.
Ce n'est pas qu'il soit imparfait, mais, à mon goût de non spécialiste, je n'ai pas trouvé quoi que ce soit d'original.

Bref, je n'en ai pas appris plus en buvant ce puerh, rien ne m'a surpris et différencié par rapport à d'autres.
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Marcelline » 15 Décembre 2013, 19:36

Bon, ben, je resterai seule sur mon île !
Mais, en y réfléchissant, j’emmènerais bien la Ye sheng Cha 2010 de LTC aussi.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par JMB » 15 Décembre 2013, 19:46

Marcelline a écrit :Bon, ben, je resterai seule sur mon île !



Remarque, elle ne serait plus "déserte", cette île, sinon ;-)

Bon, j'avais hésité entre ce puehr et un oolong de 1993 de TTC... j'aurais dû essayer le oolong ;-)
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Leaf » 15 Décembre 2013, 20:10

L'expression "Cave à Leaf" me fait instantanément rigoler, si vous saviez !

Bon, sinon Marcelline, ne t'inquiète pas : Sébastien et moi te rejoindrons très vite sur ton île déserte alors mieux vaut amener au moins quatre ou cinq camions (chaque !) histoire de faire des réserves. :mrgreen: Et peut-être quelques galettes de Mu Shu Cha aussi... tant qu'à y être... ^^

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 15 Décembre 2013, 20:42

:D oui en effet :D mais c'est un peu vrai aussi :)
Cave a Leaf: endroit ou Leaf préserve tous ses thés :lool:
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