Votre Puerh du jour

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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 09 Février 2019, 15:40

Session avec une cueillette d'automne de petits arbres sauvages (Gao Gan Shu). Une forêt située près de Guafengzhai. Merci EoT.

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Kyara
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Kyara » 09 Février 2019, 16:02

:wub: :thup:
"L'unique différence entre un fou et moi, c'est que moi, je ne suis pas fou" S. D.

Blossom
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Blossom » 09 Février 2019, 17:25

Tu as tous tes doigts? :mrgreen:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par emmanuel » 09 Février 2019, 17:40

Blossom a écrit :Tu as tous tes doigts? :mrgreen:


:huhuhu:

Lionel
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Lionel » 09 Février 2019, 18:07

Sublime treeman !
Tes photos nous avaient manqué...
le vide, c'est la base

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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 09 Février 2019, 18:47

Merci c'est gentil Lionel, c'est vrai qu'avec le petit dernier dans la famille et mes aventures intergalactiques, j'ai peu de temps en ce moment. Moi aussi ça me manque de prendre le temps. Et de partager avec vous.

Et oui Blossom, j'ai tout mes doigts ! (enfin je crois,atta, je recompte vite fait... oui c'est bon, j'en ai bien 8).
En vérité, face à l'échec de la première fois, j'ai opté pour une technique qui a bien fonctionnée :

A l'aide du Pic, j'ai choisi des endroits ou j'ai "piqué" le puerh, sur la plaque. J'ai ainsi fait des quelques trous alignés suivant la forme, et la quantité que je voulais.
Je n'ai quasiment pas abimé le thé à ce moment là (enfin je crois).
J'ai fait quelque chose comme 5 petits trous.
J'ai ensuite profité de la faiblesse de la plaquette de thé causée par les trous pour délicatement "casser" le Puerh.
Franchement ça a super bien marché.

C'était ça ou la tronçonneuse. Je crois que j'ai bien fait ^^

blacksheep
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Re: Votre Puerh du jour

Message par blacksheep » 09 Février 2019, 20:58

Au delà de la beauté de tes photos Treeman bravo pour cette magnifique atmosphère!

treeman
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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 09 Février 2019, 21:27

c'est très gentil, merci mouton noir

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Re: Votre Puerh du jour

Message par SucreJog » 09 Février 2019, 23:55

treeman a écrit :Session avec une cueillette d'automne de petits arbres sauvages (Gao Gan Shu). Une forêt située près de Guafengzhai. Merci EoT.

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Magnifique !
Dis-moi je ne m'y connais pas trop en puerh mais j'ai une question : tu laisses le thé compacté dans le gaïwan ? Le pic né sert qu'à décrocher un morceau ? Je pensais qu'il fallait ensuite décrocher les feuilles entre elles...

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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 10 Février 2019, 00:04

Moi aussi je pensais et faisais comme ça avant.

C'est ici, sur le forum, que j'ai appris.
Je "casse" un morceau, puis je le laisse compacte dans le gaiwan.
Après la première verse, je laisse le chapeau quelques minutes, le temps que la chaleur et l'humidité impregne et libère le thé.

Ensuite je fais mes infusions.

Mais, ici avec ce thé, comme avec d'autres, on a affaire avec une compression assez forte. C'est très dense.

Il faudra donc plusieurs infusions pour que le thé se libère complètement.
L'avantage certain, c'est qu'on ne brise pas le thé plus que ce qu'il ne faudrait.
On a moins de miette donc et des plus belles feuilles.
Par contre, il faut, suivant la compression, plus de temps pour que le thé s'ouvre. Comme une fleur au printemps qui guette son rayon de soleil.

Les premières infusions semblent se chercher un peu, mais c'est parfait comme ça, c'est à mon goût.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Nic » 10 Février 2019, 12:52

Personnellement je laisse le thé compacte, mais ça doit être par flemme...
Après souvent je mélange un gros morceau, avec des feuilles qui se détachent, mais c'est aussi pour un point de vue pratique.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Blossom » 10 Février 2019, 12:58

Ça dépend aussi des thés. Certains se détachent rien qu'en "vibrant" le morceau. Celui-là, impossible d'isoler une feuille sèche. Mais je trouve qu'il ne souffre pas des premières infusions encore compacté. Elles peuvent être rallongées sans qu'il développe d'amertume.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 10 Février 2019, 20:04

oui tu as raison, celui-ci ne souffre pas trop des premières infusions. Il s'épanouie rapidement et à la fois tranquillement.
En tout cas, je privilégie toujours les blocs.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Kissaki » 10 Février 2019, 20:30

treeman a écrit :Et oui Blossom, j'ai tout mes doigts ! (enfin je crois,atta, je recompte vite fait... oui c'est bon, j'en ai bien 8).


On a dit les doigts pas les orteils :dhoo:

Content de te revoir dans l'coin :-)
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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 10 Février 2019, 20:35

Kissaki a écrit :On a dit les doigts pas les orteils :dhoo:

Content de te revoir dans l'coin :-)


Comment ça ? vous ne cassez pas votre thé avec les pieds ?? :shock:

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