Votre Puerh du jour

treeman
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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 02 Janvier 2020, 14:08

pas encore entamé la mienne David, il me tarde.
Et tu me donnes très envie d'essayer. Il a une belle couleur.

@Clément, merci beaucoup pour les infos !
Je me demande bien où j'ai pu choper cette galette, et quand...
Voici la photo supplémentaire

Image

HigeNoodle
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Re: Votre Puerh du jour

Message par HigeNoodle » 02 Janvier 2020, 14:58

Premier pu erh de l'année pour moi, un échantillon du Along the Border 2018 Spring de chez teaurchin que m'a envoyé Lionel il y a quelques mois et dont il me restait une dose.
Dans le Gaiwan Manon Clouzeau que j'ai offert à mon frère, et que je ne verrai donc plus avant longtemps...
Chouette amertume, très vivifiant, juste ce dont j'avais besoin entre deux séances d'inventaire. ImageImageImage
"Je crois que le beau n'est pas une substance en soi, mais rien qu'un dessin d'ombres, qu'un jeu de clair obscur produit par la juxtaposition de substances diverses". - Tanizaki, L'Eloge de l'Ombre

Clément
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Clément » 02 Janvier 2020, 15:28

Comprendre ta galette:
Image
En bleu foncé 产品名称: 普洱茶(生茶)紧压茶
nom de produit: thé pu'er (thé cru) thé compressé
En bleu 原料: 云南大叶种晒青毛茶
produit de base: maocha oxydé au soleil de théiers Daye du Yunnan.
En turquoise产品执行标准: GB/T22111-2008
Standard du produit: c'est le code qui définit ce que doit être le pu'Er.
En vert 贮存条件
Conditions de stockage (dans un endroit sec, propre, à l'abri de la lumière, etc.)
En jaune 保存期:
Période de conservation: en accord avec les éléments précisés ci-dessus pour le stockage, le thé pu'er se conserve longtemps.
En orange 生产商/地址
Companie et adresse (ici Compagnie Changyun Tea à Pu'Er City, district de Simao, 36 rue de xijiao).
En rouge 生产日期: date de mise en paquet
18 avril 2010

Il s'agit donc d'un thé pu'er du printemps 2010.
Vu que sur internet, il était marqué "d'un âge supérieur ou égal à 8 ans", tu as dû l’acheter en 2018 ou l'année dernière.
Sans récipient, pas de thé ! Sans Eau pas de thé ! Sans plantes pas de thé ! Sans humains pas de thé ! Y-a-t-il une base plus basique qu’une autre ?

treeman
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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 02 Janvier 2020, 15:59

Super, merci Clément!

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Clément » 05 Janvier 2020, 22:30

Officiellement pas un pu'er, mais techniquement si, un pu'er sheng à base de Dali, appelé 野生晒青 yěshēng shàiqīng. Très doux, on reconnait assez bien le Dali à l'intérieur, l'abricot du pu'er cru et la réglisse, mais également une saveur de fruits à chair type pêche/prunes.
C'est intéressant de comparer avec un pu'er sheng classique de la même région ou un 晒红 shàihóng de la même région, car on reconnait la présence du soleil dans le processus d'oxydation qui joue sur des notes de doux telles que les courges du type citrouille/potimarron, mais aussi qui permet de distinguer le propre du pu'er cru lorsqu'il est jeune.
Image

Accompagné de ma petite grenouille, tea-pet que j'ai trouvé dans une brocante en chine et qui ne me quitte plus.
Sans récipient, pas de thé ! Sans Eau pas de thé ! Sans plantes pas de thé ! Sans humains pas de thé ! Y-a-t-il une base plus basique qu’une autre ?

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Re: Votre Puerh du jour

Message par HigeNoodle » 06 Janvier 2020, 09:33

Plaisir du matin, Da Xue Lao Shu 2012, deuxième thé en bonnes conditions depuis deux bon es semaines, tabarnak ça fait du bien ! J'ai bien envie de remettre ce lien plutôt que de tenter de le décrire moi-même... Et puis comme ça les photos sont correctes...
En fond, la bonne surprise du curcuma qui a bien poussé pendant que j'étais parti ! Il va falloir que je le rempote pour le pailler de reste de thés comme je l'ai déjà fait avec le gingembre à côté...
http://vacuithe.blogspot.com/2012/11/da ... n.html?m=1ImageImageImage
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Re: Votre Puerh du jour

Message par SucreJog » 06 Janvier 2020, 10:15

:bravo: :bravo:

J'ai pris un bout de galette au taf, ça se boit comme du petit lait !
@Sébastien tu as encore la théière que tu montres dans l'article de ton blog sus-cité ? :mrgreen:

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 06 Janvier 2020, 10:21

SucreJog a écrit :@Sébastien tu as encore la théière que tu montres dans l'article de ton blog sus-cité ? :mrgreen:

ah non, je l'avais revendue celle-là :?
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Chagoï » 10 Janvier 2020, 17:57

Q08EOT.jpg

Qianjiazhai Wild 2008 EoT

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Marcelline » 12 Janvier 2020, 13:24

Jingmai 2014
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Kissaki » 12 Janvier 2020, 14:38

Toujours de très belles photos Marcelline :wub:




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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 12 Janvier 2020, 14:39

Chouette cette photo d'extérieur avec le rayon de soleil qui fait du bien.
On est bien là d'un coup.
(t'es sur un balcon?)

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Marcelline » 12 Janvier 2020, 14:47

C’est une terrasse mais elle est à 1m20 du sol.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par treeman » 12 Janvier 2020, 15:26

Marcelline a écrit :C’est une terrasse mais elle est à 1m20 du sol.


Sympa !

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Re: Votre Puerh du jour

Message par David » 14 Janvier 2020, 11:17

Je goute à présent au San Zhu 2019 de Kancha. Je ne me risque pas encore à décrire les sensations de bouche dans le sujet proposé par Blossom car je suis encore convalescent d'une petite crève mais je pense qu'il y aurait énormément à dire tant l'énergie crépite en bouche.

Pour le reste, c'est un blend vraiment réussi, équilibré à souhait, avec de l'énergie à revendre.

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