Votre Wulong du jour

[Niva]

Ça claque le vase noir avec la fleur rouge !

Merci Ce contraste de couleurs rend vraiment bien en effet, je suis contente de mon idée pour garnir cette merveille!

[Kyara]

[Blossom]

[Leaf]

1968, Bai Hao (Oriental Beauty), Camellia Sinensis
2.5 gr. / 80 ml. Rinçage court. Temps d'infusion: 15s. - 15s. - 25s. - 35s. - 45s. - 60s. - 1m.30s. - 2m.30s. - 5m. - deux autres au jugé.

Parce que nous venons d'avoir la première grosse tempête de neige de l'année et parce que la semaine dernière j'ai cru que j'allais mourir, je me suis dit qu'aujourd'hui je méritais bien une petite gâterie.

Dehors, en ce moment, ça ressemble à ça (et ça continue à s'accumuler)...

... mais à l'intérieur, heureusement, c'est plus chaleureux.

Les saveurs boisées mènent, allant de la planche de cèdre à l'écorce d'érable à sucre let's just say I was a weird kid, et se transforment sur la langue en arômes de mélasse et de goudron, un mélange plutôt intriguant qui (étonnamment) n'a rien de désagréable. La gorgée avalée, ce sont des retours légèrement vanillés qui remontent au nez. En bouche, une pointe saline qui donne soif et fait vite prendre une autre gorgée.

Les infusions se suivent et s'intensifient, développent des notes de fruits noirs cuits (pruneaux surtout, un peu de confiture de mûres) sans perdre l'omniprésence du boisé/goudronné dont je parlais plus tôt. Sous le couvercle, ça sent la vanille à plein nez, le sucre chauffé, et étrangement une furtive odeur de citronnelle qui disparaît aussi vite qu'arrivée.

Sur la cinquième infusion, une grande douceur prend de l'ampleur au niveau de la texture, c'est soyeux, ça caresse la langue et réconforte le corps aussi bien que l'esprit.

C'est un thé un peu difficile d'accès qu'il faut prendre le temps d'apprivoiser (d'où le grammage si faible) -- une infusion ratée et on a vite l'impression de s'être perdu dans l'armoire de sa grand-mère. Mais quand elles sont réussies, c'est un effet de feu de bois dans la cheminée -- et pour une journée comme aujourd'hui, c'est absolument parfait.

[Kyara]

Beau C.R & belles photos, j’aime particulièrement la dernière!

[Marcelline]

Beau C.R & belles photos, j’aime particulièrement la dernière!

[Yoann]

C'est bavesque !

[Leaf]

Faisait longtemps que j'avais pas eu l'occasion de faire tourner cette théière

[Théo]

[Sébastien]

Mi Lan Xiang de chez Hojo

[Leaf]

Ça donne envie !!

[Lionel]

Tu postes par ici Sébastien ?!
C'est bon ?

[treeman]

Je ne m'y connais pas en Wulong, mais je suis heureux de découvrir ce Anxi Se Zhong, au goût bien prononcé. Merki !

[Kyara]

Servi avant hier à mes invités. L’oriental beauty est facile d’accès et a été apprécié par tout le monde. Personne n’a osé eu besoin de demander du lait, du sucre ou du citron...

[Sébastien]

Personne n’a osé eu besoin de demander du lait, du sucre ou du citron...

Parce qu'ils savent que sinon ils ne seront plus jamais invités chez toi ^.^