Votre Wulong du jour

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Blossom » 17 Juillet 2019, 12:37

SucreJog a écrit :
Kissaki a écrit :Je goûte à l'instant ce Dan Cong, je vais voir ce qu'il en est :-)


ah donc c'est bien un dan cong ?


Cultivars taïwanais sur terroir taïwanais, non ce n’est pas un Dan Cong. Mais c’est vrai qu’il est fruité le bougre.
:>> Le Gui Fei avait un petit quelque chose de DC dans les arômes, un peu plus tendu et capiteux.
In case of doubt, boil it out

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Re: Votre Wulong du jour

Message par SucreJog » 17 Juillet 2019, 13:04

Kissaki a écrit :Je goûte à l'instant ce Dan Cong, je vais voir ce qu'il en est :-)


C'est le Hong Di ou le Tuan Shu ?

Kissaki
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Re: Votre Wulong du jour

Message par Kissaki » 17 Juillet 2019, 13:15

Dégustation d'hier du Cui Feng Winter Piece de Kancha Tea...

De jolies billes émeraude roulées soigneusement.

Winter Piece_1.JPG

Winter Piece_2.JPG


La seconde infusion après rinçage.

Winter Piece_3.JPG


La sixième infusion.

Winter Piece_4.JPG


Et enfin la (oui oui) dixième infusion avec petite vue sur les feuilles...

Winter Piece_5.JPG



La description faite par Julien sur son site dit tout. Citronné, frais, une longueur en bouche impressionnante, beaucoup d'endurance!
Avec le Yume-Wakaba d'Hiruma, c'est le seul thé que je peux qualifier depuis mes débuts ici de pâtissier.
Un régal de bout en bout, totalement mon genre de wulong! :<3:




Lionel
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Re: Votre Wulong du jour

Message par Lionel » 17 Juillet 2019, 17:34

Kissaki degustant un wulong en gaiwan porcelaine...on aura tout vu... :defaille:

C'est ton yunomi Kaneta Masanao ?
Ou un Guinomi ?
Je ne le reconnais pas...
le vide, c'est la base

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Kyara » 17 Juillet 2019, 17:45

Je l’aime bien également, ce Cui Feng (faut dire que chez Kancha je n’ai pas le souvenir d’avoir été déçu).
Belle mise en scène.
Et ce K.M a de bien belles lèvres!
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Elise » 17 Juillet 2019, 19:01

Lionel a écrit :Kissaki degustant un wulong en gaiwan porcelaine...on aura tout vu... :defaille:


Comme quoi, tout vient à point... :huhuhu:

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Kyara » 18 Juillet 2019, 07:05

Kissaki a écrit :Dégustation d'hier du Cui Feng Winter Piece de Kancha Tea...

Allez, je t’accompagne! :high5:
Image
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Kissaki » 18 Juillet 2019, 15:17

Lionel, il s'agit bien de mon guinomi de Kaneta Masanao ;-)

Merci Kyara de m'avoir accompagné :-_-:




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Re: Votre Wulong du jour

Message par emmanuel » 20 Juillet 2019, 16:05

Shan cha, thé sauvage de Taïwan. Inclassable mais disons que c'est plus un oolong qu'autre chose.

20190720_111431-01.jpeg
品茗論道

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Kissaki » 20 Juillet 2019, 17:05

Ohlala cette photo :wub: :bravo:




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Re: Votre Wulong du jour

Message par Chagoï » 20 Juillet 2019, 19:45

:+1: Superbe présentation emmanuel, ça donne vraiment envie.

Pour ma fin d'après-midi :
Je découvre un joli TGY "ancient tast" 2019 Jing Tea (une parcelle de leur enseigne.)
Sympathique, un peu brute au démarrage.
Comme dit sur leurs site une patte "wuyi yancha", grosse torréfaction qui évolue bien en gong fu cha, fleuri, le tout très pâtissier avec une bouche plus que correcte.
TGY-AT-19-b.jpg

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Kyara » 20 Juillet 2019, 19:56

Kissaki a écrit :Ohlala cette photo :wub: :bravo:

:+1: Travail de pro! :-_-:
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Hogosha » 24 Juillet 2019, 18:05

En plein soleil de fin d'après-midi sur le balcon, un Ti Kuan Yin peu oxydé de moyenne gamme.

012 - Ti Kuan Yin.jpeg


Malgré les 38 degrés cela fait un bien immense :happy:

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Re: Votre Wulong du jour

Message par SucreJog » 25 Juillet 2019, 07:43

ah moi j'arrive pas a boire du thé quand il fait chaud... Hier la seule solution que j'ai trouvé était de pointer le ventilateur vers moi pendant la session de thé :lool:

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Hogosha » 25 Juillet 2019, 08:45

Je transpire à flots quelques minutes, style je sors juste de sous la douche, puis ça se stabilise. Et enfin... je me sens bien à l'aise et durablement durant toute la session.
Juste une question d'habitude ;)

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